アカサカトリコウ

赤坂 鳥幸

050-5384-3579

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グラススパークリング付 竹コース

4500円

コース内容

~ある日の竹コース~
【食前酒】スパークリングワイン
 ※アルコールがお苦手の方は、ソフトドリンクに変更可。

【旬彩三種】
○雲丹と低温調理した鳥胸肉の
~すだちジュレ掛け 山葵 花穂~
○鳥幸特製 白レバームース
~無花果パンを添えて~
○万願寺とうがらしの焼き浸し
~オリーブオイルと削ったパルミジャーノチーズ たっぷりの鰹節~

【サラダ】
リーフ本来の味を堪能
農場直送ベビーリーフサラダ

【鳥幸本格焼鳥と野菜串】
~串ごと焼師が薦める味付で~
(肉串5種 野菜串2種)
〇せせり
〇丸ハツ
〇トマト
〇銀杏
〇ぼんじり
〇ハラミ
〇ふりそで

【逸品】
初夏の逸品

【〆】 
鳥幸名物 奇跡の八ヶ岳卵の親子丼

【甘味】
季節のフルーツ大福

※季節や仕入れ状況により串や旬彩等の内容は変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。

私がつくっています

植田 昭義 氏

料理人
植田 昭義 氏(ウエダ アキヨシ)

専門ジャンル: 和食全般

料理が好きで、食べることも好きだったことから料理の道へ

1967年、東京生まれ。料理をすることが好きで、食べることも好きだったことから、新宿調理師専門学校へ進学。卒業後、手打ちそばと串焼きのお店【権八】で7年勤務。【えびす 今井や總本店】で7年。それぞれの店で料理長として腕をふるう。2014年1月【観音坂 鳥幸】の立ち上げ時に料理長として就任。2016年7月【赤坂 鳥幸】を立ち上げ、焼き師に就任。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:30)

定休日

無休 (東京ガーデンテラス紀尾井町の休館日はお休みを頂きます)

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この情報は2020年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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