東京都「寿司」のグルメ・レストラン検索結果一覧
東京都の寿司の創作料理グルメ情報が49件見つかりました。東京都のグルメ情報から気になる創作料理のお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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匠の技が生み出す、頂点を極めた江戸前鮨を堪能
料理・空間・設え・おもてなし。すべてに店主・平氏のこだわりを感じる【すし処 海味】。和の情緒を感じる暖簾をくぐり中に入ると、上質なくつろぎ空間が広がります。白木のカウンターに置かれた瞬間、思わず笑みがこぼれる「鮨」。大将自らが選び抜いた米と酢、ネタが見事に調和した江戸前鮨の真骨頂に出合えます。鮨と共に味わいたいのが、季節を表現した一品料理。ハウス栽培でない旬の野菜を取り入れ、ふくよかな食べ応えが感じられます。落ち着いた空間で、しっとりとお酒を嗜みながら大人の時間を過ごすもよし。気負うことなく利用ができる雰囲気は、このお店ならでは。一度訪れると何度も足を運びたくなることでしょう。
- 35,000円
- 外苑前駅 徒歩5分
匠 進吾のシェフがオススメしています
締めものなどのていねいな仕事と、大きなボタンエビを生きたまま出したりする大胆さ。緩急がついています。若き店主のサービス精神も含め「楽しい鮨屋」です。 他5件
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- プレミアム掲載店
知る人ぞ知る、銀座の銘店。若き店主がつくる江戸前鮨や珠玉の日本料理に舌鼓
ミシュランの星付き店で修業を積んだ若き店主がつくる、極上の和食が味わえる【鮨 たかはし】。某有名グルメタレントなど、数々の著名人がお忍びで訪れる銘店です。高級店ひしめく銀座という地にありながら、「若い方にも気軽に利用してほしい」という想いが込められた、温かみ溢れる雰囲気も魅力。毎日築地へ店主自ら出向き、厳選した魚介類が、お鮨をはじめとした繊細な料理に仕立てられます。中でも定番で供される、素材の良さを活かした『毛蟹 タコ桜煮』が絶品。店内の壁には栃木県の大谷石が使われており、柔らかいムードを醸し出しています。吉野檜の一枚板を使った存在感のあるL字型カウンターで、デートやご夫婦でのお食事はいかが。
- 30,000円
- 銀座一丁目駅 徒歩5分
Virtueのシェフがオススメしています
厳選された食材を用い、職人技で握る至福の味わいを楽しめる寿司店です。場所は、東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅から徒歩5分ほど。ビルの1階にありますが、和の気品が漂う外観となっています。食材は店主みずから市場へと出向き、日々移り変わる旬魚を買い付け。素材のよさはもちろんのこと、銀座界隈では価格も控えめで、コストパフォーマンスが抜群です。自分自身がおいしいものを食べたいと思うときに足を運びます。 他1件
●おまかせコース
33000円（税込）
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店内リニューアルOPEN致しました！ ■創業33年 老舗職人が握る本格寿司と一品料理をリーズナブルに楽しめる居心地の良いお寿司屋さん
●○創業33年、老舗職人が握る本格寿司と一品料理を肩肘張らずリーズナブルに楽しめるお寿司屋さん○● 【丁寧な仕事が施された、老舗伝統の味を大人カジュアルに!】 私たち「寿し和池袋店」は、入れ替わりの激しい街「池袋」で30年余、美味しい寿司を手ごろな価格で食べられる店として長年ご愛顧いただいております。 寿司屋でありながら、こだわり抜いた旬のお刺身、焼き魚、天ぷらなどの一品料理も充実させており、相性抜群の銘酒を数多く取り揃えております。 経験30年以上の熟練たちが一品一品丁寧にご提供させていただきます
- 4,000円
- 池袋駅 徒歩3分
お食事のみ【デート・会食◆匠コース】旬魚の刺身,焼き魚,天ぷらなど一品料理の後に自慢のお寿司で締める!
