落ち着いた和の空間でゆったりと、旬を活かした創作料理を味わえる
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JR帯広駅から徒歩12分。【蔵戸】では旬のネタ活かした『お寿し』柔らかな身に濃厚なタレが香る『うな重』爽やかな柑橘の風味で地元の名産を味わえる『十勝牛炙り』など、数多くの和の技術を取り入れた創作和食や懐石が楽しめます。店内は和テイストの落ち着いた色使いで、ゆったりとした食事のひとときを過ごせそうです。個室は2つあり、プライベートな空間で料理を味わうこともできます。また、パーティや歓送迎会などの貸し切りも可能。テイクアウトが出来る『ロール寿し』はぜひお土産に。美味しいものを求める人にぜひ紹介したいお店です。
蔵戸
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 高山 有也 氏 (タカヤマ ユウヤ)
専門ジャンル: 和食全般
より美味しいものをつくるため、さまざまな和の技術を取り入れる
1982年、北海道出身。昔から料理をすることが好きだったという。【十勝川温泉・三余庵】で和食の基礎を身につける。その後は、札幌市内の居酒屋や鰻料理屋で、和食に関するさまざまなスキルを習得しカナダへ。エドモントンのジャパニーズレストランで活躍しその後帰国。現在は【蔵戸】の料理人として腕を振るっている。
蔵戸の店舗情報
基本情報
店名 | 蔵戸 |
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TEL |
050-5263-5802 0155-66-5858 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR根室本線 帯広駅 徒歩12分 |
アクセス | JR帯広駅より徒歩12分 |
住所 | 北海道帯広市東4条南13-13-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 (不定休) |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 48人 ( 宴会・パーティー時 着席:48人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |