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川上 雅史 氏 カワカミ マサシ
知人である料理人に憧れ、自らも白衣を纏い料理の世界へ
1976年、栃木県出身。幼少期に自宅にある食材で料理づくりを経験。知人が料理の世界に身を置いていたことも、料理人となったきっかけに。先斗町にある京料理とうなぎの店【いづもや】で第一歩を踏み出す。4年間の修業後、宇治の【花萬】に入社。日本料理の奥深さに触れさらに研鑽を積む。大阪に移り割烹料理店を経て栃木へと戻り知人の紹介で、宇都宮で料理長を12年間務める。2016年【京料理とおばんざいの店 ひなた】で独立。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
京料理とおばんざいの店 ひなたの店舗情報
基本情報
店名 | 京料理とおばんざいの店 ひなた |
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TEL |
028-678-8486 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東北本線 宇都宮駅 |
アクセス | JR「宇都宮駅」から車で約25分。宇都宮茂木線旧道沿いにあります。 |
住所 | 栃木県芳賀郡芳賀町下高根沢3932-404 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
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駐車場 |
あり
8台 ※駐車できる台数が少ないため、お乗り合いでお越しください |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://hinata-kyouryouri-obanzai.jp/ |
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