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おいしさの頂点を目指し、オーソドックスを極め続けるレジェンドの店
極上の食材を仕入れる努力はもちろん、食材の性質、日々変わる状態を見極めた的確な仕事で誰もがおいしいと感じる究極のオーソドックスを目指す齋藤 孝司氏。若手職人とともに息のあったチームワークで仕込みを万端に整えるのはもちろん、「おいしいのは当たり前。おいしい以外にもポジティブな感覚や感情を引き出せる店でありたい」と明るく元気をモットーにした温かなホスピタリティでもてなしてくれます。齋藤氏自身がカウンターに立つここは現在顧客のみに開かれたプラチナシートになっていますが、隣のカウンター席や麻布台ヒルズ店など齋藤氏の薫陶を受けた若手が活躍する店舗で“さいとうイズム”を体感することができます。
- 60,000円
- 六本木一丁目駅 徒歩1分
リストランテ ホンダのシェフがオススメしています
鮨は握り方やタッチの違いで、その職人にしか出せない味のようなものがあると思っていますが、私にとって齋藤さんの握るお鮨は、安定感とそのクオリティの高さも相まって一番のお気に入りに君臨しています。 他6件
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- プレミアム掲載店
焼肉の新たな魅力に出合える白金高輪の隠れ家空間。特別な日に相応しい、贅沢な食体験
【和牛焼肉KIM】は高級住宅街・白金高輪にある隠れ家的なお店。特別なルートで仕入れた、A5和牛の中でもさらにレベルの高い極めて希少で上質な最高級の国産黒毛和牛を取り扱っています。「私たちの考えるおいしい焼肉の食べ方」を提案・提供しており、部位によって塩やたれで食べ比べられるのが魅力。オススメは、牛肉の炙り寿司やヒレカツをはじめとする多彩な料理が楽しめる『限定コース』や、シャトーブリアンも付いた豪華な『特別コース』です。コンセプトは「おいしいお肉を、少しずついろいろと」。落ち着いた大人の雰囲気の中、4名、6名までの個室が2室用意されており、カジュアルな接待や記念日ディナーにもピッタリです。
- 10,000円
- 白金高輪駅 徒歩3分
AU GAMIN DE TOKIOのシェフがオススメしています
ブース席になっているので、隣を気にせず食事ができます。酒に合うこだわりのお通しや、四季に合わせて変わる自家製のナムルが毎回楽しみですね。
〈ほどよい盛合せ〉全8種類のお肉が楽しめる、スタンダードな盛合せです。
6,480円(税込)
1名～12名 ・ 17:30～22:30
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素材の持ち味を活かして再構築される「新和食」という、究極の家庭料理
今や世界の食通が通う【HAL YAMASHITA東京】。エグゼクティブシェフ・山下春幸さんは国際色豊かな神戸で生まれ育った料理人です。海と山があり、神戸牛のほか、灘の酒などでも知られる神戸は食材にも恵まれた土地。そうした素地から氏が確立したカテゴリーが「新和食」です。最も大切にしているのは素材の持ち味を最大限引き出して、真っ直ぐに魅力を伝えること。そのために今一度、和食を見詰め直し、あらゆる技法、調味料などを吟味。食材同士の取り合わせや、器の使い方まで研究し、立体的な美味しさを構築しています。「私の料理は究極の家庭料理」。そうして生まれた料理は感動と驚きに満ちたものばかり。和食の奥深さを再認識するのです。
- 4,500円
- 15,000円
- 六本木駅
- 4人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他2件
【ランチ】五葉松コース
4980円（税込）
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滋味溢れる「栃木県産桜山豚」や「旬野菜」落ち着いた空間で食す、贅沢なひとときを…
