- プロフィール
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実山 勝一 氏 ジツヤマ カツイチ
和食屋での料理経験から一転、イタリア料理の世界へ
学生時代の和食でのアルバイト経験から料理の奥深さを感じる。和食だけでなく世界の“食”に興味を持ちイタリア料理へ。【デリツィオーゾ】、【サルバトーレ】などのピッツェリアやトラットリアで仕事を経験し、イタリア本土での修業経験が豊富。【九段下トルッキオ本店】で林亨シェフから手打ちパスタを学び、技術を習得した。人と料理に対する誠実さが評価され【イタリア食堂トルッキオ】のシェフに就任。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 24年
- 師匠
- 林 亨
- 修業したお店
- 九段下トルッキオ・デリツィオーゾ・サルバトーレ
イタリア料理レストラン ジョルノッテの店舗情報
基本情報
| 店名 | イタリア料理レストラン ジョルノッテ |
|---|---|
| TEL |
03-3636-7766 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR総武線 亀戸駅 徒歩3分 東部亀戸線 亀戸駅 徒歩3分 |
| アクセス | 明治通りを北へ進み「風月堂ビル」の脇から一本入り、すぐ右折。右手にホテルのエントランスがございます。 |
| 住所 | 東京都江東区亀戸2-27-12 エクセルシティーホテル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:50人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 仕切りのある~4名様テーブル席ございます。 |
| 駐車場 |
あり
ホテルのタワーパーキングがございます。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店内に喫煙スペースがございます。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://excelcityhotel.com/restaurant/index.html |
| 備考 | 誠に勝手ながらディナータイムは席料としてお1人様300円を頂いております。 |
関連情報
| 姉妹店 |
|---|
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