群馬県の料理人情報 | 2ページ

群馬県の料理人の情報をまとめた料理人一覧の2ページ目です。気になる料理人情報からお好みのレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:群馬ジャンル:すべて

31 ~ 60件を表示 / 全77

1 2 3

先代の父親の背中を見て育ち、自然と料理人の道を目指して

[ 高崎 中華料理 ]

中華料理 松竹飯店

上信電鉄線 上州一ノ宮駅 徒歩15分 地図

松浦 昌司 氏

1969年生まれ、群馬県出身。【松竹飯店】の先代であった料理人の父親の背中を見て育ち、いずれは自分も…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
中華全般
経験年数
32年
自慢の一品
中華全般

松浦 昌司 氏

高校入学と共に一人暮らしを始め、料理に興味を持つように

[ 太田/館林 イタリアン ]

Re:come

東武鉄道線 太田駅 徒歩3分 地図

照井 烈 氏

2000年、岩手県生まれ。高校入学時に親元を離れ一人暮らしを始めたことをきっかけに自身で料理をつくる…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
9年

照井 烈 氏

都内の名店で料理長として活躍してきた凄腕シェフ

[ 伊勢崎/桐生 イタリアン ]

ristorante Cosi Cosi

JR両毛線 国定駅 徒歩30分 地図

小島 秀昭 氏

1978年群馬県生まれ、高校を卒業後【群馬調理師専門学校】へ入学するも、就職先は一般企業へ。しかし2…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
23年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
牛肉全般

小島 秀昭 氏

「燻製」をテーマに、独自のスタイルでチャレンジする料理人

[ 高崎 居酒屋 ]

燻製バル ブライアン

JR高崎線 高崎駅 徒歩15分 地図

重野 裕一 氏

1983年7月、高崎生まれ。20代でフロアスタッフやバーテンダーの仕事から飲食の世界に入る。高崎市内…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
創作料理
経験年数
30年
こだわりの食材
鮮魚全般

重野 裕一 氏

「美味しいラーメンを地元に広めたい」その思いが原点

[ 前橋 ラーメン ]

麺屋 富味

JR上越線 群馬総社駅 徒歩30分 地図

真柄 剛 氏

1971年、群馬県生まれ、「いつかこの地でラーメン店を開く」ことを夢見てラーメン店で修業を積む。“食…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ラーメン
経験年数
22年
自慢の一品
とんこつラーメン
こだわりの食材
豚肉全般

真柄 剛 氏

ドキュメンタリー番組に感動

[ 高崎 居酒屋 ]

個室×チーズフォンデュ NaNoMoN 高崎西口店

JR高崎線 高崎駅 徒歩1分 地図

藤井 謙治 氏

1973年生まれ、千葉県出身。中学生のときテレビのドキュメンタリー番組で、板前の修業をし成長していく…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
中華全般
経験年数
27年
自慢の一品
洋食全般

藤井 謙治 氏

偉大な父の背中を追い、切磋琢磨を続ける。肉のマイスター

[ 伊勢崎/桐生 焼肉 ]

にく道楽

JR両毛線 伊勢崎駅 徒歩40分 地図

茂木 健斗 氏

1993年、群馬県生まれ。19歳で父親の経営する焼肉店にて修業を開始。仕入れから調理まで、父親の仕事…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
12年
こだわりの食材
牛肉全般
豚肉全般

茂木 健斗 氏

親からごはんの炊き方を褒められて、それで有頂天になっちゃって

[ 前橋 居酒屋 ]

ふらいぱん

JR上越線 群馬総社駅 徒歩3分 地図

杉本 弘 氏

1963年群馬県生まれ。中学生ぐらいのころ、共働きの両親にかわって料理をしていたのが原点。ある日、「…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
42年
自慢の一品
鶏料理
こだわりの食材
レタス
鮮魚全般

杉本 弘 氏

食を通して健やかなライフスタイルをサポート

[ 太田/館林 カフェ ]

763

東武小泉線 西小泉駅 徒歩40分 地図

飯島 成美 氏

群馬県大泉町出身。ヨガインストラクターとしても活躍する飯島氏。食堂や和菓子店をそれぞれ5年経験。他、…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
サービス
経験年数
13年

飯島 成美 氏

経験してきたことすべてが料理人としての力

[ 高崎 イタリアン ]

Casa Familiar

JR信越本線 北高崎駅 地図

飯島 淳一 氏

1975年11月7日生まれ、高崎出身。両親が共働きのため、少年時代から祖母に習ったり自分で工夫して日…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
28年
こだわりの食材
ワタリガニ/ガザミ
牛肉全般
生ハム