旬の食材がおススメです♪「本物」を知る女性が集まる地域で、平日も満席で賑わう和食店【あえん 目白店】。好評の理由のひとつが、モスフードサービス協力農家のネットワークを活かし仕入れる、旬を迎え旨味を蓄えた野菜をふんだんに使った料理です。丹念に育てられた【あえん】自慢の野菜を楽しむなら『旬野菜まず一品』がおすすめ。旬の滋味溢れる野菜の味や香り、食感まで堪能できる人気メニューです。店内は落ち着いた純和風のつくりです。【宴会】着席時：54名様／立食時：90名様 目白での宴会に是非ご利用ください。
- 1,200円
- 4,000円
- 目白駅 徒歩1分
楽（らく）コース
4400円（税込）
飲み放題付 ・ 2名～8名 ・ 17:00～21:00
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新鮮な魚の旨味は格別！さかな屋直営だからこそ提供できる絶品料理！
魚秀はとにかく旨い魚だけを扱っています！高値がつく魚はやっぱり旨いですが、魚秀は目利きができるので安くても旨い魚を仕入れることができます。アットホームな店内はお一人様からご利用頂ける席をご用意！旬の魚・ウマい魚・多種なお酒をお友達とごゆっくりお楽しみください！
- 1,800円
- 4,000円
- 渋谷駅 徒歩8分
炭火焼大衆酒場御厨のシェフがオススメしています
新鮮な海鮮料理が楽しめるお店です。
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駅近徒歩1分。豊洲市場から毎朝仕入れる鮮魚を和食で堪能できる日本料理店
拝島駅より徒歩1分の立地に佇む【和ごころ つじまる】では、厳選した地魚をメインにしたシンプルかつ味わい深い和食が楽しめます。『お造り』や『にぎり』を中心にした鮮魚のメニューは、全国の美味が集まる豊洲市場から毎朝仕入れるこだわりよう。食材の良さを最大限引き出せるように調理するだけでなく、日本料理ならではの季節感も大事にしています。店内は、暖色系の灯りと木のぬくもりを感じられる木目を活かしたカウンターやテーブルでゆったりと和める空間です。また、個室の用意や貸切の対応もしているため、接待や宴会だけでなく家族や友人との食事にも利用できます。
- 1,000円
- 3,500円
- 拝島駅 徒歩1分
- 4人 が行ってよかった
- 接待/会食,食事会他 にオススメ 他3件
ヒトサラ限定！120分飲み放題付 5,000円コース
5000円（税抜）
飲み放題付 ・ 1名～25名 ・ 17:00～23:30
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- プレミアム掲載店
妥協のない極みの食材を使った、伝統に縛られない和食をおいしくいただける店
六本木駅から徒歩1分。裏通りの一角にある松の木が目印の純和風の店【御曹司 松六家】。落ち着いた風情のある雰囲気の中、堅苦しくない本格的な和食が堪能できます。料理長の自慢の一品は鶏の水炊きの牛肉バージョンとして創作した『牛の炊きしゃぶ鍋』。牛の角煮をとろとろになるまで柔らかく煮込み、旬の野菜とスライスした肉で味わうしゃぶしゃぶ鍋です。【御曹司松六家】では「今日のおすすめの食材」として皿に盛った肉、魚、野菜を説明し、お客様が吟味し納得したものを調理しています。食材の美味しさが堪能できる料理の温度を大切し、仕込みの段階からお客様に料理を提供するタイミングまで、きめ細やかなおもてなしを行っています。
- 4,000円
- 15,000円
- 六本木駅 徒歩1分
【極上 鶏の水炊き鍋 懐石】松六家名物水炊きを堪能できる全7品
12000円
2名～12名
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- プレミアム掲載店
風情溢れる寛ぎの空間で、全国各地の銘酒と贅の限りを尽くした京料理に舌鼓
