料理・お店の雰囲気
このお店からのお知らせ
2020.01.06
当店自慢の出汁しゃぶをご堪能下さい。
2020.01.06
当店では、日本最古のブランド牛、近江牛を使用しております
2020.01.06
和モダンな空間で楽しいひと時をお過ごし下さい。
2020.01.06
お客様にお喜びいただけるおもてなしを致します。
2020.01.06
ランチも営業しております。ご接待にもご利用ください
キョウト ヒョウト シジョウカラスマテン
2020.01.06
当店自慢の出汁しゃぶをご堪能下さい。
2020.01.06
当店では、日本最古のブランド牛、近江牛を使用しております
2020.01.06
和モダンな空間で楽しいひと時をお過ごし下さい。
2020.01.06
お客様にお喜びいただけるおもてなしを致します。
2020.01.06
ランチも営業しております。ご接待にもご利用ください
料理人
山本 耕作 氏(ヤマモト コウサク)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
家業の影響で料理の道へ、日本料理一筋に日々研鑽
1969年、京都出身。大学卒業後、商社に3年間勤務したが、家業が飲食店だったこともあり、料理人の道に進むことを決意する。大阪の割烹料理店で約10年修業。京都吉兆に入社後、リーガロイヤルホテル内【京都吉兆 嵐山本店】で9年間腕を磨く。その後【本家たん熊】の料理長に就任。現在は【瓢斗】で長年積み重ねた経験を活かし、目でも楽しめる美しい和食を振舞っている。
営業時間
定休日
無休
[四条烏丸/烏丸御池/日本料理・懐石・会席]
[四条烏丸/烏丸御池/日本料理・懐石・会席]
[四条烏丸/烏丸御池/日本料理・懐石・会席]
[四条烏丸/烏丸御池/日本料理・懐石・会席]
[四条烏丸/烏丸御池/日本料理・懐石・会席]
[四条烏丸/烏丸御池/イタリアン]
[四条烏丸/烏丸御池/鉄板焼き]
[四条烏丸/烏丸御池/日本料理・懐石・会席]
[四条烏丸/烏丸御池/洋食]
[四条烏丸/烏丸御池/和食]