京都らしさを感じさせる洗練された空間で味わう、アツアツの串やきと創作鶏料理
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創業五十余年の歴史ある焼鳥店の流れをくむ【鳥せゑ 蛸薬師店】。昔ながらの伝統的な料理はもちろん、常に挑戦の心を忘れずにつくられる新しい料理にも出合うことができます。店自慢の『やきとり』を始め、スパイシーでビールとよく合う『おやどりやき』や、新鮮な鶏肉を使っているからこそできるレアな鶏のたたき『うす造り』など、鶏料理好きにはたまらない逸品揃い。京都伏見の酒蔵から直送の日本酒なども用意されており、食通たちを喜ばせています。店内は、京都らしい洗練された落ち着きのある空間。少人数用の半個室や完全個室が完備されており、いろいろなシーンで日頃の疲れを癒やせます。
鳥せゑ 蛸薬師店
これだけは食べてほしいベスト3
やきたてのアツアツを楽しめる『八串セット』
厳選された国産の鶏肉とこだわった食材を使った串やきの盛り合わせ。創業時から変わらない秘伝のタレは甘さの中にもすっきりした味わいで、やみつきになるおいしさです。
※セット内容はおまかせになります。
<鳥せゑ名物>おやどり焼き(スパイシー味)
600日ほどかけて丁寧に育てられた雄鶏のもも肉を使用。歯ごたえがしっかりとあり、コリコリした食感がたまりません。独特のスパイスに漬け込んであり、食べやすいスパイシーさで、ビールと相性抜群です。
料理人 / 山田 雄大 氏 (ヤマダ ユウタ)
専門ジャンル: 和食全般
明るく、楽しい雰囲気でゲストを迎えるムードメーカー
1986年、京都府生まれ。料理が好きで料理の道へ。ジャンルにこだわらず修業に励み、店長も務める。店舗の立ち上げにも関わるなど幅広く活躍。その後、ホテルのレストラン、海外の日本食レストランなどでサービス・調理のどちらも経験。2017年【鳥せい 本店】に入店。2020年10月からは【鳥せゑ 蛸薬師店】にて腕を振るっている。明るい性格で、ムードメーカーとしても活躍。ほかのスタッフからの信頼も厚い、頼もしい存在である。
鳥せゑ 蛸薬師店の店舗情報
基本情報
店名 | 鳥せゑ 蛸薬師店 |
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TEL |
050-5385-8680 075-229-6564 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急京都線 烏丸駅 徒歩3分 京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩3分 |
アクセス | 阪急京都線「烏丸」駅から徒歩3分、京都地下鉄烏丸線「四条」駅から徒歩3分です。 |
住所 | 京都府京都市中京区蛸薬師通東洞院東入る元竹田町625 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 68人 ( 宴会・パーティー時 着席:68人 ) |
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席数形態 | 完全個室、半個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.torisei.com/shop/takoyakushi/ |