レストランマプール

レストラン マ プール

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050-5263-5947

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フランス・ジュラ地方の郷土料理とワインのマリアージュに酔いしれて。心癒される一軒

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可愛らしい黄色の店構えに誘われるようにドアをくぐれば、フランスの片田舎、素朴で暖かな空間がゲストを出迎えます。【レストラン マ プール】はクラシックなフランス料理をベースに、「黄ワイン」ヴァンジョーヌの産地としても知られるジュラ地方の郷土料理を食せるお店。スペシャリテ『伊達鶏とモリーユ茸のヴァンジョーヌソース』や『北海道阿寒湖のエクルビス』と共に、ジュラ料理とジュラワインのマリアージュを満喫してみませんか。テーブル10席を用意する可愛らしい店内はデートや記念日、ワイン好きの集まり等さまざまな活用の仕方が可能。笑顔溢れるマダムの接客と、至福の料理に心癒される一軒です。

レストラン マ プール
これだけは食べてほしいベスト3

ジュラならではの逸品『北海道阿寒湖のエクルビス 鶏レバーのガトー仕立て エストラゴンの香り』

白レバーとフォアグラの濃厚な味わい、蟹味噌の出汁の風味を楽しめる一皿。海から離れたジュラならでは、エクルビスを使ったクラシカルな逸品となっています(エクルビスは5月~10月中旬のご用意になります)

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ジュラならではの逸品『北海道阿寒湖のエクルビス 鶏レバーのガトー仕立て エストラゴンの香り』

シェフのスペシャリテ『伊達鶏とモリーユ茸のヴァンジョーヌソース』

ジュラ地方の郷土料理を、洗練されたレストランメニューに仕立てた『伊達鶏とモリーユ茸のヴァンジョーヌソース』。ヴァンジョーヌソースの豊潤な香りを満喫できる、シェフ自慢のスペシャリテです。

シェフのスペシャリテ『伊達鶏とモリーユ茸のヴァンジョーヌソース』

季節毎に味わい変わる、贅沢なデザート『パフェ』

四季折々の旬の果物を楽しめる『パフェ』は、季節毎に変化する味わいが魅力。サーブされればテーブルがぱっと華やぎます。かつてシェフパティシエを務めたこともある、料理人ならではの贅沢なデザートです。

季節毎に味わい変わる、贅沢なデザート『パフェ』

料理人 / 市岡 徹也 氏 (イチオカ テツヤ)

専門ジャンル: フランス料理

さまざまな師と出会い、影響を受けながらも自身の道を模索

1974年、愛知県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、【トゥールジャルダン 東京】にてドミニク・コルビシェフのもとフランス料理を学ぶ。2000年渡仏、各地を巡り地方料理を学ぶ中、ジュラ地方にてミシュランガイド2つ星レストランを経営するジャン=ポール・ジュネ氏と出会い、その後の料理人人生に多大なる影響を受ける。帰国後はさまざまな店舗で活躍、2017年独立し【レストラン マ プール】を開業した。

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市岡 徹也 氏

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レストラン マ プールの店舗情報

基本情報

店名 レストラン マ プール
TEL

050-5263-5947

03-3868-2518

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ南北線 東大前駅 徒歩3分
東京メトロ千代田線 根津駅 徒歩10分
アクセス 東京メトロ南北線「東大前駅」1番出口より徒歩3分
住所 東京都文京区西片2-19-17 北川ビル1F 地図を見る
営業時間
【水~日】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:00)
【金】
バータイム 21:00~00:00 (L.O.23:00)
【日】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)
定休日 月・火曜日

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平均予算
【ディナー】
18000円
【ランチ】
12000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, MASTER

設備情報

席数形態 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://ma-poule.tokyo

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