カイドコロイチブギン

貝処 一分銀

050-5871-0886

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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炭火で熱々の『焼きはまぐり』を肴に味わう酒。蛤と苫小牧の魚が楽しめる創作居酒屋

【貝処 一分銀】はJR苫小牧駅から徒歩約10分の場所に2020年3月にオープンした北海道では珍しいは蛤をメインとした創作居酒屋です。蛤は三重県桑名産のものを仕入れ、看板メニューの『焼きはまぐり』は炭火で熱々の蛤に自家製のだしをかけまわし、ギュッと濃縮された旨みを味わえます。そのおいしさから一人で10個はペロリと食べる人がほとんど。4~5分で焼きたてが食べられるので食べたい分だけ熱々がいただけます。また、蛤の『炊き込みご飯』や『お吸い物』もあり、はまぐり料理を堪能できます。その他苫小牧の新鮮な魚介類に合わせた品揃えの豊富な日本酒や焼酎も魅力です。

貝処 一分銀
これだけは食べてほしいベスト3

炭火で熱々の蛤にだしがしみる!三重県桑名産『焼きはまぐり』

蛤の産地として知られる三重県桑名産のものを直接仕入れ、一つ一つ丁寧に炭火で焼き上げています。提供する直前に回しかけただしとギュッと凝縮された熱々の蛤の旨みが一体となって広がります。

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炭火で熱々の蛤にだしがしみる!三重県桑名産『焼きはまぐり』

自家製の秘伝タレが引き出す鶏の旨み『桜姫鶏の塩唐揚げ』

北海道のブランド鶏「桜姫」のモモ肉を塩ベースの秘伝のタレに4時間、じっくりと漬け込んだから揚げは、柔らかくてジューシー。揚げたてをかぶりつくごとに肉汁があふれます。

自家製の秘伝タレが引き出す鶏の旨み『桜姫鶏の塩唐揚げ』

北海道ならではの嬉しい美味しさ『いくらの茶碗蒸し』

北海道の海の幸でもあるいくらをたっぷりと盛り付けた茶碗蒸し。卵のまろやかな甘みとだしの優しい味がいくらの塩味と合い、好相性です。お酒のアテにもオススメの一品です。

北海道ならではの嬉しい美味しさ『いくらの茶碗蒸し』

料理人 / 坂本 恵介 氏 (サカモト ケイスケ)

専門ジャンル:サービス

「好き」が講じて北海道でみつけた「食」への道。

1984年、佐賀県生まれ。高校卒業後に北海道に移住。美容師として働きながら、元々好きだった料理に次第にのめり込み、異業種であった飲食業界へ転職を決意。以後、和食や居酒屋など様々な調理やサービスを学ぶ。あらゆる料理の基本となるだしにこだわりを持ち、素材に合わせ活かすことを大切にしている。2020年3月に開店した【貝処 一分銀】では店長としてサービスの要として日々、店を盛り立てている。

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坂本 恵介 氏

写真

  • 出前メニューはいろいろ。家にいながら居酒屋気分

    出前メニューはいろいろ。家にいながら居酒屋気分

  • 寛げる雰囲気つくりも大切なサービス。人に合わせる心配り

    寛げる雰囲気つくりも大切なサービス。人に合わせる心配り

  • 炭火で熱々の蛤にだしがしみる!三重県桑名産『焼きはまぐり』

    炭火で熱々の蛤にだしがしみる!三重県桑名産『焼きはまぐり』

  • 自家製の秘伝タレが引き出す鶏の旨み『桜姫鶏の塩唐揚げ』

    自家製の秘伝タレが引き出す鶏の旨み『桜姫鶏の塩唐揚げ』

  • 北海道ならではの嬉しい美味しさ『いくらの茶碗蒸し』

    北海道ならではの嬉しい美味しさ『いくらの茶碗蒸し』

  • 他ではないから試したい!蛤を堪能できる宴会コース

    他ではないから試したい!蛤を堪能できる宴会コース

  • ふっくらした旨みがたまらない!焼きはまぐりに鮮度抜群の魚介類

    ふっくらした旨みがたまらない!焼きはまぐりに鮮度抜群の魚介類

  • 炊き込みご飯

    炊き込みご飯

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貝処 一分銀の店舗情報

基本情報

店名 貝処 一分銀
TEL

050-5871-0886

0144-84-6955

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR室蘭線 苫小牧駅 徒歩12分
アクセス JR苫小牧駅からまっすぐ南へ進み三条交差点を右折し、3ブロック先の仲通りを右折してすぐの場所です。
住所 北海道苫小牧市錦町2-3-8 細野ビル1号館1F 地図を見る
営業時間
【金・土】
17:00~03:00 (L.O.02:30)
【月~木】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30) 月曜日が祝日の際は日曜日営業、代わりに月曜日が定休日となります
定休日 日曜日

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衛生対策と予防の取り組み 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 )
席数形態 カウンター9席、4人掛けテーブル席×2、座敷席7名
※座敷席は個室になります。
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-0886 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道苫小牧市錦町2-3-8 細野ビル1号館1F JR苫小牧駅からまっすぐ南へ進み三条交差点を右折し、3ブロック先の仲通りを右折してすぐの場所です。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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