キョウト ヒョウト シジョウカラスマテン

京都 瓢斗 四条烏丸店(旧:瓢斗 ひょうと)

050-5263-7117

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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厳選豚肉出汁しゃぶセット2700円

2700円

こだわりのお出汁でお召し上がり頂く、当店名物の『出汁しゃぶ』。

こだわりのお出汁でお召し上がり頂く、当店名物の『出汁しゃぶ』。

※写真はイメージです

コース内容

京都の板前の技で作る五段仕込みの出汁。厳選された国産豚肉と新鮮な野菜を、たっぷりの葱と共にお出汁でお召しあがりください。この味が忘れられなかった、と数多くの常連さまに繰り返しご注文いただく当店自慢の味でございます。

・先付 
・厳選豚肉 
・出汁 
・野菜盛 
・うどん    

※キャンセル、変更は必ず事前にご連絡ください。尚、以下の通りキャンセル料を頂戴いたします。
・ご予約日3日前:合計金額の50%
・ご予約日前日:合計金額の80%
・ご予約日当日:合計金額の100%
・席のみのご予約の場合でも、お一人様4000円のキャンセル料を頂戴致します。
※当日人数が減少した場合も、減少したお客様の人数分のご料金全額をキャンセル料として申し受けます。 

※予約時、苦手な食材やアレルギーなどがありましたらご記入ください。差支えなければ、ご利用シーン(会食、接待、誕生日、結婚祝、顔合せ、デート、ご家族)をご記入下さい。

こだわりポイント

鍋料理あり ヘルシー
個室あり

ご予約条件

利用可能人数:2~70名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金

滞在可能時間:2時間

備考

2020年12月28日から2021年1月3日まで
個室は15%(ご利用は6名様~)、その他全席10%のサービス料を別途頂戴いたします。
※上記以外の日程の個室ご利用の場合には10%のご使用料を頂戴いたします。

※確認のご連絡をさせていただく場合がございます。
※変更・キャンセルの場合、必ず事前にお電話でご連絡下さい。
※当日キャンセルの場合、キャンセル料100%申し受けます。

私がつくっています

山本 耕作 氏

料理人
山本 耕作 氏(ヤマモト コウサク)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

家業の影響で料理の道へ、日本料理一筋に日々研鑽

1969年、京都出身。大学卒業後、商社に3年間勤務したが、家業が飲食店だったこともあり、料理人の道に進むことを決意する。大阪の割烹料理店で約10年修業。京都吉兆に入社後、リーガロイヤルホテル内【京都吉兆 嵐山本店】で9年間腕を磨く。その後【本家たん熊】の料理長に就任。現在は【瓢斗】で長年積み重ねた経験を活かし、目でも楽しめる美しい和食を振舞っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【金・土・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)
【月~木・日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

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お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

接待/会食40%

食事会40%

デート20%

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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