キョウトヒョウキヤエステン

京都瓢喜 八重洲店

050-5263-8074

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

上質な味わいと、心落ち着く雅な空間で、しゃぶしゃぶと四季折々の京会席を堪能

京都の奥ゆかしさ溢れる空間で、贅を極めた料理を堪能できます。日本橋という中心エリアながらも、都会の喧騒を忘れさせてくれるような非日常の世界。全席個室を完備しているので、接待やハレの日、家族のお祝いなど水入らずの時間も気兼ねすることなく過ごせます。創業以来、技法を守りつづけている五段仕込みの出汁で味わう『出汁しゃぶ』は、白金豚の肉質や旨みをさらに上昇させてくれるこだわりの逸品です。加えて、芸術とも称される日本三大黒毛和牛「近江牛」「神戸牛」は、肉本来の強さや香りを再認識させてくれる素晴らしい食材。和のおもてなしを存分に感じながら、心もお腹も満たされるひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。

京都瓢喜 八重洲店
これだけは食べてほしいベスト3

器が舞台、四季折々の匠の技を堪能できる『京会席』

京都で修業した料理長が一品一品、丁寧に調理いたします。
お客様のご要望により、様々に内容を変更する事ができますので、ベジタリアンの方はもちろん、苦手な食材がおありでしたら何なりとお申し付けください。

メニューを見る

器が舞台、四季折々の匠の技を堪能できる『京会席』

日本三大ブランド「神戸牛」

神戸牛のサシの融点は人肌で溶けだすほど低いため、くどさがなくその特有の芳醇な香りが口の中いっぱいに広がり、味にまろやかさとコクを生み出します。しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキ会席にてご提供しております

日本三大ブランド「神戸牛」

瓢喜名物【出汁しゃぶ会席】

「出汁しゃぶ」とは、薄切りの豚肉や旬の食材をしゃぶしゃぶにして、日本料理の技から生まれたこだわりの”お出汁”に付けてお召し上がりいただくお料理でございます。瓢喜の会席料理とともにご堪能くださいませ。

瓢喜名物【出汁しゃぶ会席】

料理人 / 大宅 康平 氏 (オオヤ コウヘイ)

専門ジャンル:和食全般

憧れ、且つ、目標である背中を追い続ける料理長

1978年、東京都出身。割烹料理店では7年、その後、会席料理店で6年間修業を積んできたという生粋の和食料理人。海外へも渡り、日本の文化でもある「和食」を一筋に料理を手掛けてきた。現在は【京都瓢喜八重洲店】の料理長。憧れであり、尊敬している料理人に追いつき、そしていつかはその背中を追い越していくことを目標に、日々精進を続けている。

プロフィールを見る

大宅 康平 氏

京都瓢喜 八重洲店の店舗情報

基本情報

店名 京都瓢喜 八重洲店
TEL

050-5263-8074

03-5204-8067

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 東京メトロ銀座線 日本橋駅 徒歩4分
都営浅草線 日本橋駅 徒歩4分
アクセス 東京メトロ銀座線「日本橋」駅D1番出口から徒歩4分、都営浅草線「日本橋」駅D1番出口から徒歩4分です。
住所 東京都中央区日本橋3-13-11 油脂工業会館1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:00)
【平日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
【土】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:05)
定休日 日・祝日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:50人 )
席数形態 ※完全個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.hyoki.jp/shop/yaesu/

ネット予約カレンダー

201712
27 28 29 30 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30× 31×
201801
1× 2× 3× 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4

空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2017.12.16

全室堀りごたつ

全室個室・全室掘りごたつでのご案内です。
ゆったりと足を伸ばしてご利用頂けます。

2017.12.16

京会席

京会席のご用意もございます。

もっと見る

このお店のクチコミを見る

このお店のFacebookを見る

東京・日本橋・人形町×和食全般のアクセスランキング

もっと見る

東京・日本橋・人形町でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

東京・日本橋・人形町で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top