シェフがオススメする東京都のうなぎのグルメ・レストラン
東京都のうなぎグルメ情報が49件見つかりました。東京都のグルメ情報から気になるうなぎのお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、東京都のうなぎグルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
-
刺身と日本酒。アジフライとハイボール。路地裏にある隠れ家的和食居酒屋
営業時間 18時~AM3時(LO AM2時) 牛込神楽坂駅から 徒歩3分。メイン通りからひとつ路地を入ったところにある【神楽坂 睦】。まるでカフェのようなその外観からは想像できない本格的な和食を堪能できるというギャップが受けて、連日多くのお客さんで賑わっているお店です。和食を気軽に楽しめるよう、店内のインテリアや小物にも気を配り、過ごしやすい雰囲気づくりにこだわっています。新鮮な海の幸、季節の食材、美味しいお酒を楽しめる和食居酒屋です。
- 5,000円
- 牛込神楽坂駅 徒歩3分
居酒屋 肉ピン 御茶ノ水店のシェフがオススメしています
一つ一つの料理に心がこもっている【神楽坂 睦】。心からおいしいといえる店です。 他2件
-
<熟練の職人が備長炭でふっくら焼き上げる絶品うなぎ>接待や家族連れにおススメ!!
職人が一枚一枚丁寧に焼き上げるうなぎは香り高くふっくら柔らか。 醤油と味醂で作るさっぱりとしたタレがうなぎの旨みを引き立てます。 今話題の共水うなぎや岡山県児島湾産天然しゃこうなぎといった他ではなかなか食べられないうなぎも是非ご賞味下さい。 他にもうまきや白焼き、肝焼きなどの一品料理もオススメ!! 料理を引き立てるお酒も焼酎や日本酒など多数ご用意しております。
- 3,000円
- 5,000円
- 町田駅 徒歩1分
- 1人のシェフがオススメ
Uogashi mifune 町田のシェフがオススメしています
毎年夏になると、かならずここの鰻を食べて、夏を乗り越えてます! 甘さがおさえられた珍しいタレが、とても私好みの味で、いくらでもいただける感じです。やっぱり、「鰻を食べるならここだな」と感じさせてくれるお店です。
【接待にお勧め】全8品豪華白焼き1枚付き&うな重コース8800円
8,800円(税込)
2名~8名 ・ 11:00~20:30
-
入谷鬼子母神門前のだや
上野 ・ 和食 、うなぎ 、日本料理・懐石・会席
数々の名職人を輩出した鰻調理士紹介所の直営店。職人の頂点に立つ家元の技が光る
明治元年の創業以来、数々の名店に料理人を送り出してきた鰻職人の総本山、野田屋調理士紹介所。その家元が自ら焼き場に立ち、野田屋流の真髄を伝える直営店が、ここ【入谷鬼子母神門前のだや】です。その最大の特長は、“万遍返し”と呼ばれる秘伝の技。火の通りを見極めながら炭の上で常に返し続けることで、身側は決して焦がさずにふんわりと、皮目はしっかりと香ばしく。四季を模した池を巡らせながら育てることで天然物に近い味となる「共水うなぎ」の持ち味を、存分に引き出します。鰻を知り尽くした家元ならではの、アレンジ料理も豊富。鰻の魅力を味わい尽くすことができる、総本山の名にふさわしい名店です。
- 2,000円
- 8,000円
- 入谷駅 徒歩1分
カルネヤのシェフがオススメしています
幻の天然うなぎである「共水うなぎ」がいただける入谷の有名店。う巻き、うな肝がたっぷり入った限定品の 『きょうすいうな太郎』は逸品です。 他1件
-
長年注ぎ足されてきたタレに合わせ込む鰻重に老舗の矜持が光る
神田川の石切橋の袂に暖簾を掲げおよそ180年。天保6年に創業した【はし本】は6代目の店主が老舗の味を守る鰻の名店です。割きや串打ち、備長炭による焼きの技術は当然ですが、この店が最もこだわる部分のひとつが厳選した鰻にあります。ただし、産地に固執はしません。6代目が「しっかりとした環境で育てられていれば産地はどこでもいい」と話すように、大切なのは秘伝のタレに合うかどうか。他店では使うことが少ない、1kg2.5本という大きめの鰻を用いるのも、「長年注ぎ足されてきた味」という意味で、老舗らしさが最も出るタレを引き立たせるためでもあります。神田川の畔、昭和の風情が残る木造家屋で、老舗の味を堪能してください。
- 4,000円
- 4,000円
- 江戸川橋駅 徒歩3分
CITTA' ALTAのシェフがオススメしています
甘さを抑えたタレと香ばしく柔らかいうなぎに歴史を感じます。また、このレベルのお食事を自宅まで届けてもらえるのは日本ならではの幸せです。
-
創業時の佇まいのままに、日本橋老舗の心意気でいづもや独自の味を守る
