ビストロドヨシモト

ビストロ・ド・ヨシモト

050-5384-9861

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私がつくっています

吉本 達浩 氏

料理人
吉本 達浩 氏(ヨシモト タツヒロ)

専門ジャンル: フランス料理

フレンチの基本を大切に、素材が生み出す新しい味を探求

1961年、大阪府出身。初めて食べた「ブラマンジェ」の美味しさに感動し西洋料理に魅了される。会員制レストランで6年、大阪全日空ホテル(現ANAクラウンプラザホテル大阪)の【ローズルーム】などで15年、一流シェフの下でフレンチを学び、その後、淀屋橋のフレンチレストラン【ラ・クロッシュ】のオープンから6年間シェフを務める。2006年3月【ビストロ・ド・ヨシモト】を中津に開業。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:30 (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.21:30)

定休日

月曜日 (祝日の場合は、翌日休) *臨時休業 有

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