ヤキニクキタン

焼肉 㐂舌 きたん / YAKINIKU KITAN

050-5263-5298

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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全席個室の落ち着いお席でお客様のご来店、心よりお待ち申し上げております。

お盆期間も休まず営業しております! ご予約受け付けております! 8月8日より高級食パンを展開してる嵜本bakerycafeとコラボレーションいたします! 詳しくは、ホームページをご覧ください! 落ち着いた雰囲気のお席で、デートや接待、 ご家族とのお食事などに使って頂けます。 お座敷のお席もご用意しておりますので、小さな お子様も安心してお食事して頂けます さらに換気、消毒をスタッフ一同徹底してお待ちしております!

焼肉 㐂舌 きたん / YAKINIKU KITAN
これだけは食べてほしいベスト3

と畜場直送だからこそ楽しめる、鮮度抜群の『ホルモン盛り合わせ』

朝締めの新鮮なホルモンは、噛めば噛むほどに深い味わいが染み出してきます。普段はホルモンが苦手で敬遠している人もぜひ挑戦してみて。(テッチャン・ツラミ・上ハラミ・センマイ・ハート)

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と畜場直送だからこそ楽しめる、鮮度抜群の『ホルモン盛り合わせ』

遠赤外線の効果で旨みだけを見事に引き出した『きたんの塩焼タン』

従来の方法ではなく遠赤外線で熟成させる最先端の熟成庫を使用。特有の熟成香がなく柔らかく美味しさも格別です。半月寝かせる『熟成タン』と1ヶ月以上の熟成を経て完成する『完熟タン』の食べ比べはオーダー必須。

遠赤外線の効果で旨みだけを見事に引き出した『きたんの塩焼タン』

肉に合わせた熟成やカット、味付けが施された『上ハラミとイチボ』

赤身肉は、全てを熟成させるわけではなく入荷してすぐに提供されるものも。熟成をすることで肉に与える美味しい付加価値の有無をオーナーが判断しているので、美味しさのピークを逃さず味わえます。

肉に合わせた熟成やカット、味付けが施された『上ハラミとイチボ』

料理人 / 竹下 弘行 氏 (タケシタ ヒロユキ)

専門ジャンル:焼肉

カットだけにはとどまらない、焼肉の魅力を引き出すオーナー

1976年、宮崎県生まれ。実家の都城市は畜産業が盛んなエリア。多くの親戚たちが畜産に従事し、豚・牛と幼い頃から関わってきた。いずれ携わる畜産業界に料理を生かそうと考え、料理人となることを決意。大阪にあるホテルのフレンチレストランで本格的にキャリアをスタートする。6年間の修業の後、肉の世界へ。北新地で10年間オーナーを務め、現在の地に【焼肉 㐂舌】を新たにオープン。

プロフィールを見る

竹下 弘行 氏

写真

  • えも言われぬ絶品塩タンを堪能

    えも言われぬ絶品塩タンを堪能

  • ビジネスシーンを和やかに過ごせる贅沢なひと時

    ビジネスシーンを和やかに過ごせる贅沢なひと時

  • 上質な焼肉が、二人に素敵な笑顔をもたらす大人の隠れ家

    上質な焼肉が、二人に素敵な笑顔をもたらす大人の隠れ家

  • 気心知れた仲間や友人と、美味しさを気兼ねなく楽しんで

    気心知れた仲間や友人と、美味しさを気兼ねなく楽しんで

  • 大切な人との水入らずの時間をゆったりと過ごせる全席個室

    大切な人との水入らずの時間をゆったりと過ごせる全席個室

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焼肉 㐂舌 きたん / YAKINIKU KITANの店舗情報

基本情報

店名 焼肉 㐂舌 きたん / YAKINIKU KITAN
TEL

050-5263-5298

06-6226-7472

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅 徒歩2分
大阪メトロ四ツ橋線 四ツ橋駅 徒歩2分
アクセス 大阪メトロ各線「心斎橋駅」より徒歩5分。国道1号線から一筋東へ入った一方通行の通り、ビル地下1階です。
住所 大阪府大阪市中央区南船場4-11-22-B1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:30
ディナー 17:00~23:00
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 50人
席数形態 完全個室あり 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://axi-a.com/kitan/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-5298 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市中央区南船場4-11-22-B1F 大阪メトロ各線「心斎橋駅」より徒歩5分。国道1号線から一筋東へ入った一方通行の通り、ビル地下1階です。 ここから地図が確認できます。

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