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大阪府の料理人情報 | アジア・エスニック料理 2ページ
大阪府でさがすアジア・エスニック料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧2ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：大阪ジャンル：アジア・エスニック料理
イタリアンとフレンチの経験を兼ね添えた料理部長
西梅田 イタリアン
イタリアンレストランバル アンシャンテ ～ハービスPLAZA～
地下鉄四ツ橋線 西梅田駅 徒歩3分 
1978年、神奈川県生まれ。専門学校卒業後、19才で渋谷イタリアンから料理人をスタート。その後、表参…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 28年
西岡 隼人 氏
フレンチの基本を大切に、素材が生み出す新しい味を探求
- フランス料理
- 47年
- フランス料理
-
鮮魚全般
吉本 達浩 氏
多くの方の期待に応える品々をつくり続けるシェフ
- フランス料理
- 40年
- オムレツ
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タマゴ／鶏卵
今倉 賢二 氏
両親が和食店を経営。幼いころから料理をつくることは身近な存在
- フランス料理
- 32年
- フランス料理
時松 稔 氏
世界に名を残す料理人に認められた日本人シェフ
- フランス料理
- 48年
西口 章二 氏
ホテルならではの特別な料理にて、お客様を喜ばせる
- フランス料理
- 29年
- フランス料理
福間 雄一 氏
幼少期の想いとフランスへの憧れから、フレンチの道へ
- フランス料理
- 21年
- イタリア料理
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牛肉全般
ドリンク
ピザ生地
仲山 悟史 氏
子どもの頃からシェフに憧れ、華やかなフランス料理の世界へ
- フランス料理
- 26年
谷村 忠志 氏
親孝行したい気持ちが背中を押した料理人への道
- フランス料理
- 47年
吉野 建 氏
子供のころに憧れた白いコックコート
- フランス料理
- 29年
澤村 裕二 氏
立ち上げから携わっている当店で心からのおもてなし
新大阪駅 ダイニングバー
コートヤード・バイ・マリオット新大阪 DINING&BAR LAVAROCK
JR各線 新大阪駅 徒歩1分
1979年、香川県生まれ。料理をつくるのが好きだったので料理の道へ。関西のホテルで修業をし、神戸のダ…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 29年
- ステーキ
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鮮魚全般
牛肉全般
鶏肉全般
馬場 直輝 氏
フレンチの匠の技で極上ローストビーフと旬の創作料理を織りなす
- フランス料理
- 39年
- フランス料理
清水 光 氏
食材やお客様との呼吸を大切にする、料理人の世界に魅了される
- フランス料理
- 17年
- フランス料理
太田 雄生 氏
ワインに魅了され、ソムリエ資格を取得。パリのレストランで修業
- フランス料理
- 18年
- 洋食全般
城使 孝則 氏
長年の経験と確かな技術を駆使した、体とココロが喜ぶフレンチ
- フランス料理
- 39年
- フランス料理
清水 賢 氏
日仏の名店でフレンチを究め、創作ビストロをオープン
- フランス料理
- 24年
- フランス料理
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豚肉全般
松本 秀樹 氏
自身の味覚を信じ、自分がおいしいと思える料理を確立
- フランス料理
- 15年
- フランス料理
阿部 巧茉 氏
料理への探究心と興味が、料理人としての第一歩に
- フランス料理
- 25年
- フランス料理
-
にんじん
トマト
鮮魚全般
添 貴史 氏
オーナーシェフとして、渡仏して修業した本格フレンチを提供
- フランス料理
- 49年
- フランス料理
-
牛肉全般
フォアグラ
道野 正 氏
幼少期からフランスの文化や、街並み、音楽などが好きだったこと
- フランス料理
- 33年
- フランス料理
-
サザエ
ロブスター
牛肉全般
森田 尚孝 氏
人を喜ばすことのできる仕事と思い、料理人を志す
- フランス料理
- 31年
- フランス料理
-
豚肉全般
下家 知子 氏
