ニホンリョウリカキツバタ

日本料理 杜若

050-5263-3031

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五感で食す日本料理は斬新な演出 和テイストな風情のある空間で接待や記念日に

自由が丘駅から徒歩約3分、【杜若】の入り口ではすでに駅前の喧騒は消えています。格子戸をカラリと開ければ、少し抑えられた照明に浮き上がる風情あるしつらえ。背筋がピンとなる心地よさがあります。ここのオススメはコース料理。料理長・小笠原さんの計算され尽くした味覚の流れを味わえます。『杜若コース』の『八寸』は、季節の味を贅沢に盛り込み、初夏の季節なら紫で紫陽花を表現。また『先付』は一見、サラダ仕立てには見えない演出で、驚きと感動があります。接待、会合によく使われ、祝いの席では食材から目出度さをお届けするなど、心憎い配慮が。【杜若】の花言葉「幸せがおとずれる」ようにとの心配りを感じるお店です。

日本料理 杜若
これだけは食べてほしいベスト3

【※要予約】三度味の変化を楽しめる『ひつまぶし』はランチ限定

活け〆めの鰻を炭火で香ばしく焼き、最初はご飯と混ぜて、次はとろろと卵黄と、〆は出汁のきいたお茶漬けで。

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【※要予約】三度味の変化を楽しめる『ひつまぶし』はランチ限定

プレミアの日本酒や焼酎、ワインも 料理にあわせて選びたい

信頼の置ける酒店と相談しながら、プレミアな品を仕入れ、日本酒や焼酎、ワインもお楽しみいただけます。

プレミアの日本酒や焼酎、ワインも 料理にあわせて選びたい

『杜若コース 八寸』は目と舌で季節を堪能できる一皿

一枚の絵画にも見立てられる八寸は、旬の味覚を満喫できます。キリリと冷えた白ワインや日本酒とどうぞ。

『杜若コース 八寸』は目と舌で季節を堪能できる一皿

料理人 / 小笠原 隆 氏 (オガサワラ タカシ)

専門ジャンル:和食全般

五感で味わう料理を求めて 世界観をミニマムな一皿に表現

1978年12月20日生まれ、東京都出身。食べること、モノつくり、美術、が好きな寿司職人に憧れていた小笠原少年。調理師免許が取得できる高校に進学、日本料理の奥深さに魅力を感じます。卒業後、加賀藩百万石の伝統と文化のある金沢で、料亭に8年間勤務。その後東京に戻りそば打ち技術、ふぐ調理師免許などを取得。【杜若】の花言葉「幸福がおとずれる」をコンセプトに驚きと感動を届けるため真心込めて料理をしています。

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小笠原 隆 氏

日本料理 杜若の店舗情報

基本情報

店名 日本料理 杜若
TEL

050-5263-3031

03-3718-0930

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ネット予約

最寄駅 東急東横線 自由が丘駅 徒歩3分
東急目黒線 奥沢駅 徒歩10分
アクセス 東急東横線 自由が丘駅南口より徒歩3分、東急目黒線 奥沢駅より徒歩10分
住所 東京都世田谷区奥沢5-20-11 自由が丘TSビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【平日・土】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
定休日 日曜日
<毎週日曜日・月に一度月曜日(不定休)>

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
平均予算5000円~20000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

ディナー:分煙、ランチ:完全禁煙

こだわり
ホームページ http://kakitsubata.jp

ネット予約カレンダー

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18TEL 19 20 21 22TEL 23× 24×
25TEL 26 27 28 29TEL 30× 1

仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2018.03.06

※4月から毎週月曜日・金曜日のランチタイムは休業とさせて頂きます。

それに伴い、ランチメニューが一部変更となります。
前日までご予約頂いたお客様にはランチタイムに限りワンドリンクサービスさせて頂きます。

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