シェフがオススメする東京都の郷土料理のグルメ・レストラン
東京都の郷土料理グルメ情報が48件見つかりました。東京都のグルメ情報から気になる郷土料理のお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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- プレミアム掲載店
西麻布の隠れ家。日本料理の伝統を踏襲しつつ、枠に囚われない美食の数々
【La BOMBANCE】とは、“ご馳走”の意味。店名にフランス語を用いたのは、「ジャンルを超越した日本料理を楽しんでほしい」というオーナー・岡元信氏の想いがあります。フォアグラやトリュフなどの食材を取り入れたり、魚介類でとったダシをムースにしたり。自由奔放な料理はこの店の真骨頂のひとつですが、それは決して色物ではありません。紀尾井町の高級料亭【福田家】で腕を磨いた岡元氏が生み出すひと皿ひと皿は、日本料理の伝統が確かに息づいたもの。その証しに、数々の美食家を唸らせてきたばかりか、『ミシュランガイド東京』では10年連続で星を獲得。全9～10品のコースは、日本料理の新たな一面を見せてくれます。
- 18,000円
- 六本木駅 徒歩10分
馳走 えんのシェフがオススメしています
西麻布の創作和食のお店【ラ・ボンバンス】さん。来店時はコース料理をいただきます。手間暇かけたお料理で、本当においしいく、料理人としても勉強になります。オーナーの岡元氏は、東京で一緒に働いたことがある元同僚。接客も上手で、和食っぽくない店の雰囲気も気に入っています。和食という枠を飛び越えた世界感を感じることができるお店です。
他1件 -
静岡の“味覚”や“美酒”を心行くまで堪能する。父娘で営むアットホームな料理店
2018年11月に移転オープンした【銀座 乃だや】。静岡では70年以上にわたり愛される【味の店 乃だや】の東京店です。「地元の食文化を広めたい」という思いから、「しずおか和牛」や「朝霧放牧豚」など、静岡産の食材がズラリ。創業当時から継ぎ足した出汁で煮込んだ「味噌おでん」も自慢です。料理を引き立たせる美酒は、ビールや焼酎のほかに地酒も取り揃え。四季に合わせて、仕入れるものが変わるので、訪れる度に異なる味に出会えるハズです。和を基調にした店内は、こじんまりとして清潔感あふれる空間。野田氏が「いらっしゃい」と優しく迎え入れてくれるので、おひとり様でもふらっと立ち寄りたくなる気軽さも魅力です。
- 8,000円
- 新橋駅 徒歩4分
日本橋 蕎ノ字のシェフがオススメしています
静岡おでんの店で、食材のみならず、お酒も静岡ものが揃っています。静岡のおでんってそばつゆみたいな感じで黒いんですよ。でも口に含むと甘じょっぱくて、上品な味がするんです。
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新橋駅近くのガード下、鮮度抜群「キトキト」の富山の味を発信
海岸からいきなり深くなる富山湾は、冬場のブリ をはじめ、ホタルイカやシロエビ、深海魚のゲンゲなど多様な魚種を育む豊かな海です。富山弁では新鮮で生き生きした状態を「キトキト」と表現します。新橋駅に近いガード下の【サカナヤ オアジ】は、「キトキト」の海の幸を生かした海鮮料理と富山の味が気軽に楽しめる和食居酒屋です。毎日、富山から送られてくる食材は、新鮮そのもの。彩りよく豪快に桶に盛られます。味噌田楽『あんばやし』や名物ラーメン「富山ブラック」のテイストを取り入れたメニューなど、富山らしさを前面に出したメニューがズラリ。仕事帰りに地酒やビールを1人で楽しむにも、女子会など仲間同士の語らいにもピッタリ。
- 4,000円
- 新橋駅 徒歩1分
武文のシェフがオススメしています
新橋の【オアジ】さんは、富山県出身の店主による故郷の味をお楽しみいただけるお店です。富山湾直送の旬の魚介や富山の地酒に郷土料理、富山流のおもてなしにどっぷり浸れます。個人的には『さといもの唐揚げ』『だし巻き玉子』がオススメです。
空席
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今日
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16 木
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17 金
