ヒロシマノシュンナカタニ

広島の旬 なかたに

082-240-4008

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<広島ご当地料理堪能コース>牡蠣/穴子/皮はぎ

11000円(税込)

広島ご当地料理が堪能できるコース。大事な方との接待やお食事会、観光客の方にぴったりのコースです!

広島ご当地料理が堪能できるコース。大事な方との接待やお食事会、観光客の方にぴったりのコースです!

※画像はイメージです。

コース内容

<前菜>広島の味色彩

<造里>地穴子の刺身 焼皮造り
    皮はぎの生ちり 美味ぽん酢

<煮物>穴子のしゃぶしゃぶ

<焼物>広島牡蠣殻つき焼 バター焼

<揚物>穴子の梅牛蒡巻

<蒸物>牡蠣の蕪蒸し

<ご飯物>煮穴子の棒寿し

<〆椀>松茸どびん蒸し

<水物>抹茶アイス 無花果のコンポート

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。

こだわりポイント

飲み放題あり パーティ
デザート付き ヘルシー
ボリューム感あり 個室あり
座敷あり

ご予約条件

利用可能人数:2~40名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

滞在可能時間:2時間30分

備考

※利用人数:2名~のご予約
※予約締切:来店日の前日23時まで
※月~日・祝日・祝前日の予約を受け付けております。

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私がつくっています

中谷 隆文 氏

料理人
中谷 隆文 氏(ナカタニ タカフミ)

専門ジャンル: 和食全般

広島県産の旬の食材で、素材を活かして、地産地消を

広島のホテルの日本料理店をはじめ、東京・銀座の【すし銀】 や新宿の懐石・会席料理【星岡茶寮】 などを経て、24年前に現店舗を開店した、オーナー兼料理長の中谷隆文さん。アルバイトをした際、料理の道へあこがれたのをキッカケに、和食一筋36年。長年続いた秘訣を、「スタッフ、お客様に恵まれ、運が良かっただけです」と語ります。経験で培った熟練した匠の技でつくる逸品を、ぜひご賞味ください。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30) ※コロナ対策の要請により営業時間について変更となる可能性があります。

定休日

不定休

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利用シーン

ゲスト

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