栃木県の料理人情報 | 和食全般

栃木県でさがす和食全般の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:栃木ジャンル:和食全般

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長年の修業で培った技術と知識を活かした美食を提供

[ 宇都宮 居酒屋 ]

個室ダイニング 楽蔵‐RAKUZO‐ 宇都宮池上店

東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩2分 地図

田中 隆 氏

1975年、千葉県生まれ。幼少の頃から食に興味があり、卓を囲んでいろいろな会話をし笑顔が溢れる空間に…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
28年
自慢の一品
和食全般
こだわりの食材
牛肉全般

田中 隆 氏

食べること=幸せな気持ちになる

[ 宇都宮 創作料理 ]

石の蔵

JR宇都宮線 宇都宮駅 徒歩15分 地図

小野寺 広輝 氏

1987年、栃木県那珂川町生まれ。<br /><br /> 両親共に料理の仕事に携わっており、母方…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
19年
自慢の一品
和食全般

小野寺 広輝 氏

中学生の時から抱き続けた夢を叶え、料理の道へ

[ 宇都宮 和食 ]

日本料理 簾

東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩5分 地図

小口 裕幸 氏

1974年、栃木県生まれ。中学生時代に、すでに料理人になりたいという目標を持ち、進学時には調理専科が…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
31年
自慢の一品
すき焼き
こだわりの食材
トラフグ

小口 裕幸 氏

「生産者の想いをお客さまに」幼いころからの夢を叶えた料理人

[ 宇都宮 居酒屋 ]

宮崎 日南 幻の地鶏焼き じとっこ JR宇都宮店

JR宇都宮線 宇都宮駅 徒歩1分 地図

小太刀 正浩 氏

1991年生まれ。栃木県鹿沼市出身。小学生の頃に、家族と食べたフランス料理の味に感動。その経験がきっ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
14年
自慢の一品
鶏料理
こだわりの食材
ピーマン
鶏肉全般

小太刀 正浩 氏

徐々に規模を広げ、地元で30年以上愛され続ける日本料理店に 

[ 宇都宮 和食 ]

天ぷら 日本料理 浜勢

真岡鉄道真岡線 真岡駅 地図

池田 公三 氏

1955年、栃木県真岡市生まれ。東京の調理師専門学校を卒業後、新宿歌舞伎町の【西洋割烹 車屋】で修業…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
50年
自慢の一品
うなぎ料理
こだわりの食材
牛サーロイン

池田 公三 氏

和食一筋。巧みな職人技で、地元の旬食材を使った和食を提供

[ 宇都宮 日本料理・懐石・会席 ]

小料理 んだんだ

JR宇都宮線 氏家駅 徒歩5分 地図

千代 万亀夫 氏

1965年、山形県生まれ。板前をする義兄に誘われて飲食の道へ。ホテルや旅館などで師匠について10年間…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
30年
自慢の一品
和食全般
こだわりの食材
ヒラメ
マグロ

千代 万亀夫 氏

多彩な料理を通して、栃木のおいしい食材の魅力を発信する

[ 宇都宮 和食 ]

地産地消推進店 とちぎ家

東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩10分 地図

掛川 幸司 氏

1976年、栃木県宇都宮市生まれ。喫茶店を営む両親のもとで育ち、自らも自然と食の道へ。宇都宮のイタリ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
19年
自慢の一品
和食全般
こだわりの食材
牛肉全般
豚肉全般
鶏肉全般

掛川 幸司 氏

様々な料理経験を経て、新スタイルの和食でおもてなし

[ 宇都宮 和食 ]

旬の鮨・菜の宴 味都

JR各線 宇都宮駅 地図

水本 雅樹 氏

1972年栃木県生まれ。宇都宮調理師専門学校を卒業後、鮨や日本料理、洋風創作料理など様々な店で料理の…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
35年
自慢の一品
寿司
こだわりの食材
鮮魚全般

水本 雅樹 氏

気がついたら料理が料理が身近にあった

[ 宇都宮 居酒屋 ]

