アブリニクスシタベホウダイ コシツワショク ギオンコマチ メイエキテン

炙りにく寿司食べ放題 個室和食 祇園小町 名駅店

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津波 陽輔 氏 ツハ ヨウスケ

「努力を怠らない」をモットーに、喜ばれる料理づくりに邁進

1993年、沖縄県生まれ。10代から飲食業で接客をしており、料理をつくる側からもお客様に喜んでもらいたいと思い料理の世界へ。現在は【祇園小町名駅店】の料理責任者として腕を振るっている。地鶏の仕入れ、管理を徹底。最高級の状態で料理を提供できるよう努めている。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
5年

自慢の一品

旨味をギュッと閉じ込めて焼き上げた『地鶏の炭火焼』

炭火でじっくりと焼き上げ、地鶏の旨味を閉じ込めました。皮のパリパリ食感、肉のジューシーさがたまらないと好評です。是非この機会にご賞味ください。

こだわりの食材

「恵那どり」や「名古屋コーチン」など、地鶏を厳選

出荷まで化学薬品は一切使わずに育てられた岐阜県産ブランド地鶏「恵那どり」。運動を多くさせているので、肉に締りがあります。言わずと知れたブランド鶏「名古屋コーチン」もご用意。

こだわり食材
鶏肉全般

おもてなしの流儀

常にアンテナを張って営業に取り組み、より良い空間づくり

少しでも心地良い時間を過ごしていただけるような空間づくりを大切に。お客様の席状況をスタッフで共有し、料理を提供するタイミングやご要望などにすぐ対応できるようにしています。

プライベートな時間を過ごせる個室を多数完備

和テイストの店内はどんな層のお客様でも利用しやすく、団体用個室もあり宴会に最適です。個室で周りを気にすることなく、落ち着いて食事をお楽しみください。

営業時間・定休日

営業時間

15:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

無休 元旦のみお休み

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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