私がオススメします
徳島市の南仲之町にある【いち安】という焼鳥屋さんが好きで、ときどき訪れます。普通は『ねぎま』と呼ばれる串が『鶏葱』で、普通のネギは一個で後は玉ねぎ、みたいな、ちょっとしたこだわりが感じられるお店です。焼きが上手くて、いつもつい感動してしまいます。
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私がオススメします
徳島市の南仲之町にある【いち安】という焼鳥屋さんが好きで、ときどき訪れます。普通は『ねぎま』と呼ばれる串が『鶏葱』で、普通のネギは一個で後は玉ねぎ、みたいな、ちょっとしたこだわりが感じられるお店です。焼きが上手くて、いつもつい感動してしまいます。
串カツ松田
松田 健太郎 氏
私がオススメします
徳島市にある焼き鳥屋【やきとりキッチン バードマン】。ご夫婦でお店を経営されており、すごくいい感じのお店です。ご夫婦の人柄、おもてなしが素晴らしく、居心地のよさは抜群。どれもおいしいですが、とくに鶏皮がおいしくてオススメです。
トラベルダイニング バディバディ
広岡 秀典 氏
私がオススメします
徳島市内にある【ぽんず】は地鶏と河内鴨が味わえる鳥料理専門店です。さまざまな部位を絶妙な焼き加減で出してくれるので、素材の味がしっかりと楽しめます。とくに肝串が大好きで、いつも楽しみにしています。『鶏味噌焼きおにぎり』や『鶏雑炊』もおいしいので、〆に注文してほしいと思います。2階の席からは水際公園の夜景も楽しめるロケーションです。
地鶏料理 無玄
酒巻 裕介 氏