シーカサイ

施家菜

050-5871-1926

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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瀬戸内の鮮魚や全国の選りすぐりの食材使用。香港コックが仕上げる広東料理は絶品!

神戸の中心地・三宮駅から徒歩10分。旬の食材をふんだんに使った料理が堪能できる【施家菜】。瀬戸内の鮮魚や千葉県の契約農家から仕入れる中国野菜、全国各地の豊かな食材が味わえる中華料理店です。淡路島の旬の魚を使用した『淡路産アコウの姿蒸し』や、極上のフカヒレの『極上フカヒレ姿煮 特製黄金ソース キャビアのせ』など、グレードの高い料理が豊富に味わえます。ありとあらゆる素材を香港コックの調理技術で調理し、【施家菜】風の贅沢な中華料理に仕上げられています。接待にも利用できる大人の雰囲気のお店。カウンター席もあるので、お一人さまでも入りやすく、高級な新鮮魚介を使った中華を格式ばらずに堪能できます。

施家菜
これだけは食べてほしいベスト3

地元の淡路島から仕入れた『岩屋産アコウの姿蒸し』

活アコウを丸ごと香港風に蒸した料理です。瀬戸内の旬の味を余すところなくいただけます。

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地元の淡路島から仕入れた『岩屋産アコウの姿蒸し』

契約農家で栽培した『こだわり中国野菜と神戸牛ハラミの炒め』

野菜は千葉県の契約農家で栽培。神戸牛ハラミとのハーモニーが絶妙のメニューです。

契約農家で栽培した『こだわり中国野菜と神戸牛ハラミの炒め』

マイルドな『活蟹のシンガポール風チリ炒め』

仕上げに卵黄を使っているのでマイルドな仕上がりに。ソースをパンにつけても美味しいと評判です。

マイルドな『活蟹のシンガポール風チリ炒め』

料理人 / 羅 錦標 氏 (ラ キンピョウ)

専門ジャンル:広東料理

中国広東から神戸へ降り立った、本格中華の料理人

1969年4月生まれ、中国広東省出身。高校卒業後、料理の世界に入り、僑都酒店、衣園酒店、香港の有名料理店を経て2005年入国し神戸へ。以来神戸の有名料理店の料理長や副料理長を任されるなど、確かな腕を持った人物。旬の食材を素材の味を活かしベストな状態で提供するよう心掛けている。【施家菜】は神戸ということもあり、立地が良く、美味しい魚の宝庫でもある淡路島が近くにある。その淡路島の魚介類をぜひ食べて欲しい。

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羅 錦標 氏

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施家菜の店舗情報

基本情報

店名 施家菜
TEL

050-5871-1926

078-291-0168

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 阪急神戸本線 三宮駅 徒歩10分
神戸市営地下鉄各線 三宮駅 徒歩10分
アクセス 阪急神戸本線「三宮駅」下車徒歩10分/神戸市営地下鉄西神線・山手線「三宮駅」下車徒歩10分
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通2-10-21 第2伸野ビル401 地図を見る
営業時間
【月・水~金】
ランチ 11:45~14:30 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:00)
定休日 火曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
(ディナーコース)10000円~※税別価格
【ランチ】
2000円
(ランチメニュー)2000円~※税別価格
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 52人 ( 宴会・パーティー時 着席:52人 )
席数形態 テーブル16席、カウンター7席です。ビル内に別館5名席×4
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 山手幹線からハンター坂を北に入り、左手2軒目のビル1階です。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-1926 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県神戸市中央区中山手通2-10-21 第2伸野ビル401 阪急神戸本線「三宮駅」下車徒歩10分/神戸市営地下鉄西神線・山手線「三宮駅」下車徒歩10分 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2020-10-16

施家菜のおせちの販売受付を開始いたしました。(12月15日締め切り)

施家の伝統と格式に裏付けされたおせちです。

■施家菜二段おせち重 ¥38,000(税別)

内容
■一の重
海鮮と極上肉を使用した選りすぐりのおせち
■二の重
香港の点心師による寿点心盛り合わせ

2020-10-16

施家菜姉妹店の香港窯焼き専門店『施記』がランチ営業限定で、メニューも新たに営業再開致しました。

気軽に美味しく食べられる麺料理、どんぶり料理をテーマした他では味わうことができない本場香港の窯焼き料理を堪能して下さい。
オーナーいち押しの看板料理『海南鶏ご飯』はぜひご賞味くださいませ。

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お店に行った4人が
こんなシーンで利用しています

飲み会/宴会57%

デート29%

接待/会食14%

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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