北海道の「日本酒」のグルメ・レストラン検索結果一覧
北海道の日本酒の創作料理グルメ情報が30件見つかりました。北海道のグルメ情報から気になる創作料理のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、北海道の創作料理グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。北海道のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
あなたにおすすめのお店
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今日よりもさらに美味しく。日々腕を磨き続ける店主が料理を振るう日本料理店
札幌・円山に佇み、2012年と2017年にミシュランで星を獲得した【割烹 三徳六味】。北海道と全国各地の優れた食材を使いもてなしてくれる日本料理店です。店の味の要となる出汁は、北海道京極の羊蹄山の水、3年寝かせた利尻香深の昆布、枕崎の血合い抜きの本枯節で丁寧に引いており、時季の美麗・美味を閉じ込めた『お椀』がその繊細な優しさを薫らせます。供されるすべての料理が一瞬にして日常を忘れてしまうほどに美しく、上品な味わいからは店主の確かな技術と信念を窺い知ります。こだわりとおもてなしの心は料理を支える器や酒器、箸置きなど細部にまでゆき渡り、道内外の美食家たちを魅了。至高のひと時が約束された札幌屈指の名店です。
- 20,000円
- 円山公園駅 徒歩7分
匠コース 15,000円
16500円（税込）
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美食と美酒に酔いしれる、至福の時間。季節の料理が味わえる、海鮮和食店
オシャレな飲食店が点在する札幌・円山エリアのビル2階にある【酒肴 噺屋】。新鮮な魚介類と野菜にこだわった、海鮮和食店です。北海道産のものをはじめ、季節に応じた食材を全国各地から厳選。その日の仕入れを活かした料理で楽しませてくれます。大将の得意料理は、素材の旨みがふわっと広がる『煮魚』。修業時代に出合った親方の味に衝撃を受け、腕を磨いてきたという逸品です。おまかせコースが用意されているのも魅力。気軽に海の幸を満喫できる、ランチタイム限定の『海鮮丼』も評判です。店内は、ジャズの音楽が静かに流れる、落ち着いた雰囲気。ゆったりと過ごせる空間で、心温まるひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。
- 1,750円
- 5,000円
- 円山公園駅 徒歩3分
おまかせ料理 4品
3,000円(税込)
1名～20名 ・ 17:00～23:00
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道産食材を使ったおでんとイタリアンをコースで楽しめる大人の隠れ家(完全予約制)
店名にもある通り、日本～世界のワインや日本酒、イノベーティブ料理を気軽に楽しめるお店。料理は前身のイタリア料理【カプッチョ ナチュラーレ】から引き継いだ要素と、道産食材を使った「おでん」をコラボレートし、バリエーション豊かな両者のいいとこどりのコースメニューをご用意。例えば、親しみのあるおでんも、道産食材を利尻昆布と鰹節にポルチーニ茸、ブロードをあわせた出汁で煮込んだここでしか味わえない新感覚の『洋風おでん』です。店内は完全個室のモダンレトロな趣です。隠れ家的で居心地が良く、幅広い年代のゲストの誰もが、時間を忘れてゆっくりとコース料理とお酒をお楽しみ頂けます。
- すすきの駅 徒歩3分
季節のお料理コース 5000円
5,000円(税込)
3名～24名 ・ 17:30～23:00
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空席
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今日
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2 木
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3 金
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4 土
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5 日
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6 月
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7 火
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8 水
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9 木
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10 金
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11 土
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12 日
