ビストロムースケトン

Bistro MOUSQUETON

下家 知子 氏 シモヤ トモコ

人を喜ばすことのできる仕事と思い、料理人を志す

1974年、大阪府生まれ。学生時代のアルバイト、ファミリーレストランのキッチン担当だった下家氏。自分のつくったサンドイッチをおいしそうに食べるゲストを見て、人を喜ばすことのできる職業だと思い、料理人を志した。大阪あべのハルカス【エ・オ】で2年、【俺のフレンチイタリアン】【俺のフレンチ】【俺のビストロ】などで6年の経験を積み、2020年【Bistro MOUSQUETON】をオープン。現在に至る。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
26年

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)

定休日

火曜日 その他月1日不定休あり

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