サンチョクトカチコシツノイッシン

産直十勝 個室乃一心

050-5263-0452

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材の宝庫、北の大地の美味を全席個室の洗練された空間で堪能

北海道は山海の食材の宝庫。その数々の味わいを堪能できる和食店。店内は全席が個室となっていて、接待やデートなど、大切な人とのひとときを過ごすのにぴったりです。道内のリゾートホテルや割烹料理店で修業した料理長が、地元の食材に惚れ込み、産地直送で仕入れているので、その日の一番美味しいものを一番美味しい調理法で提案してくれます。メニューの雰囲気は「くずし割烹」がコンセプト。純粋な和食をベースに、料理長のセンスを反映させたお洒落感が光ります。また、自家製のさつまあげや手づくりプリンなど、仕込みからすべての工程を店内で仕上げるメニューが多いのも特徴です。

メニューを見る:

料理人 / 斉藤 善実 氏 (サイトウ ヨシミ)

専門ジャンル:和食全般

食材にこだわり、調理法にこだわり、そして盛り付けにこだわる

1968年、北海道出身。高校卒業後、道内リゾートホテルの洋食部門から料理人としてのキャリアをスタート。その後は帯広の老舗割烹料理店で修業し、和食の技術を磨いた。当時の先輩からは、煮物の味付けについて多くのことを学び、出汁の取り方なども含め、今の自分のベースになっているという。普段は食べ歩きなどするなかで、常に五感を働かせて料理のヒントを探っている。

プロフィールを見る

斉藤 善実 氏

産直十勝 個室乃一心の店舗情報

基本情報

店名 産直十勝 個室乃一心
TEL

050-5263-0452

0155-66-7373

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR根室本線 帯広駅 徒歩5分
アクセス JR根室本線「帯広」駅北口から徒歩約5分
住所 北海道帯広市西一条南10-1 ロイヤルプラザ1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:00~02:00 (L.O.01:00)
【日】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 不定休
2019/5/6(月)、12(日)定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:20人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

近隣にコインパーキング有り

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

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