3つの異なるエリアが独自の魅力を放つ。訪れる人々に感動を与える鉄板焼ダイニング
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大阪出身のクリエイティブな二人が内装を手掛けた【Teppanyaki MYDO】。鉄板焼の枠を超え、食材の個性を最大限に引き出す料理を提供しています。特に『黒毛和牛ひつまぶし』や、金箔を乗せた『お好み焼き』は、見た目も美しく味わい深い逸品。150種類以上のシャンパンが並ぶワインリストも、食事を特別なものにしてくれます。店内は、粉もんを取り入れたカジュアルな「FUNエリア」、Wスタイルを利かせたラグジュアリーな「LUXEエリア」、本格和食と鉄板焼が融合した美しい「KAPPOUエリア」と、3エリアに分かれたカウンター席を設置。家族での食事や記念日のお祝い、海外ゲストの接待など、あらゆるニーズに応えられる理想的なレストランです。
Teppanyaki MYDO
これだけは食べてほしいベスト3
華やかさと味わい深さを兼ね備えた『カナダ産オマール海老のお好み焼き』
MSC認証を取得したオマール海老を、惜しみなく使用。中央にはポーチドエッグを乗せてから、仕上げに金箔を一枚あしらいます。オマール海老に合わせたアメリケーヌソースが使われ、さらに深みを引き立てます。
特別なひとときを演出する贅沢なスイーツ『トリュフクリームのどら焼き』
トリュフとマスカルポーネチーズ、カスタードクリームを合わせた逸品。濃厚でクリーミー、食感のアクセントにはヘーゼルナッツを加え、香ばしさをプラスしています。幅広い世代に愛される甘さが魅力です。
黒毛和牛の旨みと共に好みのアレンジで変化する至福『黒毛和牛ひつまぶし』
自分で選んだ黒毛和牛が、目の前の鉄板で焼かれるところから始まります。まずはシンプルにそのままで、続いて薬味やだしを加えてから。最後に好みのスタイルでいただけば、自分だけのひつまぶしが完成です。
料理人 / 羽田 健治 氏 (ハネダ ケンジ)
専門ジャンル: 鉄板焼
多様な経験と情熱が、料理人の背景にしっかりと息づく
1983年、奈良県生まれ。幼少期から料理に親しみ、兄がパティシエになったことや飲食店でのアルバイトを通じて、料理に強い関心を持つ。さらに有名料理番組や漫画にも影響を受け、本格的に料理人を志す。奈良の飲食店でキャリアをスタートさせ、大阪の京橋や北浜で経験を積み、着実にスキルを向上。2021年に「W大阪」のオープニングスタッフに加わり、2024年からは【Teppanyaki MYDO】のスーシェフとして新たな挑戦を続けている。
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このお店が紹介された記事
Teppanyaki MYDOの店舗情報
基本情報
店名 | Teppanyaki MYDO |
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TEL |
050-5448-1440 06-6484-5355 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅 徒歩5分 |
アクセス | 心斎橋駅3番出口を出て御堂筋通りを本町方面に5分直進。W大阪1階に入口があります |
住所 | 大阪府大阪市中央区南船場4-1-3 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 ホテルの休館に準ずる |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 38人 |
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席数形態 | 3エリアに分かれたカウンター席(14名、8名、8名)、個室8名 |
駐車場 |
あり
バレーあり(1時間1,500円)1万円以上2時間、1万5千円以上3時間、2万円以上4時間まで無料となります。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://mydo.wosaka.com/ |