戦後間もない昭和21年、日本橋本石町の地で創業した鰻の名店です。以来75年、本店本館は創業時のままの雰囲気を残し、和の格式を感じられます。いづもやのタレはあっさりした上品な味付けで、素材のごまかしが効きません。九州宮崎・鹿児島を中心に、厳選された鰻のみを、腕利きの職人が丁寧に捌き、仕上げていきます。三代目が考案した世界初の鰻の魚醤で焼き上げていく『いづも焼き』は、運ばれてくるとすぐに感じる良い香りが特徴です。江戸の頃まで親しまれていた昔の本来のうなぎの食べ方を再現した『蒲の穂焼き』とともに、鰻本来の味をたっぷりとご堪能ください。
- 5,000円
- 15,000円
- 三越前駅 徒歩3分
神田まつやのシェフがオススメしています
老舗ならではの、うなぎづくしのコースがオススメ。定番のう巻き、肝吸い、うざくなど、昔ながらの味わいがうれしい。蒲焼、生醤油焼きのほか、特に『蒲の穂焼き』は絶品です。 他3件
旬彩膳コース 巴(ともえ)
8800円(税込)
-
-
お持ち帰り承っております。
◆不忍池の畔に佇む老舗『龜屋一睡亭』 江戸時代から続く和菓子屋から料理屋に変わり70余年。 大きな窓から外の景色を望み、四季の移ろいに沿って変わる調度品が季節を醸す。 凛とした和風情漂う店内は、ご宴席やご会食、おもてなしの席に最適。 ◆伝え続けられる伝統の技・味、そして心。 主役である鰻は、静岡県大井川町の伏流水で育った新鮮な『霜降りうなぎ』。 捌きたてを白焼・蒸しの後、創業以来継ぎ足されるたれで香ばしく焼き上げる。 また吟味した季節の幸を、素材味豊かに仕上げた華麗な会席料理も自慢。 《4FライブスペースQui》貸切パーティーも要相談 ◆店内・個室 ・開放感溢れるテーブルフロア ・40名様迄のお座敷個室 ・4名~12名様の上質個室3室
- 3,000円 ~ 3,999円
- 5,000円 ~ 5,999円
- 京成上野駅
【一汁五菜・蒲焼】蒲焼御膳 お一人様 8,750円
-
平日はお気軽な成城ランチ 夜には美味しい筍はいかがでしょうか 皆様のお越しをお待ちしております
【個室】大正ロマン様式の個室、和洋個室 最大14名様迄 ご接待やご宴会、お顔合わせ、お食い初め等のご予約はお早目に 【インボイス対応】インボイス制度対応しております 【5月の休業日】水曜日、第一と第三の火曜日。年間のカレンダーは「写真」ページの「その他」に掲載しております。 【ランチ】お昼もコース有。平日は「旬の和御膳」2,530円(税込)より 【ディナー】高級食材を贅沢にあしらった料理長おすすめのコースから、気軽な一品料理迄バラエティ豊かに取り揃えております 【お飲み物】毎月の御料理に合わせた日本酒やワインを取り揃えております 【ご予約ルール】 土日祝日のご予約は、コースのみで受付させていただいております ご接待・歓迎会・送迎会のご予約もお待ちしております お気軽にお問合せください 日本料理成城きた山
- 2,000円 ~ 2,999円
- 6,000円 ~ 7,999円
- 成城学園前駅
- 1人のシェフがオススメ
【ご家族での気軽な記念日や会食に】花コース◆旬の味覚を様々愉しめるランチプラン◆個室ご利用可
-
GW中の休業日 4/28~4/29、5/3~5/6 創業は寛政年間(1800年)200年の伝統の味 岸朝子氏お気に入りの日本橋のうなぎ屋
創業は寛政年間(1800年) 「初代」草加屋吉兵衛が蔵前で創業した後、日本橋へと移ってからこの地でずっと暖簾を守ってきました。 大江戸の鰻の特徴は、蒸し時間が長めで、焼きはしっかり。外がパリッとしていて中がふっくら。 継ぎ足しているたれは、甘すぎず辛すぎず。 歴史と旨味が詰まったこの味をぜひご賞味くださいませ。 商談や宴会など幅広くご利用いただけるお座敷、個室から、 気軽に立ち寄れる個室風の食堂もあります。 【うなぎ】通販・出前・持ち帰り(テイクアウト)承ります!
- 4,000円 ~ 4,999円
- 8,000円 ~ 9,999円
- 新日本橋駅
【お昼のお席をご希望の方へ】席のみ予約
-
GWのご家族・お子様・お孫様とのお食事に 会社様の5月の配属後の歓迎会のお食事に 今年の夏の土用の丑の日は、7月24日・8月5日 【地下鉄 千駄木駅 徒歩3分】
【鰻(うなぎ)】 吉里では本当に美味しい鰻をお召し上がり頂くため、季節によって異なる産地から取り寄せた、 選りすぐりの鰻を最良の状態でご用意して致しております ご注文頂いてから、じんわりと鰻を焼き上げて、一度蒸し上げることで、 身をふんわりとさせ、もう一度タレに付けて焼き上げ、鰻の旨味を最大限に引き出しています 【吉里は掘りごたつからテーブル席まで様々な人数での宴会が可能】 間仕切りをくぐると入り口まで小庭園が目を引き付けます 店内は古風な気品溢れる空間が広がっております 御宴会、御接待、顔合わせ、御法要、多種のシーンでご利用できます 鰻をメインとした膳や、和のコース。
- 4,001円 ~ 4,500円
- 千駄木駅
- 1人のシェフがオススメ
コース指定なしの席のみのご予約
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
1
- 2