徳島県のシェフがオススメするお店

コース内容

■先付
湯葉豆腐イクラがけ

■前菜3種盛り
白バイ貝旨煮、牛すじ煮込み、瓢箪かぼちゃ柔らか煮

■本日のスープ
春　桜鯛と菜の花の桜椀

夏　ハモと夏野菜のスープ

秋　ハモと松茸の煮物椀

冬　寒サワラとかぶらのスープ

など（一例です）

■本日のサラダ
佐那河内村おっさん豆腐のサラダ

■本日のお刺身盛り合わせ
例：鳴門鯛、活〆タコ、サワラ焼霜、ハモ湯引き

■本日の焼き物
本日のお魚料理（仕入れによって異なります）　or　鴨炙り焼きと阿波野菜添え～特製ダレ～

■ご飯物
鯛茶漬け～すだち風味～　or　季節の御飯

■本日のデザート
例：ほうじ茶シャーベット


※コース内容は一例です。詳細は店舗までお問い合わせください。

コース価格

4,800円(税込)

こだわりポイント

デザート付き

カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

テーブル(禁煙) チャージ料金：なし

カウンター(禁煙) チャージ料金：なし

ご予約条件

利用可能人数：1～13名様

利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：17:30～23:00

滞在可能時間：2時間

備考

※月～日・祝日・祝前日の予約を受け付けております。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

コース内容

■先付
湯葉豆腐イクラがけ

■前菜5種盛り
足赤エビ生姜煮、白バイ貝旨煮、牛すじ煮込み、ひょうたんかぼちゃ柔らか煮、サワラ南蛮仕立て

■本日のサラダ
春　いちごとモッツァレラチーズの冷製カプレーゼ

夏　いちぢくと生ハムの冷製仕立て

秋　シャインマスカットと太秋柿のサラダ仕立て

冬　洋梨とりんごのフルーツサラダ

など（一例です）

■本日のスープ
春　桜鯛と菜の花の桜椀

夏　ハモと夏野菜のスープ

秋　ハモと松茸の煮物椀

冬　寒サワラとかぶらのスープ

など（一例です）

■本日のお刺身盛り合わせ
例：鳴門鯛、活〆タコ、サワラ焼霜、活サザエ、ハモ湯引き

■本日の焼き物
本日のお魚料理（仕入れによって異なります）　or　本日のお肉料理（例：阿波牛の朴葉味噌焼き）

■ご飯物
鯛飯～土鍋炊き～　or　季節の土鍋ごはん

■本日のデザート
例：ほうじ茶シャーベット


※コース内容は一例です。詳細は店舗までお問い合わせください。

コース価格

5,800円(税込)

こだわりポイント

デザート付き

カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

テーブル(禁煙) チャージ料金：なし

カウンター(禁煙) チャージ料金：なし

ご予約条件

利用可能人数：2～13名様

利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：17:30～23:00

滞在可能時間：2時間

備考

※月～日・祝日・祝前日の予約を受け付けております。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。予めご了承ください。