ディナー：10000円 ランチ：4950円 
中津駅 徒歩1分 
月曜日 
吉本 達浩 氏 ヨシモト タツヒロ
フレンチの基本を大切に、素材が生み出す新しい味を探求
1961年、大阪府出身。初めて食べた「ブラマンジェ」の美味しさに感動し西洋料理に魅了される。会員制レストランで6年、大阪全日空ホテル（現ANAクラウンプラザホテル大阪）の【ローズルーム】などで15年、一流シェフの下でフレンチを学び、その後、淀屋橋のフレンチレストラン【ラ・クロッシュ】のオープンから6年間シェフを務める。2006年3月【ビストロ・ド・ヨシモト】を中津に開業。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 46年
自慢の一品
海の風味豊かな『マグロとほたて貝柱のタルタルガトー仕立て』
マグロと帆立の旨みをソースで優しく包み込んだ一品。種類ごとに様々な旨みを持つ魚介を合わせることで、新しい美味しさを生み出すこともあります。素材それぞれの甘みや風味が相性抜群です。
こだわりの食材
バリエーションが豊富な魚介を組み合わせて、新たな味を探求
一つひとつの素材が持つ旨みと、異なる種類の魚介を合わせることで新しい味わいが生まれます。『ホウボウのポワレ 十六穀米のリゾット添え』などでご賞味ください。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
温かな雰囲気と気さくなスタッフでおもてなし
会話を交わしながらフレンチとワインを楽しむ、そんな贅沢なひとときを満喫していただける店であろうと、細やかな心配りを大切にしています。時には私たちスタッフとの語らいを目的にご来店いただくお客様も。
ビストロの感覚で気軽に味わえる本格的なフレンチコース
フランスの田舎町にある小さなレストランのような、温かみのある雰囲気の中、四季折々の季節の味を本格フレンチで味わっていただけます。ワインも取り揃えておりますので、料理とのマリアージュをお楽しみください。
ビストロ・ド・ヨシモトの店舗情報
基本情報
| 店名 | ビストロ・ド・ヨシモト |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9861 06-6377-5513 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪市営地下鉄御堂筋線 中津駅 徒歩1分 阪急宝塚線 中津駅 徒歩6分 |
| アクセス | 大阪市営地下鉄御堂筋線「中津」駅からすぐ。大淀警察署南側です。 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区中津1-5-3 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 (祝日の場合は、翌日休)＊臨時休業有 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 21人 |
|---|---|
| 席数形態 | デート向け座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
＊営業時間内に、店頭でのお受け渡しとなります。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※テラスに喫煙場所有 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.bd-yoshimoto.com/ |
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