オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
店も近いので、仕事が終わったあとによく通っています。【オーバカナル】や【オー・ギャマン・ド・トキオ】などで腕を振るっていたシェフの料理とともに、ビオワインが飲めるお店です。
2015.04.21 up
調味料まで手づくりする職人魂に感服。西麻布のフレンチ【Le Bouton(ル ブトン)】。素材を生かしたビストロ料理が素晴らしく、和のアレンジも巧み。ケチャップやウスターソースなど、基本的な調味料も一から丁寧につくっていて、きめ細やかな手仕事に感服します。
2018.03.01 up
【オー・ギャマン・ド・トキオ】のスーシェフだった杉山君が独立した【ルブトン】によく寄ります。『豚のコラーゲン パリパリ焼き』は外がパリッ、中はトロッとした食感ですごく美味しかったですね。
2015.04.21 up
ルブトン(Le Bouton)の店舗情報
基本情報
店名 | ルブトン(Le Bouton) |
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TEL |
03-3797-3837 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ 千代田線 乃木坂駅 東京メトロ 銀座線 表参道駅 |
住所 | 東京都港区西麻布2-15-1 地図を見る |
平均予算 |
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西麻布の裏路地に佇むカウンター席がメインのビストロ。看板メニュー『フォアグラのマカロン』や『自家製パテ』など自家製にこだわり、体にやさしいものを食べさせてくれます。仕事帰りに立ち寄ることが多く、カウンターでシェフと話しながら食事をするのが至福の時間。和食とジャンルは違うものの、料理考案のヒントをもらうこともある癒やしのお店です。
2016.08.25 up