カグラザカムツミ

神楽坂 睦

03-6265-3863

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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和気あいあいと過ごせるのが魅力。普通の和食店とは一線を画す、新感覚の創作和食店

牛込神楽坂駅から徒歩3分、メイン通りからひとつ路地を入ったところにある【神楽坂 睦】。まるでカフェのようなその外観からは想像できない本格的な和食を堪能できるというギャップが受けて、連日多くのお客さんで賑わっているお店です。和食畑一筋の店主が営む【神楽坂 睦】は、敷居が高いとされるイメージの和食を気軽に楽しめるよう、店内のインテリアや小物にも気を配り、過ごしやすい雰囲気づくりにこだわっています。もちろん料理の腕もピカイチ。さまざまな和食店での修業を経て培ったノウハウを活かし、新鮮な海の幸、山の幸を一番美味しく食べられる調理法で提供してくれる、一風変わった創作和食店です。

神楽坂 睦
これだけは食べてほしいベスト3

堂々たる金目鯛をふっくらと仕上げた『金目鯛姿煮付け』

ほくほくの金目鯛を、こっくりとした煮汁で煮付けた一品。一匹まるごとの姿煮は迫力満点です。

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堂々たる金目鯛をふっくらと仕上げた『金目鯛姿煮付け』

銚子港から直送された新鮮そのもの『刺身の盛り合わせ』

ご予算・内容など、ご要望にお応えしてつくってくれるという盛り合わせ。旬の旨みがたっぷり味わえます。

銚子港から直送された新鮮そのもの『刺身の盛り合わせ』

メニューを見る:

料理人 / 安田 敬 氏 (ヤスダ タカシ)

専門ジャンル:和食全般

和食をもっと近くに。長年の考えから辿り着いた【睦】という答え

東京都出身、1973年12月16日生まれ。高校1年でのアルバイト経験から料理の楽しさ、面白さに目覚める。以来うなぎ屋やふぐ屋を含め和食一筋、ふぐ調理免許も保持という生粋の料理人。長きに渡る経験から、かたいイメージである和食をもっと身近なものにしたいという思いが募り、2014年神楽坂に【睦】をオープンさせる。自らを「料理商人(あきんど)」と呼び、気軽に和食を楽しんでもらいたいという一心で日夜努力を重ねている。

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安田 敬 氏

神楽坂 睦の店舗情報

基本情報

店名 神楽坂 睦
TEL

03-6265-3863

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最寄駅 都営大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩3分
JR各線 飯田橋駅 徒歩10分
アクセス 都営大江戸線牛込神楽坂駅A3出口から徒歩3分。神楽坂のメイン通り沿いから郵便局向かいの坂道を登り左手。
住所 東京都新宿区袋町17-1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
18:00~04:00 (L.O.03:00) ラストオーダー:フード翌3:00、ドリンク翌3:30
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 カウンター/テーブル席
駐車場 なし

詳細情報

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2014.11.07

20名様~30名様まで! 宴会などに貸切も可能です。忘年会、新年会に美味しい料理で乾杯しませんか?

30名まで収容可能なお洒落な店内で、接待や宴会などはいかがでしょうか?
新鮮な魚を使ったお造りなどご予算、ご要望に応じてご用意しております。ぜひ一度ご賞味ください! ご予約をお待ちしております。

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