ディナー：10000円 ランチ：2000円 
新橋駅 徒歩1分 
日・祝日 【新橋駅目の前1分・全席個室】接待にも最適な品格のある落ち着いた店内で
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創業の地 京都で20年近く愛されてきた名物「出汁しゃぶ」。 牛肉を好まれる京都人に愛される「豚しゃぶ」でございます。 とろける食感の甘く柔らかい豚肉を奥深い自慢の「出汁」にたっぷりつけて 香り良い葱と一緒にお召し上がりくださいませ。 初めての方には「美味しい！こんなの初めて！」と 常連さまからは「この味が忘れられなかった」と嬉しいお言葉をいただいております。 モダンな和の個室空間でいただく、美しく美味しい料理の数々は 「大切な人を連れてくるのに丁度いい」 と、ご接待ご会食から、お祝い、大切なデートにもお使いいただいております。
料理人 / 橋口 定敏 氏 （ハシグチ サダトシ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
日本料理の技に魅せられ、極めた後も更なる進化を続ける料理人
1969年、長崎県出身。漁師の家庭で育ち、幼い頃から新鮮な魚介を食べて育った橋口氏。「地元の魚を使った料理を多くの人に食べてもらいたい」と店を持つ夢を抱き、高校卒業後、築地の料亭で修業を始める。次第に日本料理の技術に魅了され、河豚料理店、日本料理店など様々な店舗でさらに技を磨き、2016年【瓢喜香水亭新橋店】【京都瓢喜新橋店】の料理長に就任。日本料理の伝統を基本に新しい料理を提供すべく、日々邁進している。
このお店が紹介された記事
京都 瓢斗 新橋店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 京都 瓢斗 新橋店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8069 03-5510-9070 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩1分 JR各線 新橋駅 徒歩2分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線新橋駅A7出口徒歩1分。新橋駅日比谷口交差点角の「ペルサ115」ビル7階にあります。 |
| 住所 | 東京都港区新橋1-15-5 ぺルサ115 7F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 土曜昼、日祝は前日までのご予約のみ営業。※但しメニューに限りがございます。※5名様以上から承ります。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
| 席数形態 | 完全個室 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 加熱式たばこをお吸いいただける個室がございます。混雑時にはご利用頂けない場合がございます。ご予約の際にお尋ねください。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.kasuitei.jp/shop/shimbashi/ |
| 備考 | ※当日キャンセルの場合、キャンセル料（100％）を頂戴いたします。あらかじめご了承ください。 |
関連情報
| 姉妹店 |
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