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東京都の料理人情報 | 焼肉・韓国料理 10ページ
東京都でさがす焼肉・韓国料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧10ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア:東京ジャンル:焼肉・韓国料理
本場イタリア人の味覚を虜にした至極の料理たち
半蔵門/麹町 イタリアン
Trattoria MUTSUMI トラットリアムツミ 麹町
イタリアでの修業とオーナーシェフを経験した後、2014年より日本で本場の北イタリア郷土料理の味を皆様…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 32年
仲田 睦 氏
多岐に渡る修業で得た、豊富な知識と確かな腕を持つシェフ。

- イタリア料理

- 45年
坂上 茂 氏
板前だった父親

- イタリア料理

- 28年

- イタリア料理
石濵 一則 氏
本場イタリアローマの味を楽しんで頂きたい
高田馬場 イタリアン
ローマ生まれローマ育ち。イタリアコック歴15年で、Hotel a roma(ピッツアイオーロ料理長)…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 25年
日本各地より届く新鮮な季節の食材を用いた本格イタリア料理
食への興味と素材を大切にする想いを胸に「笑顔の料理」をつくる

- イタリア料理

- 12年
山下 丈一郎 氏
飲食関係のアルバイトで厨房を手伝い、料理に興味を持つ
モチベーションを高く保ち、より難しい方へと果敢に挑みつづける
イタリア料理に魅了され、人との繋がりが新たな道を発見
マンマの味をベースに日本人がまだ知らない本物のイタリアを伝承
不器用に、まっすぐに。ただおいしさに向き合う。

- イタリア料理

- 29年

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トマト
スパゲッティ
ドリンク
山口 大輔 氏
高校卒業時に偶然出会った、パンフレットがきっかけに
家族の喜ぶ顔がきっかけに。料理と会話でゲストをもてなす料理人
和食屋での料理経験から一転、イタリア料理の世界へ
本場イタリアで学んだ技術と知識を元に、イタリア伝統料理を展開
ひとつの所にとどまらず、先を見据え挑んでいく料理人
「料理が楽しくてしょうがない」【okei】初の女性シェフ!

- イタリア料理

- 19年

- イタリア料理
清水 早季子 氏
一念発起し独立、飲食店の修業へ。仲間の夢を応援するオーナー

- イタリア料理

- 23年

- イタリア料理
片寄 雄啓 氏
洋食一筋で修業を重ね、店長にまで上り詰めた若き料理人
ピッツアとの出会いが後押し、第二の職業として選んだ料理人

- イタリア料理

- 27年

- イタリア料理

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ピザ生地
服部 斎 氏
母親の料理を食べて育ち、同じく料理人の道を選ぶ
イタリアンのローマ料理をベースにしたオリジナル料理が得意
大切な故郷のトルコ料理。インスピレーションでアレンジを加えて
原宿/明治神宮前 ダイニングバー
1976年、トルコのサフランボル出身。パティスリーを経営する両親の元で育つ。来日後、都内イタリアンレ…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 26年

- 地中海料理
詩作、絵画と自己表現を模索し出会った人の縁からイタリアンへ

- イタリア料理

- 51年
井上 涼一 氏
体験入学でおもしろさを知って
フレンドリーなサービスが人気の女性シェフ

- イタリア料理

- 34年
松河 ひろみ 氏
イタリア本場の味わいを再現! 医師免許を持つ若き料理人

- イタリア料理

- 10年

- イタリア料理

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ピザ生地
体の中から綺麗になるために必要なことを、料理を通じて広めたい
新橋/汐留 居酒屋
オーガニック野菜×バルkitchen kampo's 新橋銀座店
1983年生まれ、東京都出身。小さな頃から面倒見が良く、料理を食べることもつくることも好きだった。そ…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 23年

- 鍋料理

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にんじん
玉ねぎ
トマト
平泉 雅美 氏
皿の上に新鮮な感動を呼び込むこと、人の心に寄り添うことが信条
お客様の笑顔を喜びに、日々研鑽を重ねる

- イタリア料理

- 18年
髙瀬 智之 氏















