ビストロ・ド・ヨシモト | 料理メニュー

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（税込価格）

ビストロ・ド・ヨシモトでこれだけは食べてほしいベスト３

　ディナー　ベルフォール

シェフ自慢、充実のフルコースです。「ヨシモト流」エッセンスの効いたお料理を、存分に味わって頂けます。

～写真はイメージです～

11,550円

食後のお楽しみ『シェフ特製 自家製デザート』

季節のフルーツを使った、シェフ手づくりのデザートを一皿に。コース同様、優しかったり、濃厚だったり、他のデザートを引き立たせる盛り合わせになっています。

季節の魚介や野菜の旨味が織りなすハーモニーが絶品『本日のオードヴル』

季節一番の食材を、ソースで優しく包み込んだ一品。それぞれの素材が持つ甘みや風味が程よくマッチして、絶妙なハーモニーを生み出します。目でも楽しめる華やかな盛り付けも必見。

■ディナーコース

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  　ディナー　ポワティエ

  季節を感じて頂ける品数少なめのコースです。
  お仕事帰りなど、美味しいものを気軽に味わいたい時にどうぞ。
  
  ～写真はイメージです～

  8,800円

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  　ディナー　ベルフォール

  シェフ自慢、充実のフルコースです。「ヨシモト流」エッセンスの効いたお料理を、存分に味わって頂けます。
  
  ～写真はイメージです～
  

  11,550円

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  　ディナー　プレミアム

  シェフ厳選食材、国産牛やオマール海老等を使ったスペシャルフルコースです。
  ご記念日やご接待等の特別な日、大切な方とのお食事に。
  ご来店日の三日前までにご予約下さいませ。
  
  ～写真はイメージです～

  16,500円

■料理一例

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  アミューズ 『金時人参のスープ　タラのブランダードエクレア仕立て　白金豚自家製ハム』
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  アミューズ　ブーシェ　3種
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  本日のオードヴル
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  季節の魚介や野菜の旨味が織りなすハーモニーが絶品『本日のオードヴル』

  季節一番の食材を、ソースで優しく包み込んだ一品。それぞれの素材が持つ甘みや風味が程よくマッチして、絶妙なハーモニーを生み出します。目でも楽しめる華やかな盛り付けも必見。
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  スープ『聖護院かぶらのスープ　タラの白子添え』
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  温製オードヴル『リドヴォーと鴨のクロメスク　フォアグラの香り』
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  ポワソン『ホウボウのポワレ　十六穀米のリゾット添え』
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  ヴィアンド『三元豚のガルピュールスープ仕立て』
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  ヴィアンド『牛ホホ肉のパイ包み焼き　ソースマデイラ』
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  鴨胸肉のスモーク　フォアグラテリーヌと供に
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  シェフ特製 自家製デザート
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  食後のお楽しみ『シェフ特製 自家製デザート』

  季節のフルーツを使った、シェフ手づくりのデザートを一皿に。コース同様、優しかったり、濃厚だったり、他のデザートを引き立たせる盛り合わせになっています。

■アラカルト

• ［オードヴル］旬の魚介類・サラダなど

  2,750円～

• ［温製オードヴル］リゾット・温野菜・フォアグラなど

  2,750円～

• ［スープ］野菜・魚介・コンソメなど

  1,100円～

• ［ポワソン］産地直送 本日のお魚料理

  3,850円～

• ［アントレ］仔羊・仔牛・パンタード・鴨・地鶏・豚料理など

  4,950円～

• ［チーズ］フレッシュチーズ

  1,100円～

• ［デザート］季節のデザート

  1,100円～

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  ※季節ごとにメニューが替わります。
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ビストロ・ド・ヨシモトの店舗情報