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18 土
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19 日
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20 月
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21 火
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22 水
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23 木
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24 金
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25 土
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26 日
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27 月
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28 火
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味にうるさい“江戸っ子”の舌を魅了し続けてきた「どじょう料理」を堪能できる老舗
下町情緒あふれる街・浅草で、庶民の味と慣れ親しまれてきたどじょう料理を明治時代から提供してきた【どぜう飯田屋】。この老舗で食べてほしいのが『どぜう鍋』です。テーブルに設置されたガスコンロで“自分好みの火加減”でいただく、いかにも江戸っ子が好む逸品は、牛蒡や長葱などと一緒にいただきます。鍋で味わうどじょうは、淡泊でありながらほのかに苦味の余韻を残す酒飲み垂涎の味わい。一方で、自身の旨味で牛蒡などほかの食材の味を引き立てるなど、どじょうの食材としての懐の深さも再認識させてくれます。観光がてらこの伝統料理を堪能し、古き良き日本の姿に思いを馳せる、といった店の使い方も悪くありません。
- 2,000円
- 5,000円
- 浅草駅 徒歩3分
神田まつやのシェフがオススメしています
マニアックな通の味わいが魅力。苦手だった丸ドジョウもいまでは好みに。ちょっと骨に当たり、クセのあるドジョウにネギをたっぷりのせていただくのは至福のときです。 他1件
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約180種のワインとともに楽しむ、飾らない中国料理と沖縄料理
「琉球チャイニーズ」。何やら聞き慣れぬ響きですが、オーナーシェフの玉代勢文廣氏の祖母が上海出身、母が沖縄の黒島出身であることがその名の由来。ここで楽しめるのは玉代勢氏が小さな頃から慣れ親しんできた家庭の味、つまりは中国料理と沖縄料理をベースにした料理です。中国料理の定番「黒豚酢豚」も黒島の伝統料理「キラマンギン」も、玉代勢家に伝わる味を手間暇かけて作ることでダイニングレストランの味へと昇華させます。お酒がワイン中心となっているのも、食卓にワインが並ぶことが多い玉代勢家ならではのスタイル。“家庭の味”に合わせるべく、3000円台を中心にした手頃なラインナップが魅力のひとつとなっています。
- 4,500円
- 表参道駅 徒歩10分
ニクアザブ 恵比寿店のシェフがオススメしています
オーナーシェフのルーツが沖縄と中国であることから、「沖縄料理×中国料理」という独自のスタイルの料理が楽しめるお店です。料理にワインを合わせるというのも特徴です。グルメな友人同士で行ってみたいレストランです。 他6件
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- プレミアム掲載店
"日本でしか表現できないベトナム料理を”
日本文化とベトナム文化を融合させ、日本全国各地の旬の恵みをたっぷりと詰めてガストロノミーに昇華させた繊細で美しいベトナム料理を発信し続けています。店名の?n ?iはベトナム語で"召し上がれ"の意味 21:00からは料理をアラカルトで頼めるバータイム フード22:00 .ドリンク23:00ラストオーダー バータイムの空席状況は当日お電話でお問い合わせください
