センダイウメ

仙台 ume(センダイ ウメ)

050-5263-3269

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ゆったりと寛ぎながら美味しいひととき。宮城の逸品食材で織りなす和食料理を堪能

宮城の新鮮な海産物と地酒を堪能できる【仙台 ume(センダイ ウメ)】。店主が市場に出向き厳選した鮮魚の刺盛り『おまかせ盛り合わせ』や『仙台牛or黒毛和牛 ヒレステーキ』をはじめ、食材にこだわった逸品料理の数々を提供してくれます。和食が中心ですが、ゲストの要望に沿って、洋食にアレンジしてくれることも。お酒は宮城の地酒をメインとし、全国の日本酒や焼酎も豊富です。店内は、おしゃれな白木のカウンターが設えられた落ち着いた空間。1人でゆっくりしたいときや、大切な方との食事に最適です。また、4名用テーブル席も用意されているので、グループ利用にも対応。8名以上なら貸切宴会も可能です。

仙台 ume(センダイ ウメ)
これだけは食べてほしいベスト3

上質なヒレ肉の旨味が、口いっぱいに広がる『黒毛和牛 ヒレステーキ』

サシがきれいに入っているヒレ肉を、店主が厳選。絶妙な火入れで、濃厚な旨味を中に閉じ込めています。驚くほど柔らかな食感も美味。画像は黒毛和牛ですが、仕入れによっては仙台牛になることもあるそうです。

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上質なヒレ肉の旨味が、口いっぱいに広がる『黒毛和牛 ヒレステーキ』

手間を惜しまず、丁寧に焼き上げられた『銀たら西京焼き』

自家製西京味噌に漬け込んだ銀だらを、丁寧に焼き上げた一皿。銀だらの旨味と西京味噌のコクが合わさった逸品です。銀だらは厚切りになっており、時間をかけて焼くことで、身はふっくらとした仕上がりに。

手間を惜しまず、丁寧に焼き上げられた『銀たら西京焼き』

厳選された旬の魚介を贅沢にいただく『おまかせ盛り合わせ』

店主自ら市場に足を運び、目利きして仕入れた鮮魚と、全国各地から届く旬の魚介を使った刺盛り。仕入れ状況や季節によりその装いは変わり、その時季ならではの魚介を堪能できます。

厳選された旬の魚介を贅沢にいただく『おまかせ盛り合わせ』

料理人 / 梅津 善仁 氏 (ウメツ ヨシヒト)

専門ジャンル:和食全般

日本人だからこそ、和食を極めたい。やるからには自分の店を

1982年、宮城県生まれ。幼少期から料理に興味があり、日本人として和食料理を習得したいと考え、実務経験を経て調理師免許を取得する。オー・エヌ・シーに入社し、系列店で店長や料理長を歴任。もともと店を持ちたいと考えていたことから、独立を決意。2018年10月【仙台 ume(センダイ ウメ)】を開業。現在は自ら厨房に立ち、自慢の目利きで仕入れた厳選食材を使った、端正な和食料理で訪れた人々をもてなしている。

プロフィールを見る

梅津 善仁 氏

仙台 ume(センダイ ウメ)の店舗情報

基本情報

店名 仙台 ume(センダイ ウメ)
TEL

050-5263-3269

022-748-6697

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最寄駅 地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩4分
地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩6分
アクセス 勾当台公園駅の公園口2出口から4分。定禅寺通り側の国分町入り口からすぐ。
住所 宮城県仙台市青葉区国分町2-12-23 小川原ビル1F 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~03:00 (L.O.02:00)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 )
席数形態 カウンター 6席・テーブル 4名用×1卓
(8名~貸切可)
駐車場 なし

※近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

こだわり
備考 ※フードアレルギー対応可:事前予約のみ

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このお店からのお知らせ

2019.03.09

上質な大人の空間で、和食料理を中心に腕によりをかけた料理を提供

当店は、宮城県産の食材を使った和食料理を中心に提供しております。リクエストにも可能な限りお応えし、洋食などにも幅広く対応。宮城県の地酒をはじめ、ドリンクも豊富です。ぜひお立ち寄りください。

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