キョウリョウリトオバンザイノミセヒナタ

京料理とおばんざいの店 ひなた

050-5263-7192

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京都で修業をした店主が厳選素材を使い腕振るう、 京料理とおばんざいのお店

毎朝市場で選び抜かれる旬の食材と、独自のルートで取り寄せる京都の名物を楽しめる【京料理とおばんざいの店 ひなた】。にがりや豆乳を使わず、葛と旬菜で練り上げる『ひなた名物 自家製豆富』は看板メニューにふさわしい逸品です。濃厚、且つ、弾力のある食感で素材の風味をしっかりと感じられます。「おばんざい」には欠かせない「生麩」や「お漬物」は京都から直送で届き、宇都宮にいながら京の味覚を堪能。食材のみならず、三重県四日市産の土釜にもこだわっています。炊き上がりの味の違いにほれ込んだ店主がぜひ使いたいと決意。家族の大切なお祝いの席や友人との会食、楽しい宴会などさまざまなシーンにふさわしい趣溢れる一軒です。

京料理とおばんざいの店 ひなた
これだけは食べてほしいベスト3

三重・四日市産のこだわりの土釜を使用した、『ひなた名物土釜御飯』

店主が惚れ込んだ特製土釜を使い、オーダーごとに炊きあげられます。お米は地元・栃木産コシヒカリ。御飯にかかせない昆布やちりめん山椒は京都で培った技術を駆使し自家製でつくっています。

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三重・四日市産のこだわりの土釜を使用した、『ひなた名物土釜御飯』

繊細な京料理を満喫、ランチタイムに圧倒的な人気を誇る『雅御膳』

季節の食材を丁寧に使った手づくり豆富や、色美しい地元の食材を堪能できる細かなおばんざいなど、店主のこだわりがたっぷりと詰まったメニュー。(おばんざいB、御飯、汁物、デザート、お抹茶付き)

繊細な京料理を満喫、ランチタイムに圧倒的な人気を誇る『雅御膳』

季節の食材とまったりとした食感を楽しめる『ひなた名物 自家製豆富』

旬菜を使った自家製豆富は、四季の移り変わりとともに刻一刻と変化を遂げていきます。2種類のランチで楽しめるほか、単品としてもオーダーが可能。

季節の食材とまったりとした食感を楽しめる『ひなた名物 自家製豆富』

料理人 / 川上 雅史 氏 (カワカミ マサシ)

専門ジャンル:和食全般

知人である料理人に憧れ、自らも白衣を纏い料理の世界へ

1976年、栃木県出身。幼少期に自宅にある食材で料理づくりを経験。知人が料理の世界に身を置いていたことも、料理人となったきっかけに。先斗町にある京料理とうなぎの店【いづもや】で第一歩を踏み出す。4年間の修業後、宇治の【花萬】に入社。日本料理の奥深さに触れさらに研鑽を積む。大阪に移り割烹料理店を経て、栃木へと戻り【おもち茶屋】で初代料理長を12年間務める。2016年【京料理とおばんざいの店 ひなた】で独立。

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川上 雅史 氏

京料理とおばんざいの店 ひなたの店舗情報

基本情報

店名 京料理とおばんざいの店 ひなた
TEL

050-5263-7192

028-678-8486

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最寄駅 JR東北本線 宇都宮駅
アクセス JR「宇都宮駅」から車で約25分。宇都宮茂木線旧道沿いにあります。
住所 栃木県芳賀郡芳賀町下高根沢3932-404 大きな地図を見る
営業時間
月曜~土曜ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00) 日曜のランチは、前日までの予約制、四名様~のコースのみの対応とさせていただいております。
ディナー 18:00~22:30 (L.O.21:30)
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.05.17

昼のミニ会席はじめました

前回大好評につき、メニューに登場
月~土の昼限定で前日までの予約制(税込3500円)
先附のお豆富からデザートまでの計7品の豪華ランチを1品ずつお出しする会席スタイルです。

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