- 10,000円
- 15,000円
- 外苑前駅 徒歩5分
ヴィラ アイーダのシェフがオススメしています
発想豊かな料理が素晴らしいお店です。 他1件
＜ランチ＞おまかせコース
8800円
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- プレミアム掲載店
都会で九州料理が味わえる隠れ一軒家
福岡市春吉で1996年9月に産声をあげ、東京赤坂に2002年4月に移り20年、 赤坂のメイン通りより奥まった都会の喧騒を逃れた隠れ家的一軒家です。 九州料理をベースにその季節ごとの食材を産地より取り寄せ料理してます。九州に来たような雰囲気と味が売りです。郷土料理や季節料理を味いながら九州の日本酒をお供にいかがでしょう。
- 12,000円
- 赤坂駅 徒歩5分
- 1人のシェフがオススメ
Crescendoのシェフがオススメしています
本場さながらの九州料理が味わえるお店で、赤坂で仕事をしていたころには、たいへんお世話になりました。大将がつくる自家製らっきょは本当においしくて、初めて食べたときは「東京で地元の味に出会えた」と感動したものです。夜の10時を過ぎるとお店の名前が【新夜食道】に変わって、座っているだけで次々とおいしい料理を出してくださるんですよ。
一膳名物コース
11,000円(税込)
2名～12名 ・ 18:00～21:30
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渋谷で楽しむ富山の食文化。仕事終わりの一杯など、“いつものお店”に加えたい居酒屋
渋谷で富山の多彩な食文化を体感できるスポット【富山×居酒屋 ヨイチャベ】。富山料理を主軸に、バラエティに富んだメニューを楽しめるお店です。富山の食材を使った料理や、富山の郷土料理など、さまざまな角度から富山を味わうメニューが満載。地酒も富山県内でも流通の少ないものを押さえており、レアな銘柄も用意されているとか。昔ながらの居酒屋らしい賑わいを見せる店内は、同僚たちとの食事会や、女子会にも最適な空間。仕事終わりの一杯にも利用しやすいため、いつものお店の選択肢としてもオススメできます。ゆったりとした空間で、富山の豊かな食の魅力に触れてみませんか。
- 5,000円
- 渋谷駅 徒歩5分
- 1人のシェフがオススメ
串焼き 勧進帳のシェフがオススメしています
富山県出身のスタッフによる富山の料理とお酒が楽しめるお店です。お刺身の鮮度は抜群。ほかの魚料理も絶品です！ 渋谷駅からも近く、お料理もお酒もおいしいお店なので、どんなシーンでも行きやすいお店です。お店は居酒屋ですが、料理もきれいにおしゃれに盛付けられているので、恋人とならばカジュアルなデートとして利用できますよ。お酒メインでも楽しめますが、お食事での利用もオススメです。
飲み放題付き鰤しゃぶコース
5,500円(税込)
2名～36名 ・ 17:00～24:00
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究極の焼鳥に舌鼓。比内地鶏の美味しさに出会える江戸の鶏処、えびす今井屋總本店
恵比寿駅から路地裏に入ると赤提灯が目を惹く店がある。中へ入るとライブ感溢れるカウンター席が並ぶ。ここは究極の比内地鶏を堪能するための場所だ。秋田で放牧飼育された比内地鶏は身がしまり旨みが凝縮されたコクのある味が自慢。中でも雌鶏は全国に120種以上あると言われる地鶏の中でも究極の地鶏と呼ぶほどである。この雌鶏を熟練の焼方人が贅沢な逸品に仕上げる。日本全国の選りすぐりの地酒とともに愉しみたい。また、上階には落ち着いた個室も多数あるので、仲間とじっくり鶏を堪能する夜を過ごすのにもおすすめだ。
- 6,500円
- 恵比寿駅 徒歩1分
赤坂 鳥幸のシェフがオススメしています
恵比寿駅のすぐそばにある、秋田県産比内地鶏専門店【えびす 今井屋總本店】。以前、比内鶏を扱いを学ぶため働いていたお店です。店内は白木を基調とした、落ち着きのある空間が広がります。ジューシーな肉汁がしたたる『正肉』やネギの甘みとの相性抜群の『ねぎま』は、比内鶏のおいしさをダイレクトに味わえるメニューです。フォアグラのような食感とコクが楽しめるとても希少な『白レバー』は、とくにオススメ。ぜひ味わっていただきたい逸品です。休みのときなどに利用させていただいています。