飯島 淳一 氏

和食の代表「お寿司」からはじまり、日本の味を大切に育ててきた

[ 伊勢崎/桐生 居酒屋 ]

味処 伊勢

JR両毛線 伊勢崎駅 徒歩25分 地図

田中 俊雄 氏

1946年群馬出身、地元の専門学校卒業後、銀座の寿司屋で修業。その後【高島屋】など、デパート内の食堂…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
78年
自慢の一品
和食全般
こだわりの食材
トラフグ
鮮魚全般
ドリンク

田中 俊雄 氏

外国の店で働く事を目標に料理と語学を勉強し、夢を実現!

[ 太田/館林 インド料理 ]

インド料理 グランドダージリン

東武各線 太田駅 地図

シバ クマル カドギ 氏

1960年生まれ、ネパール出身。若い頃から外国に行くことを目標とし、どこの国へも行けるように英語を勉…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
40年
こだわりの食材
ハーブ
香辛料

シバ クマル カドギ 氏

手づくりにこだわり、自らが納得できる”本物”だけを提供

[ 太田/館林 居酒屋 ]

えきなん

東武各線 太田駅 徒歩8分 地図

佐藤 翔 氏

1986年生まれ、群馬県出身。高校生の頃から太田市の蕎麦店で働き、貴重な戦力として活躍。卒業後は同店…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
22年
こだわりの食材
鮮魚全般

佐藤 翔 氏

周りの人を笑顔にできる喜びから料理人へ

[ 高崎 和食 ]

地酒・鮮魚 花火 高崎本店

JR各線 高崎駅 徒歩1分 地図

木下 宏 氏

幼い頃から母の料理を手伝ううちに料理する楽しさ、喜びを知り、高校進学時に調理学校へ。郷土料理メインの…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
24年

木下 宏 氏

好きなことを仕事にしたいと、飲食業界を志す

[ 太田/館林 居酒屋 ]

居酒屋くらま

東武各線 太田駅 徒歩10分 地図

仙波 博暉 氏

1996年、群馬県生まれ。好きなことを仕事にしたいと、飲食業界を志した仙波氏。現在は【居酒屋くらま】…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
6年
自慢の一品
ステーキ

仙波 博暉 氏

最高のおもてなしが「食の時間」を楽しませてくれます

[ 前橋 和食 ]

日本料理くろ松 県庁店

JR両毛線 前橋駅 徒歩23分 地図

華やかで繊細。まるでお皿に華が咲いたような上品な逸品をつくる【くろ松】 新鮮で旬な食材を使い、飽きの…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
24年

アメリカのカルチャーに興味を持ち、お店をオープン

[ 高崎 ハンバーガー ]

The Good Bear  Burger

JR上越線 高崎問屋町駅 徒歩3分 地図

阿部 智亮 氏

1984年、群馬県高崎市生まれ。アルバイトをきっかけに飲食業界へと進み、アメリカのカルチャーに興味を…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アメリカ・カナダ料理
経験年数
13年
自慢の一品
ハンバーガー
こだわりの食材
牛ひき肉

阿部 智亮 氏

西洋料理の基礎と柔軟なアイディアが生むセンス光るメニュー

[ 太田/館林 洋食 ]

KANRIN CAFE

東武伊勢崎線 館林駅 徒歩20分 地図

高橋 祐貴 氏

1985年、新潟県生まれ。子供の頃から料理が大好き、もっと上手くなりたいという思いから、調理師学校に…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
14年

高橋 祐貴 氏

アルバイトで知った「お料理のおもしろさ」

[ 太田/館林 居酒屋 ]

昭和レトロ居酒屋かくれ道

東武各線 太田駅 徒歩3分 地図

田村 圭裕 氏

1985年7月生まれ、群馬県太田市出身。最初はアルバイトで料理の仕事を経験。料理の楽しさと奥深さに目…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
23年
自慢の一品
和食全般
こだわりの食材
鶏肉全般

田村 圭裕 氏

夢だった自分の店をオープン!

[ 高崎 イタリアン ]

cafe dining Luana

JR高崎線 高崎駅 徒歩15分 地図

倉橋 優 氏

1979年生まれ、群馬県出身。自分の店を持つのが夢で、高校生の時中華料理店で勤務したことをきっかけに…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
25年
自慢の一品
パスタ
こだわりの食材
にんにく

倉橋 優 氏

川田牧場オーナーが酪農振興のため、ジェラート店を開業

[ 尾瀬 スイーツ ]

かわば ジェラート

JR上越線 沼田駅 徒歩90分 地図

川田 忠 氏

1970年3月、川場村生まれ。22歳で家業の「川田牧場」で酪農業に就いた。オーナーとして牧場経営に力…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋菓子
経験年数
32年
こだわりの食材
牛乳

川田 忠 氏

酪農業のかたわら、ジェラートの製造や商品開発を担当

[ 尾瀬 スイーツ ]

かわば ジェラート

JR上越線 沼田駅 徒歩90分 地図

川田 真紀子 氏

1969年11月生まれ、みなかみ町出身。結婚以来、川田牧場で多忙な酪農業を支えてきた。新店舗【かわば…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋菓子
経験年数
29年

川田 真紀子 氏

フランスでの修業を経て、日本のフレンチ界を牽引

[ 高崎 ファミリーレストラン ]

レストラン観音山 風車

JR高崎線 高崎駅 地図

中村好宏 氏

長野県出身。フランスで料理を学んだのち帰国し、首相官邸のお抱え料理人に抜擢。歴代の総理のもと官邸料理…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
49年

中村好宏 氏

料理をしているときは「無」になれる。心から料理を楽しむ料理人

[ 太田/館林 洋食 ]

モン・ドール

群馬県太田市新田早川町541 地図

松村  氏

母が料理をしているさまを、幼いころからずっと見てきたという松村氏。自然と料理を覚え、いつしか「本格的…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
16年
自慢の一品
ハンバーグ
こだわりの食材
モツァレラチーズ
チーズ全般

松村  氏

偶然知った料理の面白さによって、180度転換した人生

[ 高崎 イタリアン ]

euro dining claret

JR各線 高崎駅 徒歩2分 地図

橋爪 大介 氏

1979年群馬県生まれ。大学進学を志していたが、勉強の合間の自炊に夢中になり、【辻調理師専門学校】へ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
26年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
ロブスター
フォアグラ

橋爪 大介 氏

「力士=ちゃんこ」という概念に縛られず、多彩な料理で魅了

[ 前橋 居酒屋 ]

ブラッスリー ディオ

JR両毛線 前橋駅 徒歩10分 地図

早川 和利 氏

1977年、群馬県生まれ。もともと東関部屋の力士であった早川氏。力士がちゃんこ店を始めるのはあたりま…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
28年
自慢の一品
ピザ
こだわりの食材
ピザ生地

早川 和利 氏

両親の背中を追い、自らも料理の世界で勝負し続けるオーナー

[ 高崎 居酒屋 ]

完全個室&食べ放題 Double Cheese-高崎店

JR各線 高崎駅 徒歩5分 地図

北山 陽介 氏

1988年、沖縄県生まれ。幼いころに両親が、沖縄で割烹料理店を営んでいた。子供心にその姿が格好良く感…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
17年

北山 陽介 氏

美味しい料理を提供いたします

[ 前橋 居酒屋 ]

広瀬川苑

JR両毛線 前橋駅 徒歩12分 地図

 氏

ここには怪物餃子、チーズ餃子、そして豊富な酒類、前菜と揚げ物があります。ご来店をお待ちしております!

専門ジャンル
中華全般
経験年数
6年

王 氏

地元の名産や全国から仕入れる旬の素材を、自慢の逸品料理で提供

[ 伊勢崎/桐生 海鮮料理 ]

酒処まつや

東武伊勢崎線 新伊勢崎駅 徒歩26分 地図

松﨑 純一 氏

1979年、群馬県生まれ。子どもの頃に親戚が経営している料理店を手伝うことがあり、自然と料理人への道…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
24年

松﨑 純一 氏

父の背中を追って、料理の世界へ

[ 太田/館林 焼肉 ]

炭火だいにんぐ燈

東武鉄道小泉線 西小泉駅 徒歩40分 地図

崔 光石 氏

料理人だった父の背中を見ながら育ち、高校生のときにこの道に進むことを決意。以来、料理人として自己研鑽…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
26年

崔 光石 氏

31 ~ 60件を表示 / 全77

1 2 3

ページトップ

いま注目の料理人

シェフのヨコガオ

いま旬の料理

至福の逸品
  • ヒトサラ 公式facebookページ
  • ヒトサラ 公式ツイッター
ヒトサラスマートフォン
アンドロイドアプリ iPhoneアプリ


Back to Top