イルチプレッソ

ilcipresso

050-5263-5966

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京情緒溢れる町家でゆったりと味わう、繊細ながらも力強いイタリア料理

祇園、花見小路の小道を1本進んだ先に佇む京町屋を改装したレストラン。 料理は旬の食材の香りやエネルギーを大切にすることは勿論、【コースの1皿1皿で何の食材を食べているか】を表現することに心血を注ぎます。 丁寧な仕込みと調理で食材のもつ特徴や輪郭を際立たせ上品に仕立てつつも、しっかりと味わいの乗った料理をお楽しみいただきます。 町家ならではの木材を基調とした清潔感、温かみのある店内で上質なイタリアワインをヴィンテージものからナチュラルなものまで多岐に渡りラインナップ。 料理、空間、サービスを通してちょっとした幸せを感じていただければと思います。

ilcipresso
これだけは食べてほしいベスト3

鮎を丸ごと味わえる『鮎のパテ 紫蘇の香る爽やかな胡瓜のソース』

骨や内臓の入ったままの鮎を丸ごとオリーブオイルでコンフィにし、裏ごしして滑らかなパテに。ドーム状に成形し、相性の良い胡瓜と合わせた躍動感あふれる逸品です。
※季節のコースの中の1品です

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鮎を丸ごと味わえる『鮎のパテ 紫蘇の香る爽やかな胡瓜のソース』

季節感溢れる『ホワイトアスパラとグアンチャーレ 卵黄の揚げラヴィオリ』

春を告げる食材、ホワイトアスパラを茹で上げてソテー。卵を合わせた定番の組み合わせでいただきます。ナイフを入れると黄身がトロッと流れ出すので、絡めていただくのがおすすめ。
※季節のコースの中の1品です

季節感溢れる『ホワイトアスパラとグアンチャーレ 卵黄の揚げラヴィオリ』

抜群の火入れで旨みを閉じ込めて焼き上げる『鹿児島産仔豚のロースト』

生後70日くらいの仔豚を使用。仔豚のちょうど良い弾力、トロンとしたゼラチン質がたまらない一品です。ザクっとした皮の部分と柔らかい肉の部分、食感の違いを楽しめるのも魅力。
※季節のコースの中の1品です

抜群の火入れで旨みを閉じ込めて焼き上げる『鹿児島産仔豚のロースト』

料理人 / 伊藤 敏浩 氏 (イトウ トシヒロ)

専門ジャンル:イタリア料理

料理長として、料理と真摯に向き合い、常に研鑽を続ける日々

1982年、宮城県生まれ。東京都南青山の【リストランテ・アカーチェ】で5年半修業。料理人としての基礎を築く。その後、江戸川橋の【リストランテ ラ バリック トウキョウ】で6年務めた後、奈良の【リストランテ イ・ルンガ】、京都の【リストランテt.v.b】などを経て、2018年10月から【イルチプレッソ】に入店。2019年1月からは、料理長を務めている。

プロフィールを見る

伊藤 敏浩 氏

ilcipressoの店舗情報

基本情報

店名 ilcipresso
TEL

050-5263-5966

075-533-7071

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 京阪本線 祇園四条駅 徒歩7分
阪急京都線 河原町駅 徒歩10分
アクセス 「祇園四条」駅6番出口より四条通を東へ。花見小路を下がり、1本目を東に入ったところです。
住所 京都府京都市東山区祇園町南側566 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.12:30)
【平日・土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:00)
定休日 水曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 15人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されます。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://il-cipresso.jp/

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2019.06.13

旬の食材をふんだんに取り入れたコースをご用意

ランチ、ディナー共に、季節感あふれるコースをご用意しております。日本の四季を感じながら、ゆったりとイタリアンとワインをお楽しみください。

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