シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
| 店名 | 鮨処 深川龍丈 |
|---|---|
| TEL |
075-533-0408 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営地下鉄線 京都市役所前駅 京阪線 神宮丸太町駅 |
| 住所 | 京都市中京区松本町576-2 ルレーブ寺町夷川 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日・祝日 |
| 平均予算 |
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通常：10,001円 ～ 15,000円 
京都市役所前駅 
日曜日・祝日 
四条大橋の近くにあった寿司店【鮨処 ふか川】さんです。2016年7月から御所南に移転し、【鮨処 深川龍丈】に名を改めました。大将のお寿司に対する情熱には、本当に感服します。昔ながらの江戸前で、その日いちばんいいものを見極めて、きちっと仕入れているので、どのネタでもおいしい。驚くのは、出汁を使って炊いているシャリ。お持たせを家で食べる時でも、シャリが固くならないんです。手を抜かず、日頃からお寿司のことを勉強している大将だからこそ、できることだと思います。
2016.07.04 up