京都に本店を持つ【宮川町 水簾】。京食材を中心に旬の食材を用い、職人の感性が光る京料理を味わえます。『おまかせ中』をはじめ、華やかで季節感溢れる会席料理は、記念日やお祝いに最適です。ランチタイムには、いろいろな素材を使った料理を重箱に少しずつ詰めた『京おせち』を提供。見た目も可愛らしく、買い物や美術館帰りの女性に人気です。ドリンクは、京都の蔵から仕入れる日本酒や日本全国から料理に合う日本酒を厳選。利き酒師の資格を持つスタッフが常駐しているのも魅力です。店内は木目を基調とした、洗練された和モダンな空間。おひとり様やデートなどのプライベートから、接待や会食などのビジネスシーンにも請け合いです。
- 5,000円
- 15,000円
- 六本木駅
【カウンター確約】乾杯スパークリングワイン付き！日本料理の魅力を届ける京ちらし重ランチ
5,200円(税込)
1名～4名 ・ 11:00～15:00
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赤身肉のおいしさを堪能する話題の焼肉店
東京・人形町で誕生し、いまや予約困難の人気店としても知られる焼肉店が、ついに三田・田町エリアに登場。肉味の良い赤身にこだわることで、老若男女を問わずさっぱりと味わえる新感覚の焼肉を実現している。使用するのは産地だけでなく生産者まで厳選した和牛。さらにオーナー自ら牛を育て、オリジナルのブランド牛まで生み出していることからも、肉への徹底したこだわりが伺える。農家直送の野菜を使ったサラダ、手作りのキムチなど、脇を固める料理も充実している。
- 6,000円
- 三田駅 徒歩3分
肉えびす 89BALのシェフがオススメしています
厳選されたお肉が楽しめる【にくがとう33895】。多数のメディアで紹介されている人気店です。「焼き」はもちろん、刺身や肉寿司など、お肉に合わせてさまざまな食べ方を提案してくれます。お肉好きな方は、ぜひ足を運んでみてください。
【通常営業中】赤身の王様 尾崎牛祭り 極上スタンダード
7,700円(税込)
1名～16名 ・ 16:30～23:30
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和食と洋食のシェフが創り出すシンプルでモダンな料理の数々をお楽しみいただけます
ここは、お食事、お酒、音楽が融合した新感覚のレストランです。空間は、メインダイニングのレストラン、ライブ感あふれるカウンターのグリル、お酒を楽しむバーの3エリアから構成されます。お料理は、コースとアラカルトをご用意。また、希少な日本酒も多数揃え、食べて良し、飲んで良し、のオトナが遊べる社交場です。ディナータイムには、ゲストを高揚させる音楽が流れ、店内を活気に包みます。
- 4,000円
- 7,000円
- 品川駅 徒歩2分
SAKURA 歌舞伎町店のシェフがオススメしています
「品川プリンスホテル アネックスタワー」の1階にある、おしゃれなレストランです。あまり日本食が得意ではない私でも、ここの料理はおいしいと感じます。様々な種類のお酒を楽しめるのもオススメポイント。シックで落ち着いたバーカウンターで楽しむお酒は格別です。昼間は時間無制限でブッフェも開催しているため、こだわりの上質な日本食を思う存分楽しめます。
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オリジナリティーあふれる創作料理を楽しむ、宴会におすすめのオシャレな一軒
恵比寿駅すぐ、洗練された料理と空間が人気の【くつろぎの和食個室居酒屋響きーHIBIKIー恵比寿本店】。和洋さまざまな本格創作料理に出合えるお店です。串揚げや鮮魚の刺身などの和食から、チーズフォンデュやピザといった洋食まで、幅広いラインナップのメニューが揃っております。さらに大変お得で大満足の飲み放題付きプランも充実しています。贅沢な料理をカジュアルに味わえるのも魅力。3時間以上煮込み、手間暇かけて仕上げた『牛肉の赤ワイン煮』は当店イチオシメニューです。和・洋テイストの違う完全個室が完備された店内はゆったりくつろげる空間。ソファー席のカップルシートもあるので、大切な人と訪れてみてはいかがでしょうか。