≪お料理のみ≫焼鳥会席『花』～ 6,000円
6,000円(税込)
2名～12名 ・ 17:00～23:00
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- プレミアム掲載店
銀座方舟 大吟醸しずく店
銀座 ・ 日本料理・懐石・会席 、和食 、郷土料理
【銀座中央通り・全室個室】でおもてなし 【酒蔵総数250蔵】銀座随一の日本酒専門店
＜方舟 大吟醸しずくのご案内＞ 【銀座中央通り沿い】 銀座八ー八ー八という末広がりで縁起の良い場所で、大切なお客様のおもてなしやご接待、お祝い事の御食事に最適 【ご接待やご会食、記念日に】 完全個室9部屋と銀座中央通りに面した窓際半個室席で、周りを気にすることなくゆっくりとお過ごし頂けます 【お料理】 北信越から直接仕入れる新鮮な食材を季節に合わせて北信越に精通した職人が高級会席に仕上げます。 【日本酒】 北信越のほぼ全ての銘酒をご用意できます。
- 4,500円
- 12,000円
- 新橋駅 徒歩4分
肉と鮪 ミツフジダイニングのシェフがオススメしています
銀座に佇むこちらのお店は、日本海の海の幸や産地直送の北陸食材でつくる贅沢な和食を種類豊富なお酒と一緒に楽しめるお店です。どのお料理も素晴らしいのですが、なかでも私のお気に入りは『北陸ブランド牛の水晶焼き』。日本三大和牛にも引けをとらない美味しい和牛なのでオススメです。店内は、全席囲炉裏付きの個室となっていて、大小宴会も可能です。周りを気にせずプライベート空間で、時間を忘れてゆったりと食事を楽しめます。
＜全室個室＞【彩】「合鴨治部煮」「蟹甲羅焼き」など～全7品～
8800円（税込）
2名～14名 ・ 17:00～19:30
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池袋の片隅に優しい瀬戸内の風を…、天然地魚を用いた広島瀬戸内郷土料理をご堪能
池袋西口の片隅にひっそりと佇む小さな和食居酒屋。最大で15名様までご利用頂ける掘りごたつの座敷を完備しており貸切で最大26名様までご利用頂けます。落ち着いた雰囲気の店内で、潮の香り漂う瀬戸内の小魚や芳醇な味の広島の地酒をご堪能していって下さい！ 広島の市場より毎日直送される、こいわし 穴子 たこ 牡蠣 ふぐなどの新鮮な魚を使った宴会コースは飲み放題込みで5000円～。またご用途やご嗜好に合わせたご相談も承りますのでまずはお気軽にお問い合わせ下さい。
- 4,000円
- 池袋駅
ひかり カレーうどんのシェフがオススメしています
当店近くにある【雑草庵】にはよく伺います。定番からオリジナルまで、さまざまな料理と豊富な地酒を楽しめる居酒屋です。特におすすめは、「こいわし」などの現地食材を使った広島料理。ぜひ、お試しを。
21時以降に宴会スタートのお客様必見！＜２次会コース＞
3000円（税込）
飲み放題付 ・ 4名～
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「JR神田駅徒歩3分」 駅近オフィス街で気軽に沖縄料理や串カツ、お刺身で一杯どうぞ
駅近なので終電ギリギリまでお楽しみいただけます。沖縄らしい料理をはじめ、多彩な串揚げや鉄板料理など、お酒が進むメニューが勢揃い！また、沖縄料理にはかかせない「泡盛」も定番のものから珍しい古酒まで多数取り揃えております。沖縄風の明るい店内は、友達や仲間との飲み会にもぴったり！お一人様も気軽に立ち寄れるカウンター席もご用意しています。皆様のご来店心よりお待ちしております！
- 3,000円
- 神田駅 徒歩3分
- 1人のシェフがオススメ
ワインホール130のシェフがオススメしています
神田駅から歩いて3分ほど、多町大通り沿いにある沖縄料理の店【なんで、や 総本店 神田店】。バリエーション豊富な沖縄料理が揃っており、どれもおいしいものばかりです。なかでも『沖縄そば』がオススメ。店内は、木をふんだんに取り入れた落ち着いた空間となっています。立ち飲み、カウンター席、テーブル席、座敷があり、好みのスタイルで飲めるのもうれしいところ。平日は深夜0時までやっているので、仕事帰りにも立ち寄りやすく重宝しています。
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