サイコウキュウノニクトキョウトショクザイノニクカッポウ モツキチ シブヤテン

最高級の肉と京都食材の肉割烹 もつ吉 渋谷店

050-5870-2363

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

生肉解禁!最高級の肉と京都希少食材をリーズナブルに味わう肉割烹

荻窪、西荻窪に3店舗を構える【もつ吉】。その新店舗が渋谷駅より徒歩5分の場所にオープン! 渋谷店では生肉を取り扱う許可を取得して、安全な生肉料理の提供をしています。生食用の和牛を使った「刺身」や「握り」はもちろん、生食用の肉だからこそ表現することのできた『とろけるハンバーグ』など “肉料理の新しい形”を、京都の希少食材と共にご提案するお店。京都の古民家をモチーフにした落ち着いた雰囲気の店内には明治期に作られたアンティーク家具や調度品が並びます。接待やハレの日、普段使いデート、お仕事帰りの一杯など様々なシーンでご利用いただけます。

最高級の肉と京都食材の肉割烹 もつ吉 渋谷店
これだけは食べてほしいベスト3

フレンチ仕込みの調理法で仕上げる『低温調理 和牛レバー刺し』

フレンチ仕込みの低温調理法を使い、食肉市場直送の新鮮な和牛レバーをまるで生のような食感に3日間かけて仕上げます。厚生労働省の食肉加熱基準をきちんとクリアした安全な調理法です。

メニューを見る

フレンチ仕込みの調理法で仕上げる『低温調理 和牛レバー刺し』

カリッとフワトロで香り高い『とろける生ハンバーグ』

生でも食べられる和牛を使った贅沢なハンバーグです。トリュフの香りがほんのりただよい、カリッとした表面、フワトロな中身の食感が特徴。数量限定で提供しているので、早めの時間の来店がおすすめ。

カリッとフワトロで香り高い『とろける生ハンバーグ』

北海道産海水生うに「うにく」軍艦 二貫 

生うに × 生肉 = 禁断の組み合わせ。もつ吉の「うにく」は他店とは一味違います。生食用の和牛を包丁でたたいて、生うにと同じ柔らかさにしているため、口の中に入れた瞬間、同時にふわっととろける感動の食感に!

北海道産海水生うに「うにく」軍艦 二貫 

料理人 / 登神 達朗 氏 (トウシン タツオ)

専門ジャンル:和食全般

寿司職人の父親の姿を見て、自身も料理人の道を志すように

1982年生まれ、大阪府出身。両親が飲食業に携わっていたため、小さなころから飲食業に馴染んで育ち、自分自身も自然と料理人の道へ進んでいた。鉄板焼き専門店など、いくつかの飲食店で料理人として勤務。現在【もつ吉 渋谷店】の料理人として活躍中。お客様に対して笑顔を忘れず、要望には臨機応変に動き、京都産の食材をふんだんに使った料理の提供と三世代で楽しめる空間作りに力を入れている。

プロフィールを見る

登神 達朗 氏

最高級の肉と京都食材の肉割烹 もつ吉 渋谷店の店舗情報

基本情報

店名 最高級の肉と京都食材の肉割烹 もつ吉 渋谷店
TEL

050-5870-2363

03-6416-5236

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR山手線 渋谷駅 徒歩5分
アクセス JR渋谷駅ハチ公改札口から徒歩5分、「hulic &new shibuya」の8階です。
住所 東京都渋谷区宇田川町31-1 HULIC&New SHIBUYA 8F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
11:00~22:00 ※ご予約のお電話は左記お時間内で承っております。営業時間につきましては下記よりご確認下さい。
【平日】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
【土・日・祝】
ランチ 12:00~17:00 (L.O.16:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 無休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【通常】
4500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 55人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

201711
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20× 21× 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3
201712
27 28 29 30 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20× 21× 22× 23× 24×
25× 26× 27× 28× 29× 30× 31×

空席あり 残りわずか ×受付終了

渋谷×居酒屋全般のアクセスランキング

もっと見る

渋谷でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

渋谷で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top