徳島県のシェフがオススメするお店

コース内容

■先付
湯葉豆腐イクラがけ

■前菜3種盛り
白バイ貝旨煮、牛すじ煮込み、瓢箪かぼちゃ柔らか煮

■本日のスープ
春　桜鯛と菜の花の桜椀

夏　ハモと夏野菜のスープ

秋　ハモと松茸の煮物椀

冬　寒サワラとかぶらのスープ

など（一例です）

■本日のサラダ
佐那河内村おっさん豆腐のサラダ

■本日のお刺身盛り合わせ
例：鳴門鯛、活〆タコ、サワラ焼霜、ハモ湯引き

■本日の焼き物
本日のお魚料理（仕入れによって異なります）　or　鴨炙り焼きと阿波野菜添え～特製ダレ～

■ご飯物
鯛茶漬け～すだち風味～　or　季節の御飯

■本日のデザート
例：ほうじ茶シャーベット


※コース内容は一例です。詳細は店舗までお問い合わせください。

コース価格

4,800円(税込)

こだわりポイント

デザート付き

カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

テーブル(禁煙) チャージ料金：なし

カウンター(禁煙) チャージ料金：なし

ご予約条件

利用可能人数：1～13名様

利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：17:30～23:00

滞在可能時間：2時間

備考

※月～日・祝日・祝前日の予約を受け付けております。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

コース内容

■先付
湯葉豆腐イクラがけ

■前菜5種盛り
足赤エビ生姜煮、白バイ貝旨煮、牛すじ煮込み、ひょうたんかぼちゃ柔らか煮、サワラ南蛮仕立て

■本日のサラダ
春　いちごとモッツァレラチーズの冷製カプレーゼ

夏　いちぢくと生ハムの冷製仕立て

秋　シャインマスカットと太秋柿のサラダ仕立て

冬　洋梨とりんごのフルーツサラダ

など（一例です）

■本日のスープ
春　桜鯛と菜の花の桜椀

夏　ハモと夏野菜のスープ

秋　ハモと松茸の煮物椀

冬　寒サワラとかぶらのスープ

など（一例です）

■本日のお刺身盛り合わせ
例：鳴門鯛、活〆タコ、サワラ焼霜、活サザエ、ハモ湯引き

■本日の焼き物
本日のお魚料理（仕入れによって異なります）　or　本日のお肉料理（例：阿波牛の朴葉味噌焼き）

■ご飯物
鯛飯～土鍋炊き～　or　季節の土鍋ごはん

■本日のデザート
例：ほうじ茶シャーベット


※コース内容は一例です。詳細は店舗までお問い合わせください。

コース価格

5,800円(税込)

こだわりポイント

デザート付き

カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

テーブル(禁煙) チャージ料金：なし

カウンター(禁煙) チャージ料金：なし

ご予約条件

利用可能人数：2～13名様

利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：17:30～23:00

滞在可能時間：2時間

備考

※月～日・祝日・祝前日の予約を受け付けております。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

コース内容

季節の野菜や果物をはじめ、旬の天然地魚などの素材の良さはもちろんのこと、それらの持ち味を最大限に引き出す熟練職人の技を存分にお楽しみください。

※内容は季節や仕入れにより、随時変更いたします。
　詳しい内容はお問い合わせください。

■先付　　　
■前菜
■造り5種盛り
■地魚煮付け
■焼物
■油物
■冷物
■酢物
■赤だし
■ご飯
■香物
■果物

備考

会席は2名様よりご利用いただけます。
会席・鍋物は要予約ですので、お早目のご予約をおすすめいたします。
なお、会席は5000円からご予算に合わせて幅広くご用意いたしますので、お気軽にお問い合わせください。
※お値段により、品数やお料理の内容が変わります。