妥協のない極みの食材を使った、伝統に縛られない和食をおいしくいただける店
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六本木駅から徒歩1分。裏通りの一角にある松の木が目印の純和風の店【御曹司 松六家】。落ち着いた風情のある雰囲気の中、堅苦しくない本格的な和食が堪能できます。料理長の自慢の一品は鶏の水炊きの牛肉バージョンとして創作した『牛の炊きしゃぶ鍋』。牛の角煮をとろとろになるまで柔らかく煮込み、旬の野菜とスライスした肉で味わうしゃぶしゃぶ鍋です。【御曹司松六家】では「今日のおすすめの食材」として皿に盛った肉、魚、野菜を説明し、お客様が吟味し納得したものを調理しています。食材の美味しさが堪能できる料理の温度を大切し、仕込みの段階からお客様に料理を提供するタイミングまで、きめ細やかなおもてなしを行っています。
料理人 / 渡辺 大資 氏 (ワタナベ ダイスケ)
専門ジャンル: 和食全般
お客様が納得する「本物」のおもてなしを常に追求し続ける料理人
1979年、千葉県生まれ。幼い頃より料理と接する機会が多く、料理の持つ『人を幸せにするチカラ』に魅了され、調理師の道を志すことに。調理師学校卒業後、千葉のホテルや東京の日本料理店で修業をしたのち、2010年当店に配属。現在、料理長を務める。妥協を許さない食材選びとお客様が喜ぶ料理づくりを大切に、真のおもてなしを実現するため日々取り組んでいる。
御曹司 松六家の店舗情報
基本情報
店名 | 御曹司 松六家 |
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TEL |
050-5384-3584 03-3796-3369 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩1分 都営大江戸線 六本木駅 徒歩1分 |
アクセス | 六本木交差点より乃木坂方面へ向かい、一本目の路地を右折し、次の路地を左折しすぐ左手。松の木が目印。 |
住所 | 東京都港区六本木4-10-2 荒川ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 年末年始 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
店内パノラマ | |
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キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
席数形態 | テーブル席、掘りごたつ席、個室あり。 |
駐車場 |
あり
専用駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングあり。 |
詳細情報
こだわり | |
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備考 |
付かず離れずのゲストをもてなせる間合いの良いサービスと、 大人がお洒落に『和』を楽しめる品格のある空間は、 ご接待に人気でございます。 ご予約のご連絡をお待ち申し上げております。 その他料金 サービス料:10% チャージ料金:900円(お通し) |
関連情報
姉妹店 |
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