ディナー：8000円 
青葉通一番町駅 徒歩5分 
日・祝日 
貯まる・使える 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
須田 健介 氏 スダ ケンスケ
父の築いた屋号を引き継ぎ、新たな息吹を吹き込む料理人
1980年、宮城県生まれ。和食料理人である父の影響から料理の世界へ進むことを選び、専門学校で洋食を専攻。卒業後大阪のイタリア料理店に就職、その後仙台に戻る。父の勧めもあり和食へ転向し研鑽を積む。料理長を10数年間務めた後、2018年に【旬味食彩 佳乃】を開業。かつて父が営んでいた店の屋号【佳乃】の名を背負いつつ、和食とイタリア料理の経験を活かした須田氏ならではの料理で、ゲストを笑顔にすることに余念がない。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 22年
自慢の一品
旬の魚の旨味がぎゅっとつまった『お造り盛り合わせ』
その季節ならではの鮮魚を厳選。地元産をはじめ、全国各地の海の恵みを一度に味わえる一皿です。お造りのほか、海老の旨味を凝縮した『濃厚甘海老スープ』など、魚介を堪能できる料理が豊富に取り揃えられています。
こだわりの食材
四季折々の恵みが感じられる食材を、料理人自ら吟味
春は天然物の山菜、夏は三陸産の殻付き雲丹、秋は岩手県産の松茸、冬は九州産のクエなど、季節ごとに旬の異なる良質の食材を厳選。食材の持ち味を活かした季節感あふれる料理を楽しむことができます。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
ゲストの要望に可能な限り応える「オーダーメイド」の心遣い
「お客様の好みやご利用シーンに柔軟に対応することを心掛けている」と語る須田氏。料理の進み具合を確認しながら次に出すメニューを少し変更するなど、さりげない気配りでゲストをもてなしてくれます。
落ち着いた雰囲気の中で、料理を楽しむ至福のひととき
料理人の温かい人柄に触れながら、季節の食材と酒を楽しむ心地よいカウンター席。仲間とじっくりと話したいときに最適なテーブル席など、席のタイプは様々。寛げる雰囲気の店内は、多彩なシーンで利用できます。
旬味食彩 佳乃の店舗情報
基本情報
| 店名 | 旬味食彩 佳乃 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-6334 022-797-7347 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 仙台市営地下鉄東西線 青葉通一番町駅 徒歩5分 仙台市営地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩6分 |
| アクセス | 東西線「青葉通一番町駅」北1出口より徒歩5分、南北線「広瀬通駅」西5出口より徒歩6分です。 |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区国分町2-1-28 鈴木ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日・祝日 |
| 感染症対策 |
～感染拡大防止への取り組み～ 〇店舗内の常時換気 〇従業員の手洗い・うがい・手指消毒・マスク着用 〇家具・器具・備品等のアルコール消毒 ～ご来店にあたり～ 〇前日 21 時迄の電話でのご予約にて承ります。 ℡022-797-7347 〇営業時間は、18 時より営業開始とさせていただきます。 最終入店、21 時までにお越しください。 お飲み物のラストオーダー、22 時半 閉店時間、23 時とさせていただきます。 尚、日曜、祝日は定休日とさせていただきます。 表示金額はすべて税込みになっております。 （別途で奉仕料 10%頂戴致します。） |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 17人 ( 宴会・パーティー時 着席:17人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり、会食向けの座席あり、デート向けの座席あり 特別個室あり、接待向けです。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
前日21時までに、電話・FAX又はメールにて承ります。 【デリバリーあり】
前日21時までに、電話・FAX又はメールにて承ります。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.sendai-kano.com/ |
| 備考 | コースのご予約は前日までの要予約とさせて頂きます。 |
