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大阪府大阪市中央区南船場4-8-2 大阪メトロ御堂筋線心斎橋駅、出入口3より徒歩4分（270m）。ここから地図が確認できます。

衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着用を義務付けています従業員に出勤前の検温を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています定期的な換気を実施しています咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています加湿器を設置しています空気清浄機を設置していますお客様同士の席間隔を1席以上空けています新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています席数に対する来客上限を設けています非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します）

地鶏と鶏だしおでん　鷹仁　南船場店（南船場居酒屋）のグルメ情報

鮮度抜群の大山地鶏が使われた焼鳥＆風味豊かなおでん。普段使いに最適な鶏料理専門店

薬味がアクセント。新鮮な地鶏の旨さを実感できる『モモたたき』
味染み具合が絶妙。具材にたっぷりだしを吸わせた『おでん盛合せ』
濃厚な味の卵と淡白なささみが絡み合う『ユッケ』
5名以上のグループ利用なら2階席へ。最大20名までの宴会に対応
要予約、貸切専用。屋根裏風の趣ある完全個室で、寛ぎのひととき
カジュアルな雰囲気の1階は、和気あいあいと楽しく飲みたい時に
スタッフとの距離も近く、アットホームな雰囲気のカウンター席
女子会や友人、同僚との憩いの場にぴったりなテーブル席
心斎橋駅から徒歩5分とアクセス良好。仕事帰りに立ち寄りたい店
修業で培った職人技で、焼鳥を一串一串丁寧に焼き上げる田渕氏

自慢の焼鳥を中心に、造りやたたきなどの多彩な鶏料理を手頃な価格で楽しめる【地鶏と鶏だしおでん鷹仁南船場店】。朝引きの大山地鶏が使用された焼鳥は、串のつき方から炭、焼き方にまで徹底的にこだわられた逸品です。また、店のもう一つの名物『鶏だしおでん』も外せないメニュー。鶏の優しい味わいのだしが具材に染みており、ほっこりと心が和みます。季節に合わせて厳選された日本各地の日本酒とともに味わうのも一興。初心者向けの飲みやすいお酒もあるので、相談するのもオススメです。店内は活気に溢れ、仕事帰りにふらっと立ち寄れるカジュアルな雰囲気。グループ利用に適したテーブル席や完全個室もあり、シーンに合わせて使えます。

地鶏と鶏だしおでん　鷹仁　南船場店
これだけは食べてほしいベスト３

濃厚な味の卵と淡白なささみが絡み合う『ユッケ』

ささみのぷりぷりとした歯ごたえを満喫できる一品。濃厚な蘭王卵の黄身がのっています。とろりとした卵黄が肉によく絡み、滑らかな口当たりに。また、コクとまろやかさが加わり、深みのある味わいを楽しめます。

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味染み具合が絶妙。具材にたっぷりだしを吸わせた『おでん盛合せ』

【鷹仁】の名物料理の一つ。鶏ガラと和風だしでつくられた特製だしのおでんです。風味豊かなだしは、ほっと心が和む優しい味わい。前日から仕込むことで、具材にしっかりと味が染みています。大根もとろりと柔らか。

薬味がアクセント。新鮮な地鶏の旨さを実感できる『モモたたき』

朝締めの新鮮な大山地鶏を使用。皮目はパリッと香ばしく、中はジューシーで、程よい歯ごたえを感じられます。柚子胡椒とわさび、生姜が添えられ、刺激的な味わいを堪能できるのもポイント。おいしさもアップします。

料理人 / 田渕　大介氏（タブチ　ダイスケ）

専門ジャンル：和食全般

みんなが楽しく過ごせる“活気に満ちた賑やかな店”を目指して

1990年、大阪府生まれ。2008年、18歳で焼鳥店に入店し、10年間修業。串打ちから炭の扱い、焼きまで、焼鳥の知識と技術を学ぶ。2019年7月に現在の会社に入社。【地鶏と鶏だしおでん鷹仁南船場店】の店長に就任する。現在は、訪れた人々が楽しくワイワイ飲めるような活気のある店にしていきたいと奮闘。ゲストが何を求めているのか、どんな気分でいるのかに気を配り、居心地の良い店づくりに尽力する。趣味はサーフィン。

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心斎橋駅から徒歩5分とアクセス良好。仕事帰りに立ち寄りたい店
5名以上のグループ利用なら2階席へ。最大20名までの宴会に対応
要予約、貸切専用。屋根裏風の趣ある完全個室で、寛ぎのひととき
カジュアルな雰囲気の1階は、和気あいあいと楽しく飲みたい時に
スタッフとの距離も近く、アットホームな雰囲気のカウンター席
女子会や友人、同僚との憩いの場にぴったりなテーブル席
薬味がアクセント。新鮮な地鶏の旨さを実感できる『モモたたき』
味染み具合が絶妙。具材にたっぷりだしを吸わせた『おでん盛合せ』

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地鶏と鶏だしおでん　鷹仁　南船場店の店舗情報

基本情報

店名	地鶏と鶏だしおでん　鷹仁　南船場店
TEL	050-5870-8619 06-6484-8494 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	大阪メトロ御堂筋線心斎橋駅徒歩4分大阪メトロ四つ橋線四ツ橋駅徒歩5分
アクセス	大阪メトロ御堂筋線心斎橋駅、出入口3より徒歩4分（270m）。
住所	大阪府大阪市中央区南船場4-8-2 地図を見る
営業時間	ディナー 17:00～00:00 (L.O.23:30)
定休日	無休空席確認・予約する
感染症対策	店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着用を義務付けています従業員に出勤前の検温を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています定期的な換気を実施しています咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています加湿器を設置しています空気清浄機を設置していますお客様同士の席間隔を1席以上空けています新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています席数に対する来客上限を設けています非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します）

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 5000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	43人
席数形態	完全個室あり ※総席数　43席
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話, アプリ, 来店 ※テイクアウトは11：30～22：30までご注文を受け付けております。ubereats,DiDifoodに関しまして専用タブレットでの受注対応でございます。【デリバリーあり】掲載サイト： Uber Eats, その他受付方法：アプリ, その他 DiDifood、タブレット注文 ※デリバリーは11：30～22：30までご注文を受け付けております。ubereats,DiDifoodに関しまして専用タブレットでの受注対応でございます。
禁煙・喫煙	喫煙可 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり焼酎充実日本酒充実貸切可カウンター席ありプレミアム食事券が使える（GoToキャンペーン）
備考	大阪メトロ四ツ橋線/四ツ橋駅(出入口1-a)徒歩5分(340m) 大阪メトロ御堂筋線/本町駅(出入口14)徒歩６分(430m) バス停からのアクセス　大阪市バス 103 新町橋徒歩4分(300m) 大阪市バス 85 佐野屋橋徒歩4分(310m) 大阪市バス 103 北久宝寺町徒歩4分(310m)

よくある質問

Q.予約はできますか？

A.電話予約は 050-5870-8619 から、web予約はこちらから承っています。
Q.場所はどこですか？

A.大阪府大阪市中央区南船場4-8-2 大阪メトロ御堂筋線心斎橋駅、出入口3より徒歩4分（270m）。ここから地図が確認できます。
Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します）

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