シュンミショクサイカノ

旬味食彩 佳乃

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【おまかせ吉祥】冬が旬の魚介を使用したお得な肉料理付き、一番人気のコース

13,200円(税込)

季節ごとに移ろう旬の食材を厳選し、海の幸・山の恵みを一皿一皿に丁寧に仕立てた、当店一番人気のコースです。中でも、旨みを引き出した旬魚と、職人の技が光る肉料理はご好評をいただいております。器選びや彩りにも心を配り、見た目にも美しいお料理をご提供。ご接待や特別な日のご会食にもふさわしい、贅沢なひとときをお過ごしいただけます。

コース内容

※仕入れ状況によりお肉料理以外の内容が変更になります。ご了承願います。
【ある日の一例】
一.前 菜   旬菜三種盛り合わせ
        鹿児島  自家製障泥烏賊焼売 
        志津川  真蛸の柔らか煮
        登 米  法蓮草の菊花浸し 海老旨煮

二.お凌ぎ   三 陸  牡蠣の茶碗蒸し
               青海苔あんかけ

三.向 付   お造り4種盛り合わせ
        塩 竈  天然本鮪
        北海道  天然鰤
        鹿児島  障泥烏賊 雲丹乗せ
        長 崎  五島列島の天然九絵

四.煮 物   大 阪  富田林の海老芋の揚げ出し
               ズワイ蟹と茸のあんかけ

五.焼き物   北海道  鱈白子炭火焼き
               銀杏 零余子
               あしらい一式

六.肉料理   角 田  野田かもロースと秋田三関せりの出汁しゃぶ
               鴨 芹 油麩

七.お食事   本日の  季節の食材を使用した、炊き立て土鍋ご飯
               香の物 お味噌汁

八.甘 味   自家製  季節の甘皿

ご利用可能な座席タイプ

①テーブル席(3~4名)(喫煙席あり) チャージ料金:なし

テーブル席(2名)(喫煙席あり) チャージ料金:なし

カウンター席(喫煙席あり) チャージ料金:なし

【特別個室】テーブル席(喫煙席あり) チャージ料金:なし

【個室】テーブル席(喫煙席あり) チャージ料金:なし

個室C(喫煙席あり) チャージ料金:なし

②テーブル席 (3~4名)(喫煙席あり) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~18名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝前日

利用可能時間:18:00~23:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

※3名様以上で完全個室のご利用いただけます、最大10名様迄可対応可 
※フロアー貸し切りで最大18名様迄対応させていただきます。(テーブル・カウンター席での着席)
※仕入れ状況により内容が料理変更になる場合がございます。予めご了承ください。提供時間は2時間〜2時間半を目安にご提供させていただきます。

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私がつくっています

須田 健介 氏

料理人
須田 健介 氏(スダ ケンスケ)

専門ジャンル: 和食全般

父の築いた屋号を引き継ぎ、新たな息吹を吹き込む料理人

1980年、宮城県生まれ。和食料理人である父の影響から料理の世界へ進むことを選び、専門学校で洋食を専攻。卒業後大阪のイタリア料理店に就職、その後仙台に戻る。父の勧めもあり和食へ転向し研鑽を積む。料理長を10数年間務めた後、2018年に【旬味食彩 佳乃】を開業。かつて父が営んでいた店の屋号【佳乃】の名を背負いつつ、和食とイタリア料理の経験を活かした須田氏ならではの料理で、ゲストを笑顔にすることに余念がない。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (最終入店:21:30、お料理L.O.22:00、お飲み物L.O.22:30)

定休日

日・祝日 ■夏季休暇2024年8月11日(日)~12日(月)、16日(金)~18日(日)はお休み

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良かったところ

利用シーン

ゲスト

利用時間帯

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