エビスイマイヤソウホンテン

えびす 今井屋總本店

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050-5384-9512

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究極の焼鳥に舌鼓。比内地鶏の美味しさに出会える江戸の鶏処、えびす今井屋總本店

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恵比寿駅から路地裏に入ると赤提灯が目を惹く店がある。中へ入るとライブ感溢れるカウンター席が並ぶ。ここは究極の比内地鶏を堪能するための場所だ。秋田で放牧飼育された比内地鶏は身がしまり旨みが凝縮されたコクのある味が自慢。中でも雌鶏は全国に120種以上あると言われる地鶏の中でも究極の地鶏と呼ぶほどである。この雌鶏を熟練の焼方人が贅沢な逸品に仕上げる。中でも白レバーは計り知れない美味しさと稀少さからも、まず頼みたい逸品だ。日本全国の選りすぐりの地酒とともに愉しみたい。また、上階には落ち着いた個室も多数あるので、仲間とじっくり鶏を堪能する夜を過ごすのにもおすすめだ。

えびす 今井屋總本店
これだけは食べてほしいベスト3

むねと皮の抱身

熟成したむね肉を鶏皮で包みました。
むね肉の柔らかさとパリッときつね色に焼きあがった皮の相性は抜群です。
コラーゲン満載、比内地鶏にしか出せない絶妙な味わいです。

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むねと皮の抱身

ねぎま

もも肉・ねぎ・むね肉・ねぎ・もも肉と刺してある最もポピュラーに比内地鶏を楽しんで頂くことができる串です。
ねぎは国産のみを使用しており、ねぎの甘味が味のバランスを良くしております。

ねぎま

<希少部位>白レバー

数量限定、入荷によりご注文いただけない場合がございます。

<希少部位>白レバー

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えびす 今井屋總本店の店舗情報

基本情報

店名 えびす 今井屋總本店
TEL

050-5384-9512

03-5456-0255

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山手線 恵比寿駅 徒歩1分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩1分
アクセス JR恵比寿駅西口より駒沢通りを渡り、三菱東京UFJ銀行の脇の道を入り、すぐ右手。
住所 東京都渋谷区恵比寿西1-7-11 地図を見る
営業時間
17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 ※年末年始の営業日・営業時間は変更する場合がございます。

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平均予算
【ディナー】
6500円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー不可
QRコード決済可
d払い, メルペイ, 楽天ペイ, au PAY, Alipay, WeChat Pay, PayPay
Bank Pay

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 90人 ( 宴会・パーティー時 着席:90人 )
席数形態 カウンター席、テーブル席、お座敷、掘りごたつ席、半個室、個室。
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ https://www.dd-holdings.jp/shops/imaiyahonten/ebisu#/
姉妹店

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