ディナー：4000円 
車道駅 徒歩4分 
日曜日 
貯まる - プロフィール
- 私がオススメするお店
井出 匡洸 氏 イデ マサヒロ
経験と情熱が生み出す、至福の一皿を提供
1996年、岐阜県生まれ。幼少期から包丁を握り、フライパンを振ることに慣れ、親の不在時に自ら料理をするほどの情熱を持っていた。大手とんかつチェーンでの経験を経て、高級店で修業を積み、和食の技術を磨く。将来を見据えて新たな挑戦を求め、現在の会社に入社。2024年2月より【串焼き・串揚げとおばんざい もみじ車道店】の店長として活躍中。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 10年
自慢の一品
煮込みの感覚、味わい深く。名古屋の誇る一皿『どて煮』
ベースの味付けから少しずつ調整し、独自の味へと仕上げた一品。甘すぎない独特の味わいは一度食べると忘れられません。一味唐辛子を振っても、ご飯にのせても絶品です。いまや人気の商品として親しまれています。
こだわりの食材
鶏肉も魚介類も鮮度が命。良質な食材を心からのご馳走に
焼鳥の鶏肉と刺身に使われる魚介は、鮮度が命。仕入れ先は厳選し、最高級品質の食材が取り揃えられています。良質な食材を提供し、ゲストに満足してもらえることを常に心がけているそうです。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 鶏むね肉 、 鶏もも肉
おもてなしの流儀
適度な距離が心地よい、おもてなしの心
「厨房にいるためフロアに出る機会は少ないですが、カウンターではお客様との距離が近く、会話を楽しむことができます」と語る井出氏。本日のオススメを教えてくれることもあるカウンター席がオススメです。
一人でも、みんなでも。心温まるひととき、ここにあり。
ゲスト同士の交流が盛んなのも魅力。喫煙所やカウンターで常連客と新たな顔が交わり、楽しいひと時を過ごせます。女性のお一人様も歓迎してくれ、少し賑やかな雰囲気でも心配はいりません。
串焼き・串揚げとおばんざい もみじ車道店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 串焼き・串揚げとおばんざい もみじ車道店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0919 052-932-0655 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋地下鉄桜通線 車道駅 徒歩4分 |
| アクセス | 名古屋地下鉄車道駅「4番出口」より徒歩1分、名古屋地下鉄、JR中央本線千種駅より徒歩7分です。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市東区葵2-4-1 三恵本社ビル 1Ｆ 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 51人 ( 宴会・パーティー時 着席:51人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 ※店内に個室部屋の喫煙所完備 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