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13 月
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14 火
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函館の隠れ家的居酒屋！道南の食材を中心としたオーナーこだわりの創作料理が絶品！
閉静な住宅街にたたずむ、一軒家の民家を改装した隠れ家的なお店【あっとほーむだいにんぐTAKEDA屋】。元ホテルの料理長だったオーナーシェフが、毎日、自ら仕入れる鮮度にこだわった魚介類や農家から直接買い入れた野菜を使った和風&洋風創作料理が堪能できる居酒屋です。ワインは輸入業者から直接仕入れ、酒屋では通常販売していないものも用意。そして、日本酒は小さな蔵元から買い入れています。店内は、洋室と和室の個室を完備。気の合った仲間との宴会や女子会、デートなど、さまざまなシーンで使えるお店です。豊富な宴会プランも大人気!お得なクーポンもお忘れなく♪
- 4,000円
- 五稜郭駅
茶話会コース
1,650円(税込)
2名～24名 ・ 11:00～13:30
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- プレミアム掲載店
道産食材を使ったイタリアンとナチュラルワインを味わう。全8席のプライベートな空間
全8席のプライベートな空間で、道産食材をメインに迎えたイタリア料理のコースとナチュラルワインを満喫できる場所。旭川【Restaurant SU】。店内はカウンター席を中心に構成されており、料理人の調理風景を臨場感たっぷりに楽しめます。メニューは昼夜共に完全予約制のコースのみ。各地より届けられる旬の恵みを、惜しげもなく使用した料理は、いずれも旭川という場所だからこそ味わえる一品です。ワインはすべてナチュラルワインで統一されており、赤・白・オレンジ・スパークリングと豊富な品揃えを網羅。50種類ものラインナップから今日のパートナーをセレクトできます。落ち着いたテイストの店内で、優雅な一時を過ごしてみませんか。
- 10,000円
- 旭川駅 徒歩11分
季節を愉しむお料理コース 18時30分一斉スタート
9,900円(税込)
1名～4名 ・ 18:00～23:30
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- プレミアム掲載店
都心の喧騒から離れた大人の隠れ家。ボーダレスモダン和食と鮨の店で、旬の味覚を堪能
すすきの駅から徒歩3分。ビル9階にある隠れ家のような鮨店が【鮨 匠真】です。暖簾をくぐると、和モダンなテイストが漂う空間が広がります。都心の喧騒から離れた風雅な雰囲気で、大人の隠れ家として利用できそうです。提供されるメニューは、その日のオススメ料理による『おまかせコース』のみ。信頼のおける仲買人によって得られた、質の良い旬の鮮魚を使い、20品程度が提供されます。その一品一品に合う、日本酒やワインなど幅広いジャンルのお酒が勢揃いしています。好みの一杯と共に絶品料理はいかが。地元の方はもちろん、国内旅行者やインバウンドにもオススメの一軒です。
- 20,000円
- すすきの駅 徒歩3分
おまかせコース
19800円（税込）
1名～ ・ 17:30～22:00
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“毎日来ても飽きないお店”鶏をメインに肉の魅力を味わうダイニングバー
気ままなお一人様から、大切なパートナーとのデート、友人とののんびり女子会など、シチュエーションを問わず足を運べるダイニングバーです。“毎日来ても飽きないお店”をコンセプトに、ゆったりと落ちついた空間と、バリエーションに富んだメニューを用意。料理は鶏料理を中心に、肉にこだわったメニューをご用意、ドリンクメニューもワインやクラフトビールをはじめ充実。北海道観光を楽しむ、国内外のゲストにもオススメできます。落ち着いた雰囲気の店内は、昼夜問わず、さまざまなライフスタイルに対応可。ランチ利用もオススメです。大通駅より徒歩5分とアクセスも魅力的。何度も通いたくなるお店です。
- 1,200円
- 5,000円
- 大通駅 徒歩5分
HOJUの鍋コース
5,500円(税込)
飲み放題付 ・ 1名～10名 ・ 15:00～21:00
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いつも心の中に鮨がある… いつも鮨の中に心がある。
鮨職人が心を込めて握るお鮨を中心に、一品料理は旬のお料理を多数ご用意しております。 日本酒、シャンパン、ワイン、焼酎などお酒も多数ご用意しております。おまかせコースでゆっくりとした時間をお過ごし下さいませ。
- 2,000円
- 8,000円
- 帯広駅
- 1人のシェフがオススメ
帯広大衆酒場SHOW‐和のシェフがオススメしています
【居酒屋ダイニング 廉】のメニューにあるサメの軟骨と鶏のトサカの軟骨を梅肉で和えた『梅水晶』は、2種類の異なる軟骨のコリコリとした食感が楽しめる一品でおすすめです。
ディナーおまかせ
5500円（税込）
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- プレミアム掲載店
