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3人のシェフがオススメしています
中山邸
中山 哲夫 氏
フロリレージュ(Florilege)
川手 寛康 氏
Crony(クローニー)
春田 理宏 氏
シェフがオススメするお店
参加シェフ数
16057人
オススメの店舗数
18859店
800m
300m
500m
1km
2km
3km
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ヒトサラ10周年記念 「シェフがオススメするお店」特別座談会#2 後編 が公開されました
美馬/吉野川/石井 日本料理・懐石・会席
15,000円 ~ 19,999円
徳島駅周辺 イタリアン
6,001円 ~ 7,000円
秋田町/紺屋町 和食
徳島駅周辺 日本料理・懐石・会席
5,001円 ~ 6,000円
すべて見る 徳島県 全58件
鳴門 ラーメン
1,000円 ~ 1,999円
~ 999円
私がオススメします
具だくさんな『徳島ラーメン』がいただけます。もやし、豚バラ、めんま、生卵や煮玉子など、たっぷり入った具材それぞれが、スープとの相性抜群です。『にく肉』ラーメンは、バラ肉と叉焼も入るボリューム満点の人気メニューです。甘みを感じる濃厚なおいしさで、どんどん食べすすめられます。かなり繁盛しているので、少し並ぶこともあるかもしれませんが、並ぶ価値はあると思います。
焼鳥処 鳥いろ
中山 清志 氏
徳島駅周辺 居酒屋
4,000円 ~ 4,999円
佐古駅の近くにある、東京で修業を重ねた店主が腕を振るう創作料理の店。木をふんだんに使用した温かみのある空間で、ゆったりと食事をしたい方にオススメのお店です。正統派の寿司や焼鳥など、メニューが豊富に揃っているのが魅力で、ちょっと格上の居酒屋という雰囲気があります。店主とは知り合いで行き来があり、仕入れなどをシェアしたりすることも。頑張っている姿を見ると、自分も負けられないと思えます。
富田町 八百萬
内藤 裕史 氏
美馬/吉野川/石井 軽食・その他グルメ
体にやさしい家庭料理が楽しめる【春晴食堂】。栄養バランスのとれた定食が揃います。なかでも、日替わりのおかずに蕎麦が付く『そば定食』がオススメ。地元産の蕎麦粉を使用し、ほとんどつなぎを使わず手打ちされた蕎麦は、ホッとする素朴な味わいです。季節に合わせた食材を使用したお弁当もあり、配達もしてもらえます。
くつろぎ処 居酒屋 さつき
中田 徹 氏
同業者に噂を聞いたのでうかがってみたところ、山の中にありました。「研ぎ澄まされた」という表現がぴったりな、正統派ともいえる懐石料理を味わえるお店です。鱧(はも)のうすづくりは最高でしたね。
ル・ジャルダン グルマン
小山 賢一 氏
3,000円 ~ 3,999円
【メルカティーノ デル クオーレ】は徳島県にあるイタリア料理店です。徳島ICのすぐそばにあり、県外からのアクセスも抜群。おしゃれでほどよくカジュアルな店内は、カップルや女性客でいつも賑わっています。生パスタやピザ、パンはすべて自家製で、小麦のこうばしさがふんわりと香ります。オーナーシェフは「真のナポリピザ協会」認定の店で勤めていた方。ざっくりもちもちした生地とたっぷりチーズやソースをつかったピザは絶品です。
想創家 Kubo
久保 誠司 氏
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谷内 進二 氏
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佐伯 博和 氏
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菅 聡 氏
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