ウブカ

うぶか

050-5263-0870

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料理メニュー

うぶかでこれだけは食べてほしいベスト3

うぶかの店舗情報

基本情報

店名 うぶか
TEL

050-5263-0870

03-3356-7270

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅 徒歩3分
都営新宿線 曙橋駅 徒歩10分
アクセス 東京メトロ丸ノ内線「四谷三丁目駅」下車徒歩3分
住所 東京都新宿区荒木町2-14 アイエス2ビル 1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
18:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 日・祝日

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平均予算
【ディナー】
15000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 14人
駐車場 あり

近くにコインパーキング有り

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

私がつくっています

加藤 邦彦 氏

料理人
加藤 邦彦 氏(カトウ クニヒコ)

専門ジャンル: 和食全般

大の甲殻類好き。その想いが募り、料理の世界へ

1977年生まれ、宮城県出身。「海老や蟹が大好きで」そんな明快な理由で【かに道楽】に入社し、料理人としてのキャリアをスタート。その後和食の基礎を学ぶために京都の料亭で3年半の修業を積み、ニュージーランドでは天然海老を扱う日本料理店で3年間腕を磨いた。帰国後は、新宿の中国料理店【レンゲ】で2年半を過ごす。【うぶか】のオープンは2012年。日本料理を基礎にしながらも、時に大胆な調理法で甲殻類の魅力を引き出す。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
18:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日・祝日

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