テンプラカワカミ

天ぷら かわかみ

050-5870-5565

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旬の天ぷらと小鉢を織り交ぜたコース料理を、日本酒やワインと一緒にゆったりと堪能

日本料理の名店で修業した川上氏が織りなすのは、旬の素材を用いた彩り豊かな料理の数々。メニューは、基本的にコース一本のみ。リーズナブルな価格ながら、天ぷら15品、小鉢6~7品、〆の食事やデザート2品に至るまで、20品以上が供されます。豊洲で仕入れる活きた魚介や珍しい野菜、茨城の畑から届く新鮮な野菜など、選び抜いた食材を吟味して使用。その持ち味を存分に生かしつつ、サクッと軽やかな天ぷらに仕立てます。なかでも、ふっくら柔らかな穴子や旨みが凝縮した車海老は絶品。料理と相性の良いお酒も充実しています。店内はカウンター8席の落ち着いた空間。閉店時間が設けられていないため、ゆったりくつろげるのも魅力です。

天ぷら かわかみ
これだけは食べてほしいベスト3

天ぷらの合間に供される、彩り豊かな小鉢各種

旬の素材を使った小鉢を季節に合わせて提供。写真は、『田舎で採れた里芋の海老そぼろあんかけ』『刺身3点盛り』『ほうれん草の白子和え』『ふろふき大根の鴨味噌のせ』『わかさぎの南蛮漬け』『ぶりの粕煮』など。

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天ぷらの合間に供される、彩り豊かな小鉢各種

手づくりデザート2品の一例『紅茶の外郎』と『みかんとヨーグルトのシャーベット』

季節ごとに内容が変わるデザート2品は、いずれも丹精込めた手づくり。葛を練ってつくった『紅茶の外郎』は蒸し器で温めて提供するため、柔らかく上品な味わいが楽しめます。アイスやシャーベットは後味さっぱり。

手づくりデザート2品の一例『紅茶の外郎』と『みかんとヨーグルトのシャーベット』

自家製ダレが美味しさを引き立てる、〆にぴったりの『天丼』

〆の食事は、『天丼』『天茶漬け』『かき揚げ+ご飯』の3種類からチョイス。人気の『天丼』は、車海老の殻と鰹節からとった出汁ベースのタレが味の決め手です。食べきれない場合は持ち帰りもOK。

自家製ダレが美味しさを引き立てる、〆にぴったりの『天丼』

料理人 / 川上 暁生 氏 (カワカミ アキオ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

つくることの楽しさに魅せられ、名店で研鑽を積み和食の道を邁進

1974年、京都府生まれ、埼玉県育ち。20歳からホテルのサービスに携わり、バーテンダーとしてカクテルを手がけるうちに、つくることの楽しさを知る。やがて料理の世界に入り、イタリアンを経験後、本格的に和食の道へ。【天ぷら魚新】で8年、ミシュランの星に輝いた老舗割烹【赤坂ととや魚新】で6年ほど腕を磨き、現在に至る。天ぷらのほか一品料理にも力を入れ、名店仕込みの実力を発揮。お酒のセレクトにも定評がある。

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川上 暁生 氏

写真

  • 揚げたての天ぷらを味わいながら、大切な人と楽しいひととき

    揚げたての天ぷらを味わいながら、大切な人と楽しいひととき

  • 貸し切りは10名までOK。木の温もりを感じる落ち着いた空間

    貸し切りは10名までOK。木の温もりを感じる落ち着いた空間

  • 天ぷらの合間に供される、彩り豊かな小鉢各種

    天ぷらの合間に供される、彩り豊かな小鉢各種

  • 自家製ダレが美味しさを引き立てる、〆にぴったりの『天丼』

    自家製ダレが美味しさを引き立てる、〆にぴったりの『天丼』

  • 手づくりデザート2品の一例『紅茶の外郎』と『みかんとヨーグルトのシャーベット』

    手づくりデザート2品の一例『紅茶の外郎』と『みかんとヨーグルトのシャーベット』

  • 活きたまま仕入れる穴子や車海老のほか、珍しい野菜にも注目

    活きたまま仕入れる穴子や車海老のほか、珍しい野菜にも注目

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天ぷら かわかみの店舗情報

基本情報

店名 天ぷら かわかみ
TEL

050-5870-5565

03-6912-4584

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR埼京線 板橋駅 徒歩5分
都営三田線 新板橋駅 徒歩3分
アクセス JR埼京線「板橋駅」より徒歩5分/都営三田線「新板橋駅」より徒歩3分
住所 東京都板橋区板橋1-43-2 ヒロビル1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00 ※17:00~21:00に入店。終わり時間を特に設けておりませんので、皆様のペースでゆっくりお楽しみください。
定休日 不定休

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感染症対策 ・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています 
・従業員の手指の消毒を徹底しています 
・従業員にマスクの着用を義務付けています 
・店内の清掃、消毒を徹底しています 
・調理器具や食器の消毒を徹底しています 
・定期的な換気を実施しています 
・咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 
・お客様同士の席間隔を空けています
・パーテーションを置いています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円

設備情報

キャパシティ 8人 ( 宴会・パーティー時 立席:10人 着席:8人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-5565 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都板橋区板橋1-43-2 ヒロビル1F JR埼京線「板橋駅」より徒歩5分/都営三田線「新板橋駅」より徒歩3分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 
    ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています 
    ・従業員の手指の消毒を徹底しています 
    ・従業員にマスクの着用を義務付けています 
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています 
    ・調理器具や食器の消毒を徹底しています 
    ・定期的な換気を実施しています 
    ・咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    ・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 
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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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