居酒屋Yokooo

JR宇都宮線 宇都宮駅 地図

横尾 修弘 氏

1981年生まれ、栃木県出身。気がついたら料理が身近にあったので、料理の道に進みたいと思うようになっ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
20年
自慢の一品
天ぷら
こだわりの食材
鮮魚全般

横尾 修弘 氏

母とつくった「いもコロッケ」が出発点。海外の寿司店も経験

[ 栃木市/小山/下野 居酒屋 ]

串焼だいどここっこのすけ

JR東北本線 自治医大駅 徒歩12分 地図

中田 悟史 氏

栃木県出身、1984年生まれ。母の手伝いでつくった「いもコロッケ」が原点。幼年時代からつくることが好…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
21年
自慢の一品
刺身・海鮮料理
こだわりの食材
鶏手羽

中田 悟史 氏

知人である料理人に憧れ、自らも白衣を纏い料理の世界へ

[ 宇都宮 日本料理・懐石・会席 ]

京料理とおばんざいの店 ひなた

JR東北本線 宇都宮駅 地図

川上 雅史 氏

1976年、栃木県出身。幼少期に自宅にある食材で料理づくりを経験。知人が料理の世界に身を置いていたこ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
30年
自慢の一品
和食全般
こだわりの食材
鮮魚全般

川上 雅史 氏

季節の食材を使った串焼きを1本1本職人が丁寧に焼き上げます。

[ 宇都宮 居酒屋 ]

大衆レトロ酒場 串之家 宇都宮店

東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩5分 地図

中村 泰三 氏

季節の食材を使った串焼きを1本1本職人が丁寧に焼き上げます。レトロな居酒屋の雰囲気と、職人の技が輝る…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
7年
自慢の一品
串焼き

中村 泰三 氏

選び抜かれた鮮魚がオススメ

[ 宇都宮 居酒屋 ]

和食ダイニング 松之家 本店

東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩9分 地図

鈴木 智史 氏

刺身や焼き物や煮物など旬の魚を味わってください。毎日仕入れをしている鮮魚は、絶対オススメ。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
14年

鈴木 智史 氏

「自分らしく、楽しく」 をモットーに

[ 宇都宮 ダイニングバー ]

Dining lab π 宇都宮店

東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩5分 地図

藤郷 由美子 氏

お客様にいかに楽しんで頂くか、笑顔で帰って頂くか、その為に私達に何ができるのかを常に考え行動していま…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
4年

藤郷 由美子 氏

串焼き、串揚げが一押し。

[ 栃木市/小山/下野 焼鳥・串焼き ]

大衆レトロ酒場 串之家 小山店

JR線 小山駅 徒歩1分 地図

片岡 将悟 氏

美味しく焼き上げる串焼は、串之家の看板メニュー。野菜や肉巻きなど種類も豊富で満足。持ち帰りも可。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
7年

片岡 将悟 氏

四十年の経験と 技術で創る

[ 宇都宮 和食 ]

利休

真岡鉄道線 七井駅 徒歩8分 地図

植木 孝志 氏

日本料理の道を歩み続けてきた40年。ただひたむきに、一途に日本料理と向き合ってきた、 この長年の経験…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
44年

植木 孝志 氏

さまざまな楽しみ方を提案する、蟹のエキスパート

[ 宇都宮 居酒屋 ]

かにさか 宇都宮駅東店

JR東北本線 宇都宮駅 徒歩3分 地図

鈴木 皓祐 氏

【かにさか 宇都宮駅東店】の店長として活躍する加藤氏。蟹のさまざまな楽しみ方をゲストに提案する蟹のエ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般

鈴木 皓祐 氏

魚屋歴60年のベテラン

[ 宇都宮 居酒屋 ]

さかなやさん

真岡鐵道線 真岡駅 徒歩30分 地図

大嶋 稔 氏

魚屋歴、60年過ぎの職人、今は、二代目の息子に任せて店を見守っています。 現在の【さかなやさん】定食…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
36年

大嶋 稔 氏

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