炉端で楽しむ厳選素材。おいしさに心満たされる贅沢を楽しむ、大人のグリルダイニング
北海道の厳選食材をメインに迎え、それぞれの素材の魅力を引き出す炉端スタイルで、大人の贅沢を提供する【グリルダイニング いしざき】。大切な記念日や接待、女子会などのカジュアルな場面にも利用できる一軒です。オープンから20時まではコース料理を主体に営業。絶妙に焼き上げた黒毛和牛や道産鷄・豚、厳選魚介たちをコースで楽しめます。20時以降はコースに加えて、アラカルトメニューの提供も開始。北海道の地酒・ワイン等もドリンクも充実しています。一枚板のカウンターが中心となる落ち着いた雰囲気の店内は、職人技や食材たちが焼き上がる音や香りをライブ感たっぷりに味わう楽しみも。特別な日や日々の贅沢にもふさわしい一軒です。
- 20,000円
- 豊水すすきの駅 徒歩3分
選べるステーキコース［黒毛和牛ランプステーキ］
10,000円(税込)
1名～6名 ・ 17:00～23:00
空席
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今日
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2 木
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3 金
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4 土
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5 日
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6 月
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7 火
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8 水
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9 木
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10 金
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11 土
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12 日
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14 火
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糀を取り入れ、美と健康を応援。おいしいがつまった、オシャレなカフェラウンジ
スタイリッシュでモダン、カジュアルからビジネスシーンにも利用可能なカフェラウンジが【CAFE LOUNGE mosuKe】です。「“体が欲しがる味”を、北海道から」がコンセプトの、北海道にあるスープ製造メーカーが手掛けている店で、「糀で美と健康を応援する」をテーマに、長年培った知識と経験、仕入れのルートを活かしてメニューを提供しています。店内は、ゆったりと寛げるラグジュアリー空間。落ち着きのあるカウンター席、オシャレなラウンジ席やソファベッドが用意され、自宅の部屋感覚で過ごせます。シェフこだわりのスープカレー・ふんわりパンケーキ・パフェなど、たくさんのおいしいがつまった、オシャレなカフェラウンジです。
- 3,000円
- すすきの駅 徒歩3分
Casual Party couse 選べるメインディッシュの全5品コース
4,000円(税込)
3名～10名 ・ 17:00～20:00
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心を満たす創作。和の職人が導くおもてなしの世界をじっくりと味わう
JR石北本線「北見駅」から徒歩7分ほど。神社隣の静かな地に居を構える【割烹 石崎】。都内名門ホテル内にある和食店で研鑽を積んだ料理人による、至福のおもてなしが堪能できる大人の隠れ家です。旬の素材を活かしたコース料理で、訪れる人びとの舌を満足させてくれます。店内はカウンター席に加えて、2部屋の個室も完備。個室同士を繋げることで最大25人まで対応可能です。接待会食といったビジネスシーンや、縁談や顔合わせといったプライベートな席まで幅広く活躍してくれます。大切な人と味わいたい季節感を散りばめたコース。心を満たす和の創作をじっくり味わってみませんか。
- 6,000円
- 北見駅 徒歩7分
- 1人のシェフがオススメ
CraftBeer&Spice TONAKAI2のシェフがオススメしています
北見駅から徒歩約7分、神社隣に佇む大人の隠れ家的一軒【割烹 石崎】。都内名門ホテル内にある和食店で研鑽を積んだ料理人による旬の素材を生かしたコース料理で楽しませてくれます。いつ訪れても、そのおいしさに感動。「本気のプロの味を感じられる料理」を教えてもらっています。
コース
4000円
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貯まる・使える 
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