- 5,000円
- 恵比寿駅 徒歩1分
【2時間単品飲み放題】2000円
2,000円(税込)
飲み放題付 ・ 1名～4名 ・ 12:00～24:00
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肉通がうなる銘柄肉の宝庫。とろける牛刺しや新鮮ホルモン、創作肉料理も揃い大満足！
【勝善】は東日本橋に2018年にopenした高級焼肉店。肉の道一筋の店主・塩塚善美さんが長年の目利き力と独自の仕入れルートにより、最高等級の黒毛和牛を取り揃え。巧みな包丁技で極上の旨みにカットした焼肉をはじめ、鮮度抜群の肉刺しやホルモンを繰り出し、肉通たちの熱い注目を集めています。創作肉料理も多く、キャビアとウニがのった『霜降り牛の握り』や『トリュフユッケ』は、和牛を味わう究極の一皿。さらに、〆にぴったりの名物『葛そうめん』など、焼肉店の新たな魅力を満喫できる趣向や料理もたくさん。大人のための落ち着いた空間も心地よく、デート、接待や会食、一人で、歓送迎会など、さまざまなシーンで楽しめます。
- 6,000円
- 馬喰横山駅 徒歩2分
焼肉 はなび のシェフがオススメしています
馬喰町駅徒歩5分にある【焼肉匠 勝善】は、高級感の漂う焼肉店として、記念日や会食にオススメです。素材にこだわり、新鮮な牛肉を厳しく目利きし、生肉が味わえるのも魅力。ワインや日本酒、焼酎など、秀逸なセレクトで楽しませてくれるお酒とともにおいしい焼肉を満喫できます。おしゃれな空間で非日常な時間を過ごせるお店です。 他1件
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【立川駅徒歩3分】お正月特別コースの予約受付中！ 鮮魚卸直営の本格海鮮割烹。 全国の旬魚と職人技を上質な個室で。接待・会食・記念日に。 ご宴会コース予約受付中
都会の喧騒を忘れさせる和モダンな空間が広がる「海鮮割烹 海乃華」 高級鮮魚を取り扱う卸問屋を親会社に持っていることから、全国各地の旬の魚が最高の状態で入ってきます。 魚以外にも、黒毛和牛や牛タンの溶岩焼き、野菜は鮮度の高い地場の物を中心に仕入れています。 料理人が丹精込めてて仕上げるお造りや焼き物、煮物は、素材本来の旨味を最大限に引き出し、旬の四季の味わいを堪能させてくれます。 ■ご宴会コース■ ・2時間飲み放題付コース8,000円より各種ご用意 ・旬の味覚満載「楓コース」全9品7,700円 ～接待にも～ ・記念日特典：お7千円以上のお料理コースご予約で記念日プレート無料 □空間□ ・白木基調の落ち着いた和空間は総席数42席 ■個室■ ・格子戸仕切りの完全個室は2名様～最大28名様まで対応 ・衝立で仕切られた半個室有
- 1,000円
- 6,000円
- 立川駅 徒歩1分
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四季折々の食材が織りなす創作フレンチと厳選ワインを恋人や友人と舌鼓
趣向を凝らしたフレンチを、気取らずに堪能できる【DRESS GRAPE】。スペシャリテに欠かせないのが、シェフ自ら農園に足を運び仕入れる野菜やハーブです。メニューは四季の魅力を感じられる日替わりのラインナップ。アラカルトに加え、コースもまたシェフの力作を味わい尽くせる料理が登場します。ペアリングにふさわしいワインはソムリエが厳選。クラシックな銘柄や自然派のものなど、各地から集められたワインが素敵な時間に華を添えてくれます。店内は穏やかな時間にふさわしい落ち着きのある空間。渋谷駅より徒歩5分というアクセスの良さも魅力的です。今宵は、旬のフレンチとワインを楽しむ大人の憩いの場に足を運んでみませんか。
- 6,000円
- 渋谷駅 徒歩4分
シェフ渾身のおまかせフルコース
5,500円(税込)
2名～6名 ・ 17:00～23:00
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