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愛知県の料理人情報 | 創作料理
愛知県でさがす創作料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：愛知ジャンル：創作料理
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創作串揚げに新しい風を。多くの人に美味しさを伝えたい
- 創作料理
- 37年
- 串揚げ
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油関連
津田 猛 氏
創作串揚げに新しい風を。多くの人に美味しさを伝えたい
- 創作料理
- 37年
- 串揚げ
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油関連
津田 猛 氏
ベルギービールの魅力を伝え続けるオーナーシェフ
- 創作料理
- 31年
- 洋食全般
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ドリンク
中村 暢秀 氏
親子二代での挑戦、名古屋に串揚げというご馳走の文化を広げたい
- 創作料理
- 21年
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アスパラガス
ハマグリ
車エビ
花岡 慶輔 氏
長年の調理経験を活かした技を是非
鶏肉の美味しさをベースに、各地のおでんに学んで創意工夫
- 創作料理
- 17年
- 和風創作料理
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鮮魚全般
鶏肉全般
舟本 友規 氏
イタリアンに和のテイストを加えた創作料理に長年のファンが多い
- 創作料理
- 31年
相馬 利直 氏
経験と情熱が生み出す、至福の一皿を提供
- 創作料理
- 11年
- 和食全般
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鮮魚全般
鶏むね肉
鶏もも肉
井出 匡洸 氏
「いつか自分の店を」と、妥協を許さず研鑽を積む
- 創作料理
- 14年
久野 浩明 氏
経験を活かした逸品が人びとを魅了する
- 創作料理
- 21年
小竹 勝法 氏
「努力を怠らない」をモットーに、喜ばれる料理づくりに邁進
- 創作料理
- 10年
- 鶏料理
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鶏肉全般
津波 陽輔 氏
「新しい食文化」に触発されながら自身もアップデート
愛情こもった母の手料理が、料理人としての道しるべに
名駅 居酒屋
個室 aquarium BLUE＆GOLD（ブルー＆ゴールド） 名駅店
JR各線 名古屋駅 徒歩5分 
1997年、愛知県生まれ。母がつくる料理の美味しさが、料理人としての原点。美味しく心が温かくなる料理…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 12年
- カレー
伊藤 偲風 氏
お店に足を踏み入れた人を笑顔にする空間を作り出す
矢場町/大須/上前津/鶴舞 創作和食
名古屋市営地下鉄鶴舞線 大須観音駅 徒歩3分
19歳のころに岡山県の創作料理店にて料理人の世界に飛び込み腕を磨く。その後、26歳で自分の料理を出せ…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 16年
高木 